打造百年基业的“宣酒实践”
——访安徽省总商会副会长、宣城市企业家联合会会长、宣酒集团董事长李健
安徽宣酒集团股份有限公司自2004年成功改制以来，经过14年来的顽强拼搏、扎实奋斗，现已步入了科学发展、转型发展、跨越发展的“快车道”，交出了一份沉甸甸的成绩单，有一组数据可以充分佐证——
14年前，企业总资产1640万元，现在是17.9亿元，增长109倍；
14年前，企业员工158人，目前达2000多人，其中各类专业技术人员近400人；
14年前，员工年平均工资仅8000元，去年达61000元，增长7.6倍；
14年前，上缴利税不足100万元，去年实现利税3.48亿元，增长350倍，今年有望突破4亿元；
14年前，企业投入慈善捐款几乎空白，14年来累计投入慈善善款达7600万元，其中春蕾、栋梁、敬老、助残“四个百万工程”和白血病救助、见义勇为“两大基金”开创了全省先河，是安徽省第一个获得“中华慈善突出贡献奖”的企业；
14年前，在全国白酒界排名1000名之外，如今已进入中国白酒行业前30强，是安徽白酒五朵金花之一。
14年弹指一挥间，14年奋斗不寻常。14年来，宣酒集团走过了怎样的一条汗水与荣耀交织、荆棘与桂冠并存的崛起之路呢？近日，笔者专访了安徽总商会副会长、宣城市企业家联合会会长、安徽宣酒集团股份有限公司董事长李健。
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李健，安徽郎溪人
★1985年毕业于安徽省商业学校（安徽商贸职业技术学院前身），曾在郎溪县百货公司、郎溪县日用杂品公司、郎溪县糖酒公司、郎溪县商务局工作，相继担任科长、副总经理、总经理、*党**委委员等职务；
★1996年李健因业绩突出被评为安徽省商业系统劳动模范，很早就显示出其过人的经商天赋和管理才能。然而，囿于当时较为僵化的经营体制，束缚了国有企业更大程度发展，李健使出浑身解数却感到力不从心，思忖再三毅然决然地辞掉了他在郎溪县的所有职务，在小县城曾引起一阵热议。
★1999年，李健带领几十名员工下海经商，成立了以他为董事长的宣城市生茂糖酒有限公司，先后代理过五粮液、剑南春等一系列品牌白酒，业务量越做越大，他对酒文化的热爱程度也愈来愈深。
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2004年12月24日，注定是宣酒发展史上极不平凡的一天，也是李健董事长人生路上的一个重要转折点。就在这一天，作为宣州区最后一家国有改制企业，也是一块最难啃的“硬骨头”，国营宣城县酒厂完成了改制任务，迎来了她的“新主人”——李健率领的“企业军团”斥资1640万元予以成功收购，从此翻开了宣酒集团发展史上新的一页。
李健介绍说，回顾宣酒集团14年来的发展历程，可以从管理和战略两个层面划分为三个阶段。
其一，从管理层面而言
第一阶段为凤凰涅槃阶段，从2004年至2009年。改制前的老宣酒厂管理松散，经营困难，连年亏损，用李健的话说当时员工心态是“发钱不发展、发难不发力”，“一个人干、一个人看，还有一个人在捣蛋”。如何把一个具有顽固劣根性的老国有企业改造成充满生机活力的优秀民营企业，李健对当时宣州区委立下了三条“军令状”，即通过3—5年艰苦打拼，确保企业产值翻三番、利税翻三番，企业改制后留下的员工一个都不辞退；对自己定下了“三做三不做”要求，即做事业不做家业，做蛋糕不分蛋糕，做船长不做家长。事实证明，宣酒集团有力兑现了当初郑重许下的承诺。
第二阶段为构建幸福和谐企业阶段，从2009年至2014年。为了让广大员工过上有尊严且体面的生活，切实增强他们的归宿感、幸福感和获得感，从2007年开始，宣酒集团响亮提出了“为员工创造幸福”的口号，推出了包括员工年工资增长不低于13%、零辞退员工、家庭有困难的员工给予帮助和资助员工子女上大学等为主要内容的“幸福六条”，后来又将“幸福六条”升格为“幸福八条”，并将每一条公布在厂区醒目位置，确保不折不扣落实。2011年11月24日，宣酒集团被中华全国总工会授予“模范职工之家”称号。
第三阶段为建立国际化现代企业管理制度阶段，从2014年至今。随着特劳特咨询公司注资，宣酒集团对企业原先某些不合时宜的规定进行了相应调整和修定，对公司关键绩效指标（KPI）考核全部导入国际化管理手段，同时充分借鉴运用国际上先进的管理理论和管理实践，从而为建立国际化现代企业管理制度奠定了坚实基础。
