(一)KONNECT 新连接 新生态
客如云创始人兼CEO 彭雷
为什么做开放平台？
中国有400万以上的餐饮门店。然而，过去的二十年里，它们的信息化基础设备基本上没有发生过显著的变化，大部分餐饮门店使用的都是PC或者PC上一些脱机的软件。这样的餐厅内部管理系统信息化、智能化程度低，完全无法满足C端消费业已娴熟的智能化需求，无法与消费者、其他商家、平台进行高效互联，因而长期处于封闭孤岛的状态。
客如云开放平台的两张网
如果把餐厅营运比作一张网，客如云要做的就是打通横向和纵向的网络，助力商家实现智能化管理。
客如云为商家提供了从预定、排队、外卖、点菜、收银、会员卡、优惠券、供应链、人员排班到资金管理等商家所需要的完整的信息化解决方案，所有的数据都是横向打通的。这样，预订、排队等这些系统的信息不再是孤岛，而是彼此互通连接的信息化数据。这是网的横轴。
在纵轴，每一个系统都不是一个单向的信息流动，比如外卖系统，客如云帮助商户纵向打通美团、饿了吗、百度外卖等多个互联网平台，众多平台的外卖信息一站式管理，商户不再需要逐一整理账单，管理变得便捷而高效。此外，金融方面，帮助商户对接金融服务商，像钱包金服、民生银行等，解决中小餐饮企业*款贷**等资金需求；物，供应链方面，可以与美菜网、蜀海、京东这些供应商连接，比价下单，合理管理库存；顾客引流方面，要与其他可能带来流量的平台打通。
客如云开放平台的四种开放能力
“连接”将给餐饮商户带来巨大的价值。客如云开放平台以“连接”为核心，从“人财物客”四方面连接招聘培训、金融服务、供应链管理以及第三方平台等企业，真正打通餐饮行业上下游，形成完整闭环。此外，客如云还将向合作企业或平台开放四种能力，分别是云端能力、终端能力、销售能力和运维能力。
云端能力：客如云会把云端的核心数据，包括核心的接口以开放平台的标准服务开放出来。这样，餐饮行业“人财物客”任一维度的供应商都可以与客如云的数据信息进行实时对比。
终端能力：客如云是一家具备软硬件产品开发能力的公司，软件和硬件都我们的核心优势。硬件层面上，客如云推出了智能收银一体机（OnPOS）和迷你智能收银一体机（OnPOS mini）两款主流产品，今年还推出了手持智能收银一体机（OnPOS Handset），还有两款自助设备，桌面式自助收银机（OnKiosk Tablet）和立式自助收银一体机（OnKiosk Tower）。
销售能力：客如云拥有遍布全国的线上线下销售网络，拥有超过1500人的优质团队，拥有直营、渠道、电商、大客户四个销售团队，通过四条腿向中国服务业的餐饮商家进行渗透。
运维能力：客如云拥有渗透到二三线城市的直属运营团队与代理商，通过一小时到店、7*12小时运维支持能力保障客如云产品稳健运行。在过去的四年时间，客如云建立了布局全国的服务网络，我们的设备实时在线，可远程维护。这种远程的服务与维护是对于面向中国上百万、上千万的中小商家来讲的核心能力。
（二）如何做到金融创新？
奥马电器&钱包金服董事长赵国栋
（1）投资、消费、出口是拉动我国经济增长的“三大马车”，随着服务业在国民经济中的比重以及消费对国民经济的贡献率逐年上升，在未来，中国要靠服务业的增长、依靠消费来拉动经济，改变过去以投资拉动、以出口拉动的形式。
（2）场景代表什么。第一，代表的是拥有独一无二的数据，有些封闭的数据、交易的数据，要靠场景来产生。第二，代表获客成本最低，餐饮老板可以在后台直接点击“借钱”就可以对接金融服务，整个的金融服务跟场景是无缝的对接，同时销售能力也将商户信贷的服务和产品直接推送给这些有需求的商家。
（3）从科技驱动来看，互联网金融创新的发展，金融1.0是信息的交流；金融2.0就是移动互联网；金融3.0一定是基于场景的金融服务，包括区块链、数字货币都是未来发展的趋势。
（三）如何创新的连接资本
民生银行网金部朱鹏、众筹客创始人路国华、
绿盒子蒸饺创始人包春、大账房创始人阚振芳、钱包金服VP马骏
绿盒子蒸饺创始人包春：
餐饮行业无论是成长期、品牌发展期还是品牌价值增长期，对资金都有非常多的需求。
大账房创始人阚振芳：
餐饮企业几乎没有上市的，这从侧面也表明餐饮企业报表不行，以至于证监会会质疑报表的真实性。对餐饮企业来说，收入是现金，支出也是现金，整个财务风险很大。
众筹客创始人路国华：
