天气越来越冷了，对于吃货而言，这个季节在烟台，似乎只有一件事情最正经，那就是：吃火锅！
可是，吃货也分食肉族和吃肉会死星人。对于食肉族而言，吃火锅，那锅底也得全是肉！清汤神马的，顶多就是刷锅水，快快拿走！
福宝隋记羊蝎子红焖羊肉
地址：芝罘区北马路与大关前街路口
公交路线：3、6、11、17、18、28、32、46、47、50、K1，烟台市口腔医院站点下，往东走80米可见，路北，威利发对面。
羊蝎子说白了就是羊的脊椎骨，因形如蝎子而得名。即便是食肉族，也有啃骨和白肉之分。啃骨，就是爱啃骨头的，像是爱吃排骨和猪蹄鸡爪的人，便是此流。白肉，可不是咱平时说的白肉彪子大白肉的肥肉，而是纯肉的意思。指的是爱吃纯肉不爱吃带骨头的肉的意思，此类人爱吃炸里脊、红烧肉之类。
在福宝隋记啊，啃骨适合吃羊蝎子，啃完羊骨再吸干骨髓，那叫一个过瘾！白肉就得吃红焖羊肉咯，事先炖好的羊肉香酥软烂，在大铜锅里一咕咚，那可带劲儿！
啃完骨、吃完肉，再来几盘肥牛、羊羔肉一涮，不粘蘸料也特别有滋味！这底汤涮出来的白菜豆腐，堪称初恋——一辈子都忘不掉！
刘一锅筋头巴脑
地址：芝罘区万达广场3楼
公交路线：21、22、42、43、44、46、80、86路公交车，毓璜顶医院站下车，向南走50米，过了马路就是万达广场，烟台市京剧院对面
所谓筋头巴脑，就是带筋的难嚼的肉，许多人都不爱吃，就因为难嚼、塞牙缝儿。可对于饕客而言，筋头巴脑才是最好吃的部分咧！有需求就有市场，刘一锅筋头巴脑应运而生，生意不可谓是不火爆啊！
就在万达广场三楼，早点去，一是去晚了难求一座，二是慢慢吃，多多嚼，细细品。看着牛筋肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋在锅里上下翻滚，嘴里细细咀嚼品味，不可谓之不快活！
嚼完筋头巴脑，来点肥牛、羊羔涮涮歇歇牙吧！炖了这么久的肉汤再涮肉，那味道鲜香得简直要上天！
一锅两头牛
地址：芝罘区万达金街C2-230
公交路线：21、22、42、43、44、46、80、86路公交车，毓璜顶医院站下车，向南走50米，过了马路就是万达广场，烟台市京剧院对面。万达广场后身就是万达金街，从东边的门进去比较近
其实一锅两头牛呢，主打的也是筋头巴脑，不过啊，他家的口味比较多咯！有麻辣的，有养生的，有滋补的，有酸辣的，还有极具内蒙特色的。
十几种名贵中药材熬制数个小时的牛筋肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋在锅里堆着，随着咕咚咕咚冒着泡的肉汤里上下翻滚着，香辣的味道刺激着你的鼻腔和味蕾，艾玛，赶紧擦擦嘴！
说着说着就饿了，
写着写着就馋了！
寻妹想吃筋头巴脑，
有没有要约的？
明天该吃点啥，当然是适合你的咯！
不想错过你，更不想错过和你的饭点！