其二，从战略层面而言
第一阶段为打造宣城地方品牌阶段，从2004年至2009年。经过5年时间的披荆斩棘、披坚执锐，宣酒集团化压力为动力，变挑战为机遇，在逆境中重生、在突围中奋起，硬是把一个原先濒临破产倒闭的国营老酒厂打造成宣城的一张闪亮名片、一个地方特产，稳坐宣城白酒界的“头把交椅”。
第二阶段为打造安徽中档白酒领导品牌阶段，从2009年至2017年。随着宣酒集团在本地市场的茁壮成长，以李健董事长为代表的宣酒人萌发出挥师北上、进军合肥的雄心壮志。在定位理论指导下，宣酒集团顺利攻占了省城市场，并向皖中、皖北和苏南、浙北等地市场强力挺进。2013年，宣酒一举摘得了“安徽中档白酒销量第一”的桂冠，连续6年成为“安徽畅销白酒品牌”。
第三阶段为打造泛安徽中档白酒领导品牌阶段，从2017年至今。为积极把握消费升级趋势，宣酒集团顺势而为，于2018年6月26日在安徽电视台亚洲一号演播厅经视、公共、影视三个频道同时直播，面向全国市场隆重推出宣酒6，充分满足消费者追求美好生活的需求。李健董事长自豪地说：“宣酒6上市两个多月来，发货数量超乎预想，开局非常完美，可谓‘一炮走红、一炮打响’！”目前，宣酒6新品在省内市场全面铺开，并辐射到安徽周边市场，进一步吹响了进军全国市场的强劲号角。
当谈及宣酒集团发展所取得的成功奥秘时，李健董事长用“五个最”概括其感悟和体会。
最深刻的转变是观念转变
观念是行动的先导，理论是实践的指南。对宣酒集团而言，求新求变、敢闯敢试、改革创新的优秀基因早已镌刻在企业发展的每个阶段、每个过程，烙入到每名员工的血脉和灵魂之中，对他们来说“最大的转变就是观念转变，最大的不变就是变化”。正是得益于思想解放不停顿、观念更新不止步，宣酒人始终保持着朝气蓬勃的思想活力和巨大的创造热情，始终保持着永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态。
最恒久的动力是持续学习
在宣酒集团，上至公司高管团队，下至中层干部和一线员工，学习是一项重要的任务，也是最大的收获。公司每年投入学习培训经费达1000万元，14年来累计投入学习培训经费超过1亿元。李健本人除读完工商管理硕士（MBA）、工商管理博士（DBA）课程外，还深度钻研了杰克·特劳特、彼得·德鲁克和李泽厚等管理大师和哲学大师的宏篇巨制，并自觉运用到宣酒管理实践之中。在李健董事长看来，学习培训不是企业的成本付出，而是一种长效投入，是企业实现基业长青的秘密*器武**和核心力量；在企业员工看来，宣酒集团既像“*队军**”（强调纪律严明）、像“家庭”（强调人文关怀），更像“学校”（强调学习提升），是不折不扣的学习型企业组织。
最根本的战略是品牌定位
常言道，战略不对，一切白废。在宣酒集团14年的发展历程中，他们历经苦苦追寻，终于找到了全球最顶尖的营销战略家、定位战略理论的奠基人——杰克·特劳特先生，确立了“聚焦”发展战略，并在这一理论指引下，公司果断砍掉了160多个品种，每年因此减少上亿元销售收入，然而通过深度聚焦品牌定位战略，企业资源配置更加有力，运营效率大幅提升，消费者认知也格外清晰，宣酒集团最终赢得了消费者青睐，连续10年畅销安徽及周边市场，一款红瓶宣酒总共卖出了近2亿瓶，创造了白酒行业超级大单品的罕见现象。这也是定位理论赋予宣酒人的超级能量。
最重要的协作是团队合作
企业强不强，关键靠团队。在宣酒集团，无论是高管团队，还是中层干部，抑或是一线普通员工，宣酒集团都按照优秀企业的标准去要求他们，都为他们的成长进步搭建起坚实台阶，始终做到“用人之长，补事之短”。近年来，宣酒集团量身打造的“金*铐手**”、“金跑鞋”、“金饭碗”，为每一名宣酒人的职业生涯规划设计了一条“金光大道”，从而不断汇聚起强企、兴企的磅礴力量。正是因为有了一支团结协作、敢打善拼、勇于亮剑的“企业军团”，宣酒集团饮马长江、挥师北上，攻城略地、无坚不摧，成为中国白酒界杀出的一匹“黑马”。
最可贵的坚守是产品品质
