但凡是有几年酒龄的老酒友，就一定听说过白酒圈的“ 三大不能说 ”—— 一不能说江小白能喝，二不能说洋河好喝，三不能说玻汾难喝。
这“三不能说”虽说是戏言，但确实在某种程度上反应出了这些酒在酒友心目中的“ 大众印象 ”。我们今天要说的玻汾，在大众酒友的印象中，那就是好喝！
关于玻汾，在酒友圈有这么一句广为流传的话“ 百元以内，玻汾无敌 ”。其实所谓的“无敌”，不仅仅是在 性价比 上，更是在 本身的品质 上。
玻汾是玻璃瓶装的汾酒的统称，比较常见的有3款， 红盖玻汾、黄盖玻汾和出口汾 ，那么这3款玻汾到底有什么区别呢？
黄盖玻汾53度
汾酒旗下的 超级大单品 ，有多“超级”呢？
2021年，黄盖玻汾仅在某一个网购平台，就拿下了 1.2亿 的销售额。
要知道，黄盖玻汾的主要销售途径还是线下，但是即便从体量较小的 网购渠道 卖出的黄盖玻汾，一年就至少有 200万瓶 ！
黄盖玻汾有48度和53度的，卖得比较好的是53度的，因为53度这款，它还有了一个“ 夺命53 ”的绰号。
这主要是因为它虽然度数高，但入口 轻柔干净 ，还有 丝丝甜意 ，所以常会有酒友不知不觉就“喝断片”了。不过它的饮后体感很好，很少会出现头痛的情况。
非要说问题的话，那大概就是它的 品控不够好 了，很多酒友反应，有时候一整箱买回家，里面每瓶的味道都不太一样。
红盖玻汾42度
黄盖玻汾虽然销量更好，但它的主要市场都在外地，而山西当地的酒友，通常喝的都是红盖玻汾，红盖玻汾在当地的销量也远超黄盖玻汾。
由于本身度数比较低，所以在柔和方面红盖玻汾是肯定要优于黄盖玻汾的，但正因如此，它也有了比较明显的 水感 ，所以也有酒友戏称“ 红盖是黄盖的低配版 ”。
不过，对于那些爱喝低度酒的酒友来说，红盖玻汾无疑是最好的选择！
出口玻汾53度
玻汾在国内混得风生水起，自然也想要走出口的道路，出口玻汾应运而生。
为了更加符合外国人的口味，出口玻汾在黄盖玻汾的基础上做了配方调整—— 增加了豌豆的比例 。成酒之后香气 更加浓郁 ，入口 没有沉闷感 ，也 没有邪杂味 。
更重要的是，由于是做国外市场的，它的品控相比黄盖玻汾会更加严格。当然，价格也更高。
看完这些，相信大家已经知道3款酒的区别了，虽然它们在口感上各有不同，但是却有一个共同点：都是 固态发酵的纯粮酒 。
我们都知道白酒有 固态发酵 和 液态发酵 之分，纯粮酒在固态发酵的过程中会生成 更多的风味物质 ，使酒体更加 饱满 、味道层次更加 丰富 。而液态发酵的酒，即便是纯粮酒，味道也会寡淡不少。
不过由于不同香型的酿造工艺不同，所以清香酒在固态发酵方面的受益，多半表现在 饮后体感 上， 绿脖西凤、红星二锅头 也同理。
至于酒体方面的受益，在酱酒身上的表现会更加明显。
拿 木台厚道酒 来说，它就采用了固态发酵的工艺，同时也严格遵循了 12987的大曲酿造工艺 ，所以成酒的 丰满度很高 ，味道上的 层次感很分明 ，同时酒液之间的 凝练度很强 。
酱酒本身的复杂的酿造工艺，导致了酱酒的味道会比清香酒更刺激，但是在 “茅台八仙之一”冯小宁 的悉心勾调之下，这款酒入口的刺激性大大减弱，即便是从清香转过来的酒友也不会觉得难以驾驭。
更重要的是，它在同价位中，酒质也完全称得上是天花板的存在， 性价比极高 ，这跟玻汾几乎是如出一辙的路子。
喝酒这件事，本身就讲究一个适口为珍，多看一些对比测评再下手解惑，总能找到适合自己的白酒！