运河作伴，白墙黑瓦
阳光从院子里洒进来
杭州人几乎应该都顶顶熟悉
这家餐厅里的江南味，不止在舌尖…
最落位的墙门菜
翻过拱宸桥，踏上河边的青石板，推开爬山虎掩映的木门，穿过幽深的小通道，鸡蛋烧肉、肉汁萝卜、糖醋带鱼……家烧菜的香味扑面而来，这在杭州叫做“墙门菜”。
华灯初上时，家家户户的饭菜香便飘出了墙门外，墙里的烟火气，炒菜下锅的“嘶啦”声响，直到现在，嘴刁的年轻人都还觉得，吃来吃去还是这一口最落胃。
这家延续了江南墙门菜的餐厅，就是杭州人都顶顶熟悉的院子餐厅。
院子餐厅的厨师长，从刚开业没多久一直和店里一起接受最朴素却也是最重口难调的群众的检验，经过近9年的打磨，早就娴熟而自信。
菜式也如整座建筑一般，用杭州味道做基础，融入创意的菜式，和谐共生，价格公道实惠。吃到酒足饭饱，人均也就六七十元。
而院子餐厅不止抓住了杭州人舌尖味道，更描摹了杭州人心头挚爱的“味道”——一方精致墙门里生长烟火气。
透着文意气息的百年老宅
2009年的冬天，老板娘欣然来到桥西的“通源里”，在这溜清末民初的建筑中，一眼便相中了它，“那天站在院子里的时候，天空飘了点小雪，那时就觉得就是它了。”
这间百年老宅是附近一带最大的，足有2000多平方米。老板娘对老房子用最文艺的方式进行了改造，没有一刀切大刀阔斧地“爆改”，而是缓慢地让老房子焕发青春的生机，更让绿植继续在院子里继续生长。
旧木头做成的木制桌椅，透着浓浓的民俗风，小天井上装上玻璃天窗，只放阳光进来，雨水则只许在玻璃窗顶敲出节奏，每到夏天如瀑布般茂密的绿萝枝条，与细条的山茶枝一同挂下,仿佛置身森林。
怎么看，也不像是个吃饭的地方，倒像是咖啡馆，欣然说这里原本要做酒吧，然而当年酒吧买账的不多，餐厅却火遍全城，索性就把整座老房子都改成餐厅。
古色古香却紧握科技之手
院子餐厅在装修和菜品上都保留了墙门里的味道。不过在点餐方式上倒是特别的与时俱进，特别是在杭州这座互联网气息颇为浓郁的城市。
许多客人来到店内，都已经习惯了入座后直接拿出手机扫一扫桌上的二维码，欣然介绍说这里的顾客互联网意识都比较强，几乎不需要服务员引导。这也与二维火智能收银在杭城大面积覆盖有关，顾客对于这样点餐模式接受度已然很高。
另外欣然还提到，手机点餐除了能够给院子餐厅降低人工成本外，对于顾客来说，在使用上的体验也很人性化。
♤ 暖心的点餐提醒
比如顾客选择了4人用餐后，只点了6个菜，系统就会弹出“菜好像不够吃”的温馨提示，并且还会根据顾客已点菜品建议可增加哪些品类的菜。几乎可以替代服务员的工作。
♤ 随便点
很多顾客在吃饭时都有选择困难症，不知道究竟该选哪些菜，除了可以查看“本店顾客最常点的菜”做参考外，也可以直接点击“随便点”，系统会根据顾客用餐人数，帮助顾客智能点菜。
♤ 加菜
顾客用餐时，如果发现菜不够吃，或者还想再点几道菜，可点击“继续点菜”来加菜，不用半路拦截服务员加菜，在点餐体验上让人特别舒服。
♤ 多人同时点餐
一桌的客人可以多人同时点餐，并且可以相互看到对方所点的菜，避免点重、多点的情况。相比以往一群人围着一本纸质菜单，这样的方式更加方便、简单、快捷。
院子餐厅开业以来，便常常有学生情侣，乘着头顶“长辫子”的151路，在通道车里摇一个多小时，只为来运河边的院子里，就着运河的风景吃一顿实惠的饭菜。
坐在沿河的座位
非物质文化遗产运河成了墙纸
仰头便能看到老宅里的瓦片横梁
碗里是杭州人挥之不去的家乡口味
此外，还若隐若现地弥漫着一股互联网的气息
运河一如往昔地流淌
老房子在吃客的来来往往有了新的生机
院子里的生活气息，继续陪伴着杭州人
一直走下去
END
转载自：二维火 桃子