我们考察餐饮企业，基本关注三方面内容：第一，团队，尤其是团队的专注程度，如果餐饮老板同时做好几个品牌或者兼顾其他行业的生意，对此我们就需要谨慎；第二，商业模式，做餐饮行业要明确知道优势在哪里，壁垒在哪里，懂得模式如何快速切换；第三，数据，即考察目前模式下的数据情况。
钱包金服VP马骏：
客如云开放平台的好处就在于，他连接了从人员招聘到考勤多个系统的数据，每个服务员的绩效如何，每道菜卖地怎么样，还有数据流水等经营数据如何，都可以通过客如云智能设备统计出来。有了这些数据，我们可以判断餐厅的经营情况、盈利情况，还可以判断餐厅老板是否用心在经营。
(四)供应链正在加速进入平台化模式
蜀海的COO龚力
供应链已经成为了餐饮发展的核心问题。餐饮供应链发展，从门店自采购到门店自加工，到建设央厨，到央厨分享，再到供应链的分享，也跟整个经济的发展一样，进入了共享经济的时代。
（五）餐饮人的心理建设
比格披萨创始人赵志强
第一，作为餐饮人，在选择踏入这个行业前，一定要有一个长期的心理准备：那就是在其他行业，比如互联网行业，经营几年可能就取得很好的成绩；但是餐饮行业往往经营几年、十几年甚至几十年，最终可能都没有一个太大的收获；
第二，要选好赛道，并持之以恒；
第三，把握价格定位。近几年餐饮的发展都有一个特点，就是要放弃高端，向大众化发展，迎合市场的需求；
第四，要耐得住寂寞，抛开浮躁心。餐饮经营是特别需要积累的一个行业，无论是产品与消费者的磨合，还是供应链的打造、团队的打造，都需要长时间的积累；
最后，势能比规模重要。未来餐饮的发展一定要有很强的势能。
（六）连接“人+物”的智能化营运
掌柜攻略创始人宋宣、有饭创始人李鹏、职业餐饮网联合创始人乔为、
小恒水饺高级副总裁陈敏、羚羊云CEO张进、美菜网品牌总监杨子
有饭创始人李鹏：
互联网改变最大的就是消费的连接方式，然后是在消费过程中消费品牌的数据转化和沉淀方式，以及未来更大前景的应用方式。
职业餐饮网联合创始人乔为：
互联网带给餐饮行业两方面的改变：一方面是餐饮消费者消费行为、消费方式的转变。另一方面是餐饮行业工具方法的改变。
美菜网品牌总监杨子：
互联网对餐饮的改变主要有两点，第一点是互联网思维，互联网的思维主要以客户的角度去思考问题，而传统的思维是有了产品，再去找客群。第二点是渠道拓宽了，人与人之间的距离变短了，商家与消费者之间的距离变短了。
小恒水饺高级副总裁陈敏：
小恒水饺成立两年多一点，发展是非常互联网化的，在快速的发展过程中，为了让团队不至于乱掉，我们做对了一件事，那就是企业文化建设。
羚羊云CEO张进：
做视频、做云的企业，能够给餐饮企业提供三种类型的服务。一种服务叫物流安全，以前的餐饮企业系统是异地监控，企业业主很难全面了解店面情况，进而保障其安全，目前，互联网已经解决了这个问题；第二是基础的运营管理，比如实时了解每个店面的客流情况、卫生状况、经营状况等；第三是把视频做成品牌营销的手段，可以借助手机直播、视频直播的方式去做推广。
（七）百度糯米赋能商户，驱动餐饮O2O共生共赢
百度糯米餐饮事业部总经理苏亮
O2O行业发展历经了很多年，从2013年开始，是跑马圈地、百团大战；2014年出现更多的品类；到2015年，O2O的发展遇到了一段平缓期，通过增加品类增加店铺覆盖已经不能去满足行业的发展，于是出现了去团购化的产品，比如电影的选座购票、美发的技师预约等；到2016年，O2O行业进一步放缓，客户对商户提出了更多能力上的要求。
（八）连接到O2O平台的变化
客如云创始人兼CEO彭雷、江边城外联合创始人孟洪波、湊湊火锅CEO张振纬、
万达飞凡软件平台研发中心总经理王禹、百度糯米餐饮事业部总经理苏亮
湊湊火锅CEO张振纬：
O2O平台可以迅速把品牌推向一个高度，而且引流速度非常快，比如大众点评；另外，大众点评这些O2O平台还是一个管理的工具，可以把顾客的意见反馈给企业，对企业管理进行指引。
万达飞凡软件平台研发中心总经理王禹：
万达飞凡作为平台方一直为商家提供服务，同时也帮助商户更好地把服务传递给它用户群。
百度糯米餐饮事业部总经理苏亮：
为了让支付变得更便捷，点餐变得更便捷，百度糯米一直以来都通过互联网提供相关工具，让消费者体验更好，让餐厅的运营效率提升。
江边城外联合创始人孟洪波：
餐饮属于体验式的消费模式。互联网方便用户在消费时做出选择：通过看评分，看当时线上的活动，决定在哪家餐厅进行消费。