一早回到公司，发现桌面上有一袋密封不明物体，充满好奇心的我一看，小小个的菠萝，这不就是那个中山特产水果——神湾菠萝嘛！

第一次听说这个神湾菠萝，是在夏日去学校的一段廖无人烟的的公路上，一个推着小推车在贩卖唯一的产品神湾菠萝的老爷爷那儿得知。

神湾菠萝，盛产于广东省中山市神湾镇而得以此名，作为中山市特有美食产品，在2016年12月28日，原国家质检总局批准对"神湾菠萝"实施地理标准产品保护。

神湾镇是位于中山市南部，在珠江三角洲西江出海口东岸，与珠海斗门隔江相望，拥有42公里长的海岸线。拥有60.9平方公里的土地上，山水平地各占三分之一。

原本中山市就地处低纬度地区，全境均在北回归线以南，属亚热带季风气候，光热十分充足，雨量充沛。盛产神湾菠萝的神湾镇背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。

神湾菠萝，一般为果身圆形或者椭圆形，果丁比较深。每个重一般一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。

而菠萝的营养价值在于菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能够分解蛋白质，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。菠萝中所含糖、盐类和酶还有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者都是很有益。

对于如何挑选正宗的神湾菠萝，土身土长的种植户也是有一套自己的方*论法**的。

1.花眼比较法：神湾菠萝的花眼与其他菠萝比较，会比较突出，也就是眼与眼之间的坑比较深。而且神湾菠萝都会留着果柄不摘除，其他菠萝在采摘的时候都会摘掉果柄，只留下顶芽。

2.果肉比较法：神湾菠萝爽脆无渣，甜蜜清香，无需浸泡盐水即可食用。

神湾菠萝的吃法

1.去皮鲜吃,可免其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦,吃起来满口芳香。

2.榨汁鲜饮,消暑解渴,香味浓郁。

3.制成菠萝罐头或者菠萝干，作为旅游景点特产。

神湾菠萝罐头

神湾菠萝干

4.烹制成菠萝鸡或者咕噜肉，成为道筵席名菜。

菠萝鸡

咕噜肉

你还吃过什么用菠萝做出来的料理呢？

编辑：维尼

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