『狼吃肉，羊吃草

那为什么“ 肥狼”这么少？

“肥羊”却遍布每个角落？』

这是小编看到某音的一段小视频里面的旁白。

这段瞬间逗乐了我

反复看了好几遍

直到领导发现我上班时间在偷懒

『嗯，挺有意思』

我们领导看了看

『写篇关于美食的吧，就这么定了』

不过还好

银川的美食

根本不需要小编去费尽心思

因为琳琅满目、林林总总

何况，我比跑者们更早品尝了两年的银川美食

对于从小被老人称为西北人的小编

面对那肥而不腻的羊排

沁香入骨的手抓肉

静心沉淀所烤出的卤羊蹄

只能『缴械投降』

正印了那句

『我可喜欢小动物了

小羊什么的，顿顿不能少』

在银川马拉松赛事期间

我可是没少努力做（chi）工（yang）作（rou）

《人生一串》有一句旁白非常俏皮

『吹着小风，畅游天地，

吃中草药，喝矿泉水，

还跑步健身，这便是宁夏滩羊的幸福生活』

阅读下文之前

有两点说明

第一，银川可不只是羊肉最吸引人

第二，这种介绍，只能意会，很难言传

还是希望您可以亲自去银川品尝

之后，您一定会回来留言

因为那是

『说不尽的万种风情』

准备好了嘛？

接招吧

※以下图文内容部分源自网络

银川鲤鱼

银川鲤鱼

宁夏淡水养鱼业历史悠久，银川平原地势平坦开阔，土地肥沃，沟渠纵横，水利资源丰富，加之日照充足，热量丰富，自然条件优越，水域内水草茂盛，饵料生物丰富，具备发展水产养殖的优越条件，为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件。因此，此地鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好。同时鲤鱼营养价值主要体现在以下几方面：一是鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%。二是鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。三是鲤鱼每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。

银川手抓肉

手抓羊肉是我国西北一些民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

石烤羊

在中国烹任史上，上古之时用火熟食，以“石烹法”为最古。“石烹法”的时代当在陶器出现之前，即石器时代。那时，人们用石器做成简单的生产工具和生活用具，其中也包括“石上燔谷”，是以火烧石而熟食的原始烹饪方法。《古史考》云：神农时，民食谷，释米加烧石上而食之。据有关史料称，石烹法有二：一是将烧热之石块放入盛水的容器中，使水沸再使食物熟之。二是将石烧热，食物直接放在石上而制熟。“宁夏石烤羊”就是用第二种方法。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，来西北观光者无不争食。

羊肉老搓面

羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点像西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。

羊盘缠

羊盘缠是一种传统食物,也被称为“油圈子”,面条成手镯大小圆,把它放到一锅油慢慢翻炸，等油渗透色成深红后捞出锅。羊线圈后深红色油性光滑外渗出和柔软的内心。吃起来很美味。

还有很多很多未能在本篇赘述，因为小编实在是快饿昏过去了。同事说，除了这些，银川还有不少解馋又营养的食物或饮品，尤其是水果，银川独特的气候环境，非常适合某些水果的养成。在看了那么多『硬菜』以后，我们来上点儿『配餐』。

※以下内容同时是2019『银马』配备的赛道补给（部分）

枸杞

八宝茶

比赛当天，八宝茶是冰镇的哟

香蕉

宁夏西瓜

这个重点推荐，味道真得不一样，很甜

葡萄干

银川的美不止于他的风景，还有本文所介绍的饮食文化，他们很在意吃食，发明了很多满足人们胃口的饮食制作方法。

升级为铜牌赛事的『银马』，诚邀各地的『吃货』们前来参赛。如果以上这些还没有挑起您的食欲，那我们就有请资深的本地『吃货』，在本文后留言，让专业的他们给您指点属于银川的美食地图。

2019银*报马**名还在火热进行中