随着新冠疫情在世界范围内愈演愈烈，加上能源短缺、极端气候等因素，一场粮食危机也在席卷全球。
而对于咱们中国来说，大米和小麦等主粮连年获得丰收，几乎能完全实现自给自足，所以不用怎么担心。不过重要性不次于大米和小麦等主粮的大豆，中国对外依存度却非常的高，是我们不可否认的事实。
在2020年，我国大豆进口量超过了1亿吨，约占全球大豆贸易量的60%，对外依存度高达85%以上，其中有约1/4是直接从美国进口，而从巴西等国进口的大豆其实也大部分掌握在美国粮商的手中，因此可以说美国几乎垄断了中国的大豆进口贸易。
虽然一直以来，我国都十分重视大豆的生产，这几年国家也一直在致力于振兴大豆产业，只是大豆单产水平不可能在短时间内有太大改变。而我国虽能勉强保住18亿亩耕地红线，但是也要保证大米和小麦等主粮的供给，如果大幅提高大豆的耕种数量的话，就会影响到我国主粮的安全。
不过中国现在出了个新招，就是在盐碱地种植大豆，不但能顺利完成我国十四五计划关于大豆增产的重要任务，甚至有望彻底改变我国大豆严重依赖国外进口的局面。
那么中国怎样能够在所谓“寸草不生”的盐碱地种植大豆？这门技术将如何打破美国对我国大豆进口贸易的垄断？
大家好，今天我们就来聊聊我国是如何创造奇迹，不但能够在盐碱地种植大豆，还能实现增产增收的。
其实在1994年以前，中国大豆基本能自给自足，甚至还能少量出口。
不过后来随着中国经济发展，人们生活水平的提高，对肉类的需求也渐渐增多。而由于畜养猪牛羊等需要大量的饲料，其中主要的就是豆粕，因此中国对大豆的需求也越来越大，自此中国就变成了大豆纯进口国。
随着中国对大豆进口的依赖性越来越大，美国想出了一个“釜底抽薪”的毒计。在2001年至2004年，海外开始大肆炒作中国的大豆需求，而美国转基因大豆价格随之上涨了约1.5倍，带动中国大豆价格也跟着大涨。
见到大豆价格上涨，中国农民以为是个商机，东北等地开始大量扩种大豆，而国内许多大豆加工企业也跟着扩产增产。
然而到了2004年4月，美国开始大量抛售转基因大豆，导致国际大豆价格暴跌，在短短7个月时间内就跌了将近一半，导致中国很多豆农都是亏损严重，甚至血本无归，很多国内的大豆加工企业也因为巨亏而倒闭。
而来自美国等西方国家的外资则趁机低价收购布局， 截至2009年，外资通过收购、参股国内大型粮油企业，基本上主导了我国进口大豆的采购权和定价权。全国97家大型油脂企业中，外资就控制了64家，占总数的66%。
ADM等四大国际粮商垄断了中国80%的进口大豆资源，外资在粮食储备、加工等环节对中国不断渗透，其手法和途径与美国跨国垄断集团在拉美、菲律宾的方式几乎如出一辙。
而在种质资源方面，美国更是早在1929年就开始盯上了中国大豆。当时一个名叫“莫尔斯”的美国人来到东北，盗走了中国大量的大豆种子。
之后美国通过基因改良，开始大面积种植大豆，最终成为全球大豆资源最多的国家。
那个叫“莫尔斯”的种子盗贼也成了美国大豆之父，而美国孟山都公司则成了种子大盗里面最大的赢家。
在2000年，孟山都曾组团到中国考察，临走时带走了品种繁多的中国种子。回国后孟山都检测种子的高产和病毒基因，然后通过转基因技术进行改良复制，开始在全球101个国家和地区抢注了64项专利权，通过从中国盗得的种源获取高额专利费。
2002年中国加入WTO以后，为了遏制中国粮食和经济作物出口，正是以孟山都为首的美国企业首先对中国发动了一场“大豆陷阱”，用低廉的转基因大豆扼杀中国大豆，最终导致中国大豆大量滞销，众多大豆生产加工企业也被迫破产。
