最近，“手打柠檬茶”已成为越南一种新的烹饪趋势。只需在社交网络上输入此关键字，即可找到数百个有关这种饮料的剪辑。基于这种吸引力，胡志明市的许多商店都已将这种饮料添加到菜单中，并迅速受到顾客的关注。
“手打柠檬茶”是中国流行的清凉饮料。这种茶的特点是必须使用“香柠檬”，并用手捣碎，以保证原汁原味。这种饮料立即服用时味道最好，不能过夜。
一周前，胡志明市的中央街道上出现了“手打柠檬茶”商店，例如Cach Mang Thang Tam（胡志明市第1区），Nguyen Trai（胡志明市第5区）等。为了创造不同的风味，店主还在茶中加入了番石榴、桃子和珍珠的味道。
一位水吧老板分享说，要想喝到一杯美味的茶，清洗后的柠檬会被切成薄薄的磨碎，之后，将柠檬切成薄片，然后用冰块捣碎几次。此外，为了让这种饮料清香的味道更加浓郁，店主需要用力连续捣鼓。
晚上快十一点，记者在胡志明市第一区的一家茶馆看到，数十人排队等候喝“手打柠檬茶”。即便店主已经雇了三名服务员，但每名顾客也必须等待 20-30 分钟才能拿到柠檬茶。目前，茶店有 12 种手工捣制的饮料，价格从 39,000 越南盾到 49,000 越南盾不等。
Trang说，在看到人们争先恐后地喝“手打柠檬茶”的片段后，她从家里跑了10公里到市中心购买。排队结账后，她不得不在车里等了30多分钟，才等到她的一杯茶。
据顾客介绍，这种饮料的特点是柠檬非常香、甜、苦。“一杯捣茶的价格为 39,000 越南盾，我认为这是值得的。最初，我只打算根据趋势购买，但发现它很好吃，所以我会在那之后继续支持。”
Huynh Quang Anh先生（28岁，来自平盛区）和他的三个朋友也等了近30分钟，但最终还是没买到。Quang Anh说，半个多月前，他通过在中国的几个视频片段了解到了这种茶。因此，听说胡志明市的茶馆出售这种饮料，他邀请朋友享用。
“不过在我看来，这是一种趋势。可能只需要一段时间，它的热度就会减少，“Quang Anh说。