在开禾路的尽头，左拐鹭江道的第一家，你就马上可以看到将军匙。开始一听这个名字一定会让你想起厦门有个地名，叫将军祠。将军祠主要是厦禾路、文园路、公园东路等围起来的四方形。将军祠的称法是因为有两个将军的祠堂曾经立于那个位置，一位就是“施琅”将军及其子，因为在厦门的建立水师而受百姓爱戴，建立的生祠，一个就是“威略将军”吴英（施琅部下、镇守厦门）的祠堂。但是由于历史原因，将军祠现在已经看不到牌坊和祠堂了。我猜想，老板是不是因为小时候跟那里有什么渊源，所以名字也这么有创意呢？
后来我一进门，就帮老板把原因想好了，哈哈哈。。。。因为闺蜜问我，店里的这个是不是郑成功啊？因为在鹭江道，闺蜜是外地人，一想就想到了郑成功，我在说，不不不，这是老板，冲向成功，哈哈哈。。
仔细看一下塑像，虽然不知道是谁，但是我猜了下用意，应该是第一，继承将军祠将军们的遗志，镇守厦门；第二，请注意！！！看将军手上，哈哈哈。拿的是匙哦。也就是店老板很霸气，和平年代打算做厦门第一“掌勺人”，哈，我应该没有猜错吧？！
进入店里，环境很舒服，氧份有点够，后来发现我们居然是在真的绿叶下吃饭哦，（因为假的叶子不会发黄，设计的人真的很厉害）
点餐上菜，小弟推荐了很多他们店里的新菜，反正人多，就全部上来试试（关键是有土豪总在，就不客气了）
江南酸爽翠叶瓜，我最爱的一道凉菜，原来在远洋1699吃过，现在一看到这个，就马上口水流下来了。第一厉害的是他的造型，丝丝相连；第二是酱汁，酱汁是后来淋上去的，淋完以后的味道真的非常赞。五星推荐。
第二是三亚小椰林（我起的名字，哈）山药，山药居然是脆的，比起其他家，脆不够或者糯不够的感觉，它家的山药非常有口感，然后桂花蜜汁一起去，感觉真好，甜香。
比较惊艳的是小葡萄（禅衣金丝紫薯球），如果闺蜜不说，我完全不知道是什么东西，特别的好奇，后来一吃，原来是紫薯球，真心不错，养生又好看，小朋友和老人家的最爱，哈。
后面来的这道菜，一开始我是觉得好玩的，老板，蒸个鸡蛋摆个盘就直接上桌，真的好吗？？？？看大家开心的吃起来，我也赶紧抓个蛋壳，一吃原来真的大有乾坤。一层薄薄的膜，里面竟然是南瓜，而且是非常细嫩的。再一看菜单，我就明白了，分子南瓜球，果然现在国际上的分子料理棒棒哒。
沙拉三鲜卷，色泽鲜艳，上面有薄荷叶，又香又好吃，再来一层是水果，西瓜火龙果等水果丁，里面是鲜肉还是？再来是腐皮。层次分明，口味清香，特别喜欢薄荷叶，有种口香糖的清新味道。推荐五星。
晶莹剔透的鱼冻，我完全不知道是鱼冻，老觉得是甜食。哈，后来发现上面一色下面一色中间是牛肉，真心的好吃，下次一定还要去试一下，试不出来哪些成分，对一个吃货来说，真的很不开森。
最特色的应该是鲜虾沙拉卷，首先，卷的腐皮是我们看到的，店里的自制豆浆，用恒温加热，可以捞出腐皮，沙拉和虾生菜放在一起，用腐皮卷起来。真材实料，味道鲜美，真的非常赞哦。六星推荐！！
大刺身拼盘，喜欢厚厚的三文鱼刺身，红黄的鲷鱼籽，鱿鱼，北极贝等。还很喜欢背景漂亮的冰格装饰。
将军匙最出名的菜粿，是菜头（闽南语，白萝卜的意思）做的，但是做法真的非常不一样。竟然里面是浓郁软香的羹状，外面是脆香的，非常好吃。有人说，在总店，下手不快根本吃不到哦。
香煎河田鸡 ，一个字，香，二个字，香嫩，三个字超入味。朋友说，这家的鸡是野生的，我是不懂，反正好吃，很香，连姜片都非常入味。赞。
油淋北极贝，非常厚实，秋葵看着也好好吃的样子，可惜我只抢下了一块北极贝，哭惨了哭惨了。
这次因为朋友带来，居然有幸吃到了店里的名菜，据说是得奖的菜品，“油淋猪腰”。腰条很脆爽，鱿鱼嫩香，里面的莴笋条也非常入味，辣口的，好吃。
酱香豆腐，虽然份量不多，但是个人推荐，你们一定要点，一定要点，一定要点（重要的事情说三遍）。因为真的太好吃了。西兰花我都没管，牛肉酱咸口，香香的，和嫩嫩的豆腐在一起，豆腐完全吃不出来任何一点的机器味道，为什么呢？因为是店里自制的，听说水质要求也很高才能做出这么香的豆腐。天然的感觉，嫩滑，加上酱汁的香味，统统都在口腔翻滚，好吃。六星六星！！
浓汤海鲜烩，有虾蟹，玉米蚌，大贝类，还有丝瓜和芥兰，汤头是大骨、鸡架等各为食材经过数十小时的熬煮出来的，所以非常入味，好喝。
沸腾鱼，野山笋爆肚丝，炒花蛤，小青龙和最后的鲍鱼都是看似平凡又惊艳的菜。鱼是鲈鱼，滑嫩得很。野山笋嫩香，肚丝收汁得很好，入味。花蛤爆炒下很嫩。小青龙就更不用说了，肉质厚实。
鲍鱼有三层，上面是鲍鱼肉，中间是猪蹄花，再最后，竟然是闽南最爱的芋头，芋头片做成了花的样子，里面是香香的，加上外面的卤汁，完全解腻了鲍鱼和猪蹄的肥美。五星五星。
总体评价
地理位置：BRT或者公交车到开禾路站，然后往鹭江道方向走不到十分钟，就路口左转第一角，很方便。
环境与服务：环境非常不错，有真正的绿色植物在身边，吃起来觉得氧气也足，哈。据说未来还有楼上的露台，可以肉眼看鼓浪屿的夜景，不错。服务非常好，换盘很快。
价位：人均60元的平价店，菜品还这么美，你打着灯笼也找不到。
推荐：酱豆腐，沙拉卷（两种），江南酸爽翠叶瓜，河田鸡，菜粿，小青龙等