鱼一身是宝，但是打理起来可没那么简单，很多人拿着刀都无从下手，你看看现在市场上杀鱼的多辛苦，对于有一定杀鱼经验的厨师来说，将一条活鱼处死，并处理干净，同时还要去鳞、去内脏，的确是一件很麻烦的事，也很耗费时间和精力，我们国家杀鱼，大多数都是用左手握住鱼头，然后右手用工具刮鱼鳞，全程都需要用手来操作。
你应该也发现了，这样做的效率很慢，而且也会将后厨弄得脏兮兮的，所以如果能出现一种可以代替人工杀鱼去鳞的机器就好了！于是，他开始琢磨鱼的形状、大小，问题是鱼有这么多种，如何让机器完成去鳞、开肚等操作呢？起初，他在滑块的启发下，做出了一个杀鱼机，尴尬的是，有时会出现无法去掉鱼鳞的情况，说是因为鱼跑得太快了，于是他想到了齿轮传动，利用齿轮底一步一步地往下减，大约制作了一个星期，装上后，的确将这个问题解决了，后来他选择了食品级的不锈钢材质做出了自动识别杀鱼机，能刮上百种鱼，15秒刮鳞开膛，鱼：鬼知道我经历了什么。
就是这位大爷，发明出了全自动的杀鱼机，从实际操作来看，3秒钟的时间里，鱼身上的那些鱼鳞就被全部刮干净了，之后，它还给鱼开了膛破了肚，半个小时过去了，这些加起来有100斤的鱼全部这台机器搞定了，你甚至可以趁机去做点别的事，大爷的介绍道，将活鱼放进去后，出来的就是这样一条去鳞、开肚的鱼，简单省事；不过，也有人不信邪，对此提出了质疑：他不认为杀鱼机真的可以将鱼彻底处理干净！
事实上，对于有需要的朋友而言，这台全自动杀鱼机的实用性的确很高，这台杀鱼机主要由杀鱼刀、杀鱼轮、开膛部分、电机、弹簧和变阻箱组成；显然，这就是一台用来杀鱼的机器，人需要做的就是先将鱼敲晕，然后启动机器，之后再将鱼慢慢放入，让鱼从这个全自动识别杀鱼机的入口进去，在输送过程中，它内部的刀具会将鱼肚划开。相应的，杀鱼轮的转动，能够让这台机器自动去除鱼鳞，在出鱼口，我们能看到这样一块刀片，它能将鱼开膛破肚，那排杀鱼刀片也没闲着，它会从头到尾将鱼鳞刮干净，在滚动的过程里，圆槽上方的高压喷淋系统，会将那些脱落的鱼鳞冲洗一遍，清洁整个鱼身。可以说，打整一条鱼的时间仅需30秒！最重要的是，这种机器能够宰杀各种重量在1-4kg之间的鱼类，比方说鲤鱼、草鱼、鲈鱼、白莲或是黑鱼等，它都能轻松完成任务。