记得小时候每逢乡里“老热”做戏，戏棚旁边总会有一个在卖“老猴糖”的啊伯，旁边围着很多小孩，看着他捏出各种动物、人物造型。
因为好看又好吃，很受孩子们的欢迎，小孩们都会缠着大人，钻进人群看捏糖猴，然后掏出几块钱，买上一个“老猴”或者“龙”，美美的舔着，多么惬意。
这些被称为“捏糖猴”的艺人，会捏许多故事人物，最为让人熟知的就是《西游记》中的老猴、白龙马、猪八戒等；还会捏各种各样的动物，如鸡、马、蝴蝶、凤凰、小鸟、老鼠等等
捏塑的人物、动物都栩栩如生，令人十分喜爱，特别是捏塑的孙悟空最受大小老少们追捧。
“捏糖猴”的老艺人技术精湛，功夫老到，他们用简单的工具，一个木箱，上面有木架，布满插孔；木箱里面设有火炭炉，炉上固定着三个方锅，盛满红、黄、绿三色的糖稠；以及一只糖锹、一把剪子和一捆竹枝而已
担子一摆下就点燃火炭让糖稠返软，等待揉捏。他们捏一个人物一般是二三分钟。
先用一根竹枝从锅里先后捞出已经加热回软的红、黄、绿色糖稠
捏一个头形和身子
然后用一把小剪刀刻出五官和四肢
再用各色糖稠接装服饰和如意棒，最后再加脚下的云朵，一个脚踏祥云的孙悟空就“诞生”了
随着社会的进步，物质丰富了，观念改变了，小孩子的玩具造型花样繁多，各类食品应有尽有。传统的“捏糖猴”市场自然受到影响，虽然这种古老的民间艺术近年来似乎日益少见了，但代之的用橡皮泥捏成的泥塑却日渐得到孩子们的青睐，不知道这种传统的古老艺术能否延续下去。