在过去，中国曾经手握全球90%以上野生大豆种源，然而现在，却有近90%的大豆依赖进口，不得不说是一个惨痛的教训。
而如今，大豆作为植物蛋白、食用油脂和蛋白饲料的重要来源，在我国居民饮食消费和畜禽养殖中占有重要地位。因此在农业部印发的《“十四五”全国种植业发展规划》当中，“提高大豆油料产能和自给率”也被放到十分重要的位置，其优先度仅次于“发展粮食生产”。
可以说随着中国人民生活水平提高，消费转型升级和养殖业迅速发展，豆油和豆粕需求大幅增加，大豆产需缺口较大并且将长期存在。
但是在进口保障方面，我国大豆进口来源高度集中于美国等国家，并且受新冠肺炎疫情持续、国际地缘政治等因素影响，大豆通过进口保障供应的风险也是不断加大。
也因此，提高大豆油料产能和自给率才显得越来越重要。
而根据农业部印发的文件，“开发盐碱地种大豆”和“推广大豆玉米带状复合种植”、“扩大轮作规模”等将是推动提升大豆自给率的重要措施。
看到这里，估计很多人都会觉得疑惑，因为盐碱地之所以为盐碱地，是指土壤中集结的盐分达到了一定的程度，正常情况下，包括稻谷、小麦、大豆等作物都很难在上面生长，就算勉强能够生长，产量也会大打折扣，甚至会绝收，尤其重度盐碱地，别说作物了，就连杂草都难以生长，几乎都是不毛之地。
那么中国是怎么在盐碱地上种大豆的呢？
在山东东营市垦利区，因为地处黄河三角洲核心区，日照充足、气候条件优越，理论上十分适合种植作物。
然而这里却不是农户眼中的良田，因为背靠渤海湾，海水经常倒灌的缘故，所以大部分土地盐分含量都在0.3%以上，是典型的盐碱地。
不过在去年，垦利区海南村有一片盐碱地种上了大豆，秋收时大豆亩产竟然达到了600多斤。
亩产600斤是什么概念？要知我国目前大豆平均亩产只有260多斤，也就是说海南村这片盐碱地上的大豆亩产水平是我国平均亩产的两倍多，绝对算得上是大丰收，甚至堪称奇迹。
在海南村种植大豆的村民名叫苟勤芝，他和合作社另外三位村民一起承包了1000亩盐碱地，这是他们第一年在盐碱地上种大豆，没想到就获得了丰收。
而在过去，为了能在盐碱地上种出口粮，祖祖辈辈的海南村人尝试过各种方法，最终选择了种水稻，通过不断灌溉，淡化土里的盐分，才勉强获得一些收益。
按照村民们过去的尝试，这片盐碱地根本种不了大豆，所以听说苟勤芝他们要在他们承包的盐碱地上种大豆时，有不少热心的村民都来劝说，也有一些村民则等着看笑话。
所以苟勤芝他们也是顶着巨大的压力，万一大豆没有收成，不但会被一些村民取笑，他们也将遭受巨大的损失。所幸大豆获得了丰收，苟勤芝算了下，这一千亩大豆的收成，比起种植水稻要高了40万，相当于他们四个人每人能多赚10万。
当然了，苟勤芝他们之所以能够获得丰收，并不是靠运气，更不是蛮干，而是因为他们选择了种植由山东省农业科学院作物研究所研究员徐冉培育的大豆品种——“齐黄34”。
徐冉为了能在盐碱地种植作物，曾花了10年的时间，用最笨的办法一点点尝试，在上千份材料中配对、选择，一年年播种再一年年淘汰，寻找适合盐碱地的作物。
2014年，从盐碱地传来的一个好消息让徐冉喜出望外。当时，他在一片盐碱地上种植了玉米和大豆两种作物进行监测，结果玉米绝收，但是有一个大豆品种达到了100多公斤的亩产，徐冉试验后发现，这个大豆品种有比较高的耐盐碱性，不由如获至宝，于是开始重点培育这个品种。
这就是“齐黄34”。
齐黄34诞生于2012年，而在徐冉的精心培育下，该品种在2020年曾以每亩353.47公斤的成绩创下了全国夏大豆的高产纪录。
