黄鳝是不可多得的美味，小的可以做成盘龙鳝，大的可以红烧，尤其是野生黄鳝，更是在河鲜中占据重要席位。
乡间的田坎下、水田里、石头缝里都有黄鳝的踪迹。然而抓黄鳝却有三种黄金抓法，你知道是哪些么？
一、农村的秧苗田，皓月当空的夜里。
初春的季节，万物复苏，一年中播种希望的时候，勤劳的农民把一块块田整理出来，蓄上水，秧苗田里的秧苗萌发着生命的气息。
经过一冬天休息的黄鳝，随着气温的回升开始出洞活动了，尤其是月明星空的夜里，更是多得不得了。善于捕捉生命气息的人都已经开始准备工具跃跃欲试了。
让我介绍一下这种工具，如下图所示
这种夹子能有效夹住黄鳝，同时可以在距离不那么近，不惊动黄鳝的情况下达到目的。特殊的季节，夜里的黄鳝在月光的照射下，懒洋洋的，基本不会逃跑，所以这是收获的季节。
记得，十几岁的年纪，自己也加入了这个黄鳝抓捕大军。当然，制作上面这种专用工具，需要手勤、耗费精力，学生学习没有那么多时间，当然这也难不倒我，直接把家里的工具钳子拿来凑合用了，打着煤油火把，没有煤油火把，用麦杆火把也直接上。晚上八九点钟，月亮正好，带着小伙伴们一起出发了。挽起裤腿，小心下田，不敢大声说话，小心翼翼逐片搜索，发现黄鳝静静的躺在哪里，心里瞬间紧张，动作更加轻微，悄然接近，迅猛出击，一击必中。哈哈，收获的喜悦。
几个小时下来，能收获一斤也挺不错了，当然期间还会有恐怖的插曲，有时候在田坎上、水里躺着的不是黄鳝而是蛇，遇到蛇只有跑，好几天不敢再去了。
二、农村的稻草田，小雨过后的午后。
秋天，丰收的季节。开学前，收割稻谷基本完成了。稻草被扎成小伞状，一个个垛在田里，等待晒干收回做引火柴。秋天的气候是多变的，秋老虎时不时出来逞逞威风，草垛下的浅水中是难得的避暑胜地，我们的鳝鱼也是善于找避暑之地，尤其是雨后的太阳下，格外凉爽，轻轻拉开草垛，鳝鱼正在下面享受凉意。这个季节也是抓黄鳝的黄金季节。
农村的小朋友已经整装待发了，水田一块块的过，半干的、凹凸不平有浅坑的田最好，黄鳝跑不远，不好躲。一个个草垛被轻轻移开，要诀在于轻，轻到草垛提开了，水还是清澈的，能清晰看到鳝鱼躲在水里，快速下手、手到擒来。哈哈，是收获的喜悦。
三、农村的田坎下，蚯蚓诱惑的逗钓。
除了春秋的黄金季节外，抓黄鳝就只有找到它的洞才能因策而行了。徒手从洞里抓黄鳝还是有难度的，主要跑的快，身体滑，加之狡兔三窟，黄鳝通常有两个洞，稍不注意就溜掉了。这时候，钓黄鳝是最高效的办法。
用一根钢丝，注意是钢丝不是铁丝，毕竟黄鳝的拉力还是很强大的，没点钢是拉不住的，把钢丝一头磨尖，弯成钩子的形状，另一头打一个圆环，便于用手指套着用力，挂上蚯蚓就可以出发了。
田坎片找黄鳝洞，水渠边的石头缝隙里，这些都是很好的钓点，把挂有蚯蚓的钩子在洞口，石缝边轻轻晃动，黄鳝就会迅猛的咬上来，吃口很猛，用力拉住，另一只手呈钩型抓住就行了。通常运气好，每次都会有不错的收获，而且块头还不小。哈哈，还是收获的喜悦。
这些就是记忆中抓黄鳝的重要方法啦，有哪些朋友也经历过这些呢，欢迎评论区讨论。