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香港&上海，
两个有着不少共通之处的城市。
同样的国际金融中心称号，
同样的“购物天堂”，
同样的美丽夜景，
同样的繁忙都市夜生活。
两座城市简直孪生姐妹好不好！
当然，
两座城市更相像的，
就是美食！
香港有云吞面，
上海有燕皮小馄饨。
香港有菠萝油，
上海有生煎。
香港有咖喱鱼蛋，
上海有排骨年糕。
如果要做个“上海VS香港”美食大比拼，
还真的是难分输赢呢！
不过，在上海，要飞去香港吃到地道的美食，
还得请假！
老板怕是要杀了我。
但是！
上海还是有好多家“香港饭店”，
可以让大家再上海，
填饱自己的“香港胃”！
这些个小店，
不仅“好好食”，
更加“好好靓”！
美味地道还原香港风味，
在环境上，
更是让大家“身处上海，如临香港”啊！
最“匠心”：鲜入围煮
首先，小申要请大家睁大眼睛，
好好看看这这家店的名字！
是“鲜入围煮”啊！
不是“鲜入为主”，也不是“鲜入为煮”！
小申就被某点评上的各种“假冒”品牌“坑了”好久啊！
在上海搜索“鲜入围煮”，
跳出来的一共有三家！
其中有两家并不是真·鲜入围煮！
大家一定要擦亮眼睛，
*钟金**广场这家才是真的啊！
火锅在香港人眼里，
就是“打边炉”。
而“打边炉”就是和朋友们一起穿着大裤衩、人字拖，
在路边喝着啤酒大声聊天啊！
所以，
“鲜入为煮”上海这家店，
也是这么市井啊！
好像就是在香港深水埗路边的小店里吃饭！
连桌布都是那种塑料桌布！
还有碗口比拳头还大的搪瓷杯！
“随意”的手写字体招牌！
就连厨房的师傅，
都操着纯正的广东话！
简直香港情景全复原！
店主还特地在上海店里，
装了一块大屏幕，
全程直播香港总店的情况.
也就是说，
在上海吃“打边炉”的你，
可以全程“围观”香港的食客啊！
超有意思，真的是一秒“穿越”到香港！
说回“鲜入围煮”的招牌花胶鸡，
全上海没有一家火锅店能做得过他们啊！
浓郁到发白的鸡汤，
喝个两三碗都不会腻！
什么网红的咸蛋黄，
在这里统统不存在！
真的是用真材实料的食材用心熬煮，
才有这样的浓郁口感！
手切牛肉也超级赞！
在花胶鸡汤里涮过之后，
增加了肉味鲜香，
又有浓郁醇厚的胶原蛋白满满的感觉，
回味无穷啊！
还有各种生猛海鲜！
简直就是饕餮盛宴啊！
鸡汤涮海鲜，
鲜到你眉毛掉下来，
胡子都要掉下来有没有！
在香港“鲜入围煮”就是广受食客好评的店家了。
不少追求品质的上海宁还会特地跑到香港去吃！
而在上海，
老板为了控制品质等诸多原因，
现在还是仅限对去过香港“鲜入围煮”的食客开放预订！
想要去尝鲜，
那还真的是得有点“实力”咯！
（小申私心提示：没有去过香港店也想尝鲜？那就问问朋友圈里有没有朋友去过，可以用朋友的手机号预订哦~）
鲜入围煮
地址：上海市淮海中路98号*钟金**广场2楼（一楼独立入口近柳林路）
上海仅此一家！大家千万不要跑错啊！
最“甜蜜蜜”：香港华心糖水铺
要说香港最出名的小吃？
糖水这个种类简直就是代表性的食物啊！
在上海也有不少的港式糖水店，
但是！
都不及这家有来头啊！
这家店开在繁华的南京西路上，
僻静的小巷里闪烁着霓虹灯光，
简直香港街头再现！
最重要的是！~
这家店的梳乎厘！也太好吃（看）了！
不长到3公分以上的蘑菇头，
店长：不能出菜！
没有金黄的颜色，
店长：不达标！
没有松软的口感，
店长：不满意！
老板对品质的要求，
真的是高到不行！
“鲜奶炖蛋白”，
DuangDuang的感觉，淡淡的奶香，
水灵灵的口感。
在上海很少能吃到的“捞面”，
简直媲美香港街头小吃！
捞起一把“面”，塞进嘴里，
荔枝蒟蒻的口感！
搭配上熟的刚刚好的大块芒果，
清新、淡雅、酸甜，集合到一起！
店长在1997年就去到了香港，专门学做甜品。
恨不得当场给他五星好评！
香港华心糖水铺
地址：南京西路790号地铺（818广场旁）
最“家常”：查餐厅
原汁原味的港式风格。
包括绝对复古的餐具和绝对港式的折叠椅、餐牌。
做*袜丝**奶茶的师傅就在档口拉茶，
卡座上坐着的看报纸的老人，
绝对有香港本地茶餐厅的风格。
推荐的菜品挺多的。
除了牛河、出前一丁、炒米粉这种，
还推荐混酱肠粉。
地道的甜酱和有嚼劲儿的口感，
一个接一个，根本停不下来。
嫌混酱肠粉太腻，
可以考虑他们家的鸡全翅再加一份菠萝油，
绝对正点。
鸡翅的脆皮让*欲人**罢不能。
还有虾仁滑蛋。鸡蛋的滑嫩，
让不少的食客都愿意来这里尝试这道家常小炒。
饮料方面，*袜丝**奶茶、鸳鸯什么的都非常不错。
毕竟是港式餐厅，
这些饮料要是再做不好，
就真的可以关门大吉了。
查餐厅
地址：上海市徐汇区天钥桥路131号永新坊B1楼18号(近辛耕路)
撰文：大倩
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