作者：窦斌 （健康管理师、中国营养学会会员）
有网友留言，说是保健品只要嘴巴会说讲就可以，有钱人特别喜欢被忽悠？真的是这样吗？？
不解中！人们一向都是对入口的东西除了自认为好吃的，都是很忌讳的，再加上健康教育和营养教育的缺失，很难理解保健品和营养补充产品还需要讲技术？
日常饮食是我们每天最基础要做的事情，毕竟民以食为天，但吃饱和吃好，完全是两个概念。在中国，我们每天吃什么，吃多少都有一个相对平衡的标准，那就是膳食营养宝塔。只要能达到相对的平衡可以说，每日身体的营养供给是非常好的，我曾经做过相关的营养摄取调研，可以翻看我早期的视频。按照膳食营养宝塔的饮食采购，光每天的食材费用至少在35~40元左右，这里我弱弱的问句，有多少人达标了？
再加上我国人口分布广阔和饮食文化的差异性，还有生活节奏以及饮食食材的巨大变化，保证营养的摄取，也很难保证正常的消化吸收，基于此，才有了更多的慢病和治不好，或者越治越多的怪病出来，这点也不是医疗机构所能承担的。所以疾病的预防，个人因素很关键，据世界卫生组织发布的一份报告指出，在影响健康因素的领域里，个人的因素占据了65%，医疗机构只占到8%。而现在往往是绝大多人把健康交给了医疗机构而没有注重自己才是自己健康的第一责任人。
国家从去年健康中国行动开始，大力宣传，健康掌握在自己手里，所以，健康教育要紧跟上来，但健康教育上来了，自己不去学习，那也等于白搭。从何去学习呢，那就得从健康需要的环境说起，均衡的膳食、适量的运动，充足的睡眠。来我们看看我们现在的膳食营养均衡吗？
既然不均衡，那又该如何摄取，蛋白质？（不是蛋*粉白**哦，别傻傻的混淆了）碳水化合物？脂肪？矿物质？维生素？水？膳食纤维？这七大营养元素都知道，那每天摄取多少呢？蛋白质，按照体重0.8左右~1的比例去摄取？膳食纤维的量，每天不超过40g，碳水和脂肪的比例又该是多少呢？？等等，有谁精细化，精准化的做过呢？
答案肯定是大多人都没有，既然没有，是不是该需要额外的补充呢?营养元素来源的问题解决了，器官功能的协调问题又该如何解决呢？肠胃紊乱、血脂异常？难道一直就药！药！药吗？当然不是，是药必有副作用，那这时候，我们选择保健食品对症去使用不是很好吗？将外界对身体的伤害降到最小，难道不很好吗？慢病如何来的就是一点点的损伤积累而成，也包括药物性损伤。
那营养品和保健食品难道就只能用在未发病的时期吗？也当然不是，一旦生病，机体要恢复，除了药物对抗疾病，还需要营养品给身体快速的恢复做支撑，只有恢复身体的自愈系统，病才能完全恢复，所以。要掌握好保健食品和营养补充产品不仅仅是嘴上说说而已，会用就能事半功倍，不会用也会造成损伤，比如蛋白的食用过量（包括：日常食品、蛋*粉白**、胶原蛋白等等）会对肾脏造成负担，有些肝脏禁忌证的也需要注意。
所以，食用保健食品和营养补充产品是个技术活，没你想的那么简单，更不是忽悠就忽悠的来的。
另：
我个人也毫不避讳我就是做健康产业里保健食品和营养补充产品以及可穿戴产品的，我也毫不避讳我是卫健委认证的健康管理师，有些人酸了吧唧的，一会讽刺保健食品销售怎么了？一会讽刺健康管理师怎么的，我想说的是：不管你是什么，你总得显示出你的价值，你的价值是什么，能为他人带来什么，能为这个行业带来什么？能为这个社会带来什么？
一个国家大健康战略所承载的份额（保健食品和营养品，详见国家统计局大健康统计目录），一个国家卫健委发布的联合医疗体（健康管理）试行办法。竟然被有些人说的一文不值？作为保健食品的销售和使用都是有一定方法，需要个体差异化的使用，才能把产品发挥到极致，细心点的可以做到按克去使用。健康管理师是有资格做预防工作的工种，保健食品和营养补充食品是作为一种非常好的干预手段来去使用的。
相信大多数保健食品的从业者，有这样的体会，有些产品用同样的方法给不一样的人使用，都会得到不一样的结果，有些有效果，有些没效果，为什么呢?这就是个体化差异，以及对产品的功能和使用方法没有掌握。