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前面一篇文章我们讲述了什么是烟香以及烟香界的扛把子。但有人就会问了，那你说的骚香到底是个什么香？骚是个啥意思？
《青蛇》剧照
骚这个字，在中国博大精深的文化里面含义十分丰富，从类型上来说就分为牢骚，闷骚，骚动，风骚。所以一个人才华出众可以说他是个骚人墨客，一个人举止轻佻放荡也可以说她很骚。
屈原《离骚》
《青蛇》张曼玉，王祖贤
对比其他茶的花香，果香，蜜香，烟香，骚香确实是一个很难描述的味道，看到这里喜欢喝易武茶的老茶友我想一定会心底暗地一笑，正如茶友说的“易武的骚味，其实就是原始状态下的产地特征，用骚来形容，有些不妥，但十分准确！”。
我们来看看当初部分茶友描述易武骚味的文字，直观感受一下骚是什么味：
当然也有人说骚味就是马尿味，不管如何，以上的解释稍显低俗。
正如另一个茶友所说的：
味道其实就摆在那里的，只是如何形容而已。至于为何用“骚”这个字来形容 我想可能是这个字 比较能够容易的勾起某些人灵魂深处平时不太原意被别人触及到的那一部分吧”。
也许就这感觉吧
但不管如何，以上描述的骚很难和所谓的“香”结合起来吧？哎，不管了，反正喝单枞的成年人还说有鸭屎香呐。说来说去，可能“海浪”的解释比较优秀，那种骚味其实就是一种山头韵。
当然也有人认为易武的骚香不止来自于山头韵，同时也来自于对茶的加工工艺上。
首先易武产区的春茶，骚味很足，这个大家是都有体会的。到了夏季，秋季采摘时骚味就会变淡；这个现象从另一方面佐证了骚味来自于茶的内含物质，因为春茶的内含物质比较丰富，所以相应的山头特征就会很明显。
易武森林中
但是也有人说易武茶茶初制后把毛茶带到勐海再加工压饼，这骚味又没有了，这就神奇了。
大家都知道易武茶长梗长叶，那边在杀青的时候轻度揉捻，通常易武传统工艺都是泡条，条索不紧致，这样易武在新茶阶段和勐海的茶相比青味就会比较重，茶汤比较清，口感比较淡。而且布朗和易武两处地方杀青的手段也有不同，例如老班章通常使用小火杀青30-50分钟，而易武使用大火杀青10-20分钟。
杀青
大火杀青
杀青后制成毛茶，在易武压饼阶段很多茶饼会被摊在日光下暴晒，注意不是晒干毛茶而是晒干茶饼，一般天气好的话，晒两天左右即可包装上市。而勐海这边茶产量普遍比易武大得多，动辄100吨至数百吨，这么大的量进行干燥的话，不可能放在太阳下面晒。勐海普遍使用30-50度的锅炉尾气在烘房里直接烘烤24-48小时，让茶饼完全干燥，然而这样干燥的过程普遍是青味减弱的过程。
压饼后在烘房里直接烘干
所以就算同样使用易武茶料，从杀青到烘干，易武和勐海出品的易武茶在工艺上有比较大的区别。在易武使用本地工艺生产的茶，普遍汤色稍深，骚味很足；而把易武毛料带到勐海地区茶厂加工出来的易武茶，则普遍汤色较淡，滋味在新茶阶段也比较清淡。
易武新茶汤色普遍较淡
那么问题就来了，两种方式加工的易武茶，哪种更好？这是没有定论的，但普遍认为的是使用勐海方式加工的易武茶在后期的转化过程中会有更大的潜力，会符合易武越陈越香的生长规律。而有些易武本地加工工艺的茶新茶阶段比勐海工艺的好，但未来却不一定可知了，有可能还不如新茶阶段。
由此可见易武茶也不是越骚越好，骚可能大部分时候指明的是原料和加工工艺两种因素带来的特殊韵味。
随着茶友饮茶范围的扩大，骚香其实已经算不得是一种高雅的香气。易武原始森林丰富，独特的生态环境造就了独特的森林气韵和十分丰富的香型。近几年挖掘的弯弓，薄荷塘，国有林，铜箐河，天门山等等顶级山头顶级生态带来的是各种沁人心脾的花香，果香，芳草香，花蜜香，果蜜香等等，一口入喉，好的易武茶带给人的是莽莽苍苍的森林感受。
森林中的花香
康熙《秋兰》
康熙致敬屈原写过一首《秋兰》，所谓 “芳兰独秀，昔人称为王者香”，也许用这个来形容易武的芳香气息更为合适。
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