项伯为何要帮助刘邦？项伯名缠是项羽的从父也就是叔叔，从他被称为"伯"来看应该是项羽堂叔。因为古语中"伯"代表家中的老大，当时是项羽的左丞相。刘邦攻入咸阳秦王子婴投降，他的左司马曹无伤派人跟项羽说刘邦要独霸关中。项羽很生气准备攻打刘邦，项伯跟张良有交情，连夜跑到刘邦的军中给张良报信。
刘邦知道后与项伯约为儿女亲家，让他在项羽面前帮忙说和。鸿门宴上项庄受范增指示舞剑准备刺杀刘邦，项伯便也提了把剑翼护刘邦。刘邦死里逃生借机尿遁逃出生天。
楚汉战争时期刘邦与项羽各帅大军相持于广武，这个时候彭越在项羽后方袭扰，项羽深以为患就做了一个高大的案板，把刘太公绑在上面对刘邦喊话：赶紧投降，要不我把你爹煮喽！刘邦当然明白他投降不一定能保老爹性命，但他的性命是一定没有了，就充分发挥了其无赖的本性，说我与项羽在楚怀王面前相约为兄弟，所以我爹也就是你爹，如果你一定要把你爹煮了，千万别忘了分我一碗肉汤。
项羽大怒便要杀太公，项伯在一旁劝道：天下之事尚未可知，且争夺天下之人没有精力顾及家人，现在把太公杀了不但没有好处还会留下残暴之名得不偿失！项羽是个软耳根子，觉得也有道理就听从了他的意觉。
项伯数次保全刘邦及家人后来结局怎样？刘邦建立大汉后封项伯为射阳侯赐姓刘，至于儿女亲家之约史书中没有记载，大概率是没有践约了。
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