在将近三十年的时间里，徐冉主持、参与了11个大豆品种的培育。而齐黄34的探索也还在继续，在徐冉眼中，齐黄34就像他的孩子一样，正一点点长大，未来还有更大的潜力。
而在大豆杂交育种过程中，时间是最为重要的因素之一，因为从杂交组配到品种审定，至少需要经过10个世代。其中前6个世代主要进行杂交材料的自交纯合，简单来说就是要收种六次，才能达到品种审定要求。
所以整个育种过程是十分费时费力。
徐冉师兄，在中国农业科学院做大豆育种工作的孙石，和他的育种团队在经过多年摸索后，想出了一个更快的办法。
那就是在春、夏、秋三季，将北方春大豆和黄淮海夏大豆的育种材料分别种植在比原产地日照更短、温度更高的区域，从而实现了异地夏繁两代。这样原本6年才能完成的育种工作，实际上只需要一年半到两年的时间就可以完成。
在近30年的时间里，孙石参与了40个大豆品种的培育，也见证了育种工作的变化。而孙石和徐冉师兄弟俩几乎每年都会在海南南繁育种基地碰面，一起探讨育种技术，可以说孙石为徐冉培育齐黄34也提供了很大的帮助。
而在中国农科院，保存着数以万计的种质资源。这些种质资源经过发芽率测试、脱水、登记、录入等环节后，进入到冷藏库，能够安全保存50年以上。如今这里也保存着全世界最丰富的大豆种质资源，几万份的大豆种子的遗传信息。
同样在去年秋收季节，中国科学院遗传与发育生物学研究所的田志喜团队，在完全雨养的条件下，在山东东营市黄河口镇海宁村土壤含盐量为0.5%的土地上，种出了亩产520多斤的大豆，也远高于全国大豆平均亩产水平。
从立志研究大豆至今，田志喜在创制革命性的大豆品种这条路上已经探索了十年。为实现目标，田志喜曾计划分两步走：先搞基础研究，识别高产和优质基因，再利用基因资源，实现大豆“定制化”分子育种。
田志喜通过与10多个大豆研究团队的协同合作，在3年时间里，对来自黑龙江、山西、北京、天津、河南、安徽等地的800多份种质开展了系统评价。
而在2018年，他第一次去山东东营盐碱地考察，结果看到有一片重度盐碱地竟然长有野生大豆。他非常兴奋，就记录好位置，等到秋天又回到当地收集了种子。
之后他联合多个大豆研究团队，申请了中科院重点部署项目“大豆高产稳产分子基础与品种培育”，把目光聚焦于两个攻关方向——培育高产和耐盐碱大豆。
他们在海宁村按照当地农民完全自然雨养的种植模式，对8000多份大豆材料进行筛选，最终得到显著耐盐碱大豆种质材料56份、特别优异材料18份，其中两个大豆品种TZX-1736和TZX-805表现最佳。而在去年10月，这两个品种的测产记录远超当前我国大豆平均亩产，让试种的农民心里都乐开了花。
而专家组也一致认为，这两个大豆品系具有耐盐高产特性，是大豆耐盐碱的重要创新性成果，建议在环渤海盐碱地加大示范面积和加速审定推广。
田志喜在接受央视采访时表示，在现有条件下，我国大豆亩产量即使翻番，自给率也只能从15%左右提升到30%，而有限的耕地不可能给大豆太多的空间，否则会影响到我国主粮的安全。但是我国至少有1.85亿亩具有改造潜力、适合种植大豆的盐碱地，这给大豆增产带来了无限的想象空间。
所以我们有理由相信，在徐冉、孙石和田志喜等科研工作者，以及广大农民的努力下，在国家的大力扶持下，我们的大豆产量一定会越来越高，或许用不了多久，就不用再担心会被海外粮商卡脖子。
最后，让我们给捷报频传的农业育种专家们，点赞！
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