长途旅行对于旅客来说最困难的事儿就是饮食问题，带多了不方便，带少了不够吃，而且餐车上的饭菜不一定能对口味，价格有高有低。今天的话题中我们为您分享一些车迷们平时乘车带饭的经验，希望您能够用得上。（附带食谱）
- 这些食物不适宜在旅途中过多食用，请尽量少吃
坚果
坚果中含有大量亚油酸、维生素E、矿物质、微量元素等营养物质，营养价值很高，但因其油脂含量过高。主要因旅客在旅行途中很少活动，身体中的摄入过多的脂肪不易代谢，所以不适合食用干果等高脂肪或膨化食品。
方便面
方便面因食用方便而得名，无论是在何时何处，绝大多数方便面开包即食，是旅客们乘车时的首选。殊不知，方便面其实并不适合在旅途中食用，一般绝大多数的方便面属于油炸食品会导致人体摄入过多的脂肪；从安全角度考虑，旅客在列车上泡方面必然回去打开水，由于列车运行难免会晃动，碗中开水有溢出烫伤旅客的隐患，因此方便面不适合列车上食用，建议旅客还是尽量不要在车上泡面。考虑到一些旅客的经济需求，则完全可以使用面包、牛奶或午餐肉代替。
- 这些物品有利健康，可以适量食用
牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸。旅客在旅行中难免会产生疲惫，因此便需要饮用一些高蛋白的饮料如牛奶、豆奶、果汁等饮品为身体补充必须的营养物质和适量的糖分、脂肪。需要注意的是，牛奶不要空腹饮用，服药期间喝牛奶请错开一两个小时，以免影响药效。
水果
之所以推荐水果不仅仅是水果的营养丰富，主要是水果还具有替代膨化食品作为零食的功效，相比膨化食品吃的太多会摄入过多的油脂，而水果中丰富的维生素更有利于身体的健康，同时又能“解馋”。一些水果为凉性水果，具备了降火润肺等功效（如梨等），降低旅行中咽喉上火的可能。
- 关于盒饭
盒饭
盒饭是非常不错的食物，车上的盒饭最大的特点就是干净卫生。但缺点是部分列车口味较差，价格较高。如果您乘坐的列车车次是没有字母开头的普通列车，这类列车一般是为务工人员开行的廉价列车，所以盒饭的售价相对也比较亲民，但口味和品种实在是比较单调。只要您不在乎口感和品种，则完全可以选择这种普通列车（慢车）的盒饭。
当然，如果您不考虑经济问题，直接到餐车就餐也是最省事的选择。有一些去往特色地区的列车，比如北京西去重庆的z95次列车，尽管人均价格在60元左右，但是你可以吃的出来四川小馆的味道，如果单纯从味道考虑你就会认为这个价格能对得起了。
可以试着品尝的餐车盒饭的参考价格：
G303 北京南—福州 鱼香肉丝饭15元/份
K1177/8 北京—银川 牛肉面套餐15元/套（早餐）
K589/90 北京西—重庆 盒饭20元/份
K817/8 北京西—成都 盒饭38元（虽有点小贵，但盒饭口味很对得起这个价格）
D6219 福州—厦门 盒饭25元
Z95/6 北京西—重庆北 推荐：炝炒油麦菜、回锅肉、牛柳 人均55元左右
Z77/8 北京西—贵阳 推荐：辣子鸡 香干炒肉丝 炝炒圆白菜 人均60元左右
（以上数据为车迷在乘车时统计，不排除临时涨价调价，仅供参考）
- 经验分享
说了半天，那么在旅行中到底应该怎么安排食物呢，下半章中，我们为您分享车迷在乘车过程中的饮食安排：
1.食谱
早餐：牛奶、面包、鸡蛋、奶茶、咖啡、 饼干、压缩饼干、八宝粥等
午餐：豆制品（素肉）、面包、盒饭、泡面、自热米饭、压缩饼干、八宝粥、速溶汤、蛋糕、肯德基、麦当劳、吉野家、真功夫、永和豆浆、包子、酱卤制品（猪蹄）等
晚餐：八宝粥、包子、牛奶、盒饭、速溶汤、小面包、鸡蛋等
零食：豆制品、苹果、橘子、猕猴桃等水果，西红柿、黄瓜等蔬菜，牛肉干等
饮料：水、茶水、牛奶、鲜果汁、豆浆、豆奶、杏仁露、啤酒等
2.关键常识
①列车开车时间在9：00、13:00、18:00以后时，建议第一顿饭自带，可以先从平价超市买好到车上就餐。
②乘车时间在1-5小时，且只在车上吃一顿时可以直接从车站附近的餐厅买饭打包车上就餐。
③乘车时间较长或需要在车上解决多顿餐点时，应避免顿顿吃泡面，可以根据上面的食谱进行搭配，少喝啤酒饮料，多喝开水茶水。
【信息来源：前两部分信息参考百度，后两部分为个人经验总结】