专业决定品质，品质铸造品牌。对李健董事长而言，“一辈子，一杯酒”；对宣酒人而言，品质是立企之本、强企之路。在中国白酒专家组组长、中国白酒界泰斗、中国小窖酿造之父——沈怡方先生的亲临指导下，宣酒人认识到自身江南小窖蕴藏的独特价值（小窖酿造出来的酒体更加醇厚、绵柔），为小窖工艺专门申报，并入选了非物质文化遗产保护名录。为了传承、创新这项工艺，宣酒集团成立了小窖工艺研究所，聘请沈老担任所长和公司质量总顾问，在他的精心指导下，建成了中国最大的小窖酿造产业基地。同时，沈老还推荐了他的得意门生——中国白酒工艺大师高传强来到宣酒集团，担任总酿酒师。除此以外，从2005年至今，宣酒人每年都要围绕产品质量提升主题，深入到全国前100强白酒企业考察学习，进一步确立自身产品的竞争优势。如今，在宣酒人的辛勤努力和不懈追求下，公司产品相继荣获“国家地理标志产品保护”、“纯粮固态发酵白酒标志认证”、“中国白酒创新典范产品”和“中国驰名商标”、“中国白酒最具增长潜力白酒品牌”等荣誉称号。
诚然，宣酒集团作为地方首屈一指的优秀民营企业，在竞相发展、加速崛起的同时，也不可避免地存在些许“成长的烦恼”。然而，宣酒人从来不回避矛盾，不害怕困难，积极勇于破解。针对过去一段时间里存在的“本地生姜不辣”、“墙内开花墙外香”现象，宣酒人始终保持一颗平常之心、感恩之心，对标先进找差距，努力练好内功，先后推出了芝麻香、宣酒6等“有里子、有面子、有品质”的产品，最终赢得了本地消费者的信赖和好评，在宣城市场上销售实现止跌回升、业绩飘红；针对“八项规定”“禁酒令”和禁止酒驾等“铁规”密集出台、白酒行业遭遇寒冬的新常态，宣酒人主动采取应对之策，一方面实行战略倾斜，主攻目标市场；另一方面实行“走出外”战略，开辟新的消费市场。正是因为宣酒人在困难面前保持战略定力，在挑战面前保持平和心态，主动调结构、转方式、促升级，积极迎接和拥抱大众消费时代，最终实现“逆势上扬”、加速发展，宣酒的市场销量和销售额每年均保持两位数增长势头，缔造了中国白酒行业新的传奇。
“众雁高飞头雁领”。宣酒集团从昔日一个籍籍无名的小厂一跃成长为业界的领军企业，离不开公司“领路人”李健的战略擘画和身体力行。多年来，李健一直奉行“三管三不管”原则。用他的话说，我一不管人，二不管钱，三不管物。之所以“三不管”，是因为我要做另外三件更为重要的事情，第一要做大家做不了的事情，第二要算大家算不清的账目，第三要看大家看不到的地方，只有这样才能腾出更多的时间和精力想大事、抓要事、谋全局，“跳出宣酒看宣酒”，真正做到“有所为有所不为”。正是因为李健具备独辟蹊径的市场眼光、纵横捭阖的商战能力和刚柔并济的管理艺术，使得宣酒集团在14年时间里，不仅取得了“一飞冲天”的经营业绩，而且创造了独具魅力的企业文化，还把宣酒工业园打造成国家4*级A**景区，并在慈善公益事业建设上独领风骚、一枝独秀。此外，李健倡导的以“三专”（专注、专心、专业）、“三化”（精细化、标准化、极致化）和“四字诀”（精、准、细、严）为主要内容的“宣酒工匠精神”，成为宣酒人的精神食粮，培养出一大批忠诚纯粹、爱岗敬业、精益求精、守正出新的“大国工匠”。李健本人也获得“全国五一劳动奖章”、“中华慈善突出贡献人物奖”、“中国酒业年度新锐人物”、“中国酒业改革开放40年功勋人物”、“安徽省优秀民营企业家”、“徽商领军人物”、“安徽省第二届非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者”、“宣城市优秀企业家”等荣誉称号。同时，李健还担任安徽省第九届、第十届*党**代表，安徽省第十一届、第十二届人大代表，安徽省第十二届政协委员，安徽省总商会副会长、安徽省光彩事业促进会副会长和宣城市企业家联合会会长、宣城市工商联副主席等职务。
新时代肩负新使命，新征程展现新作为。李健董事长最后说，未来3—5年，宣酒人将聚焦发力、攻坚克难，努力办成“四件事”：一是结合“退城进园”，搬迁老厂、扩建新厂，积极申创5*级A**景区，全力建成中国最美丽的酿酒工厂，并和融创集团合作积极打造“醉”美特色小镇；二是秉持“一辈子、一杯酒”的思想理念和价值情怀，力争把“一杯酒”做成全中国中档白酒第一；三是把宣酒集团发展成为一家公众公司，尽早成为上市企业；四是不忘创业初心，牢记奋斗使命，致力于把宣酒打造成泛安徽中档白酒领导品牌。“路已经找到，就不怕路远”。相信怀揣梦想的宣酒人，在李健董事长的带领下，一定会戮力同心、励精图治，扬帆远航、逐梦腾飞，坚定朝着打造百年基业的宏伟目标奋勇前行！
（文章来源今日宣州）