近年来，市场上都在说家养的柴鸡蛋比养殖场的鸡蛋更有营养。这是真的吗？
真相一：柴鸡蛋营养更胜普通鸡蛋并无充分科学依据
目前并没有相关的科学研究证明柴鸡蛋比普通鸡蛋更有营养价值，可能有人会觉得柴鸡蛋的口感更好，这倒无可厚非，每个人的口味不一样，萝卜白菜，各有所爱。
真相二：红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更耐储存
很多卖家会忽悠消费者，说红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养，其实这也没什么根据。红壳鸡蛋只是壳比普通的白壳鸡蛋厚一些，比白壳鸡蛋更耐储存，营养成分的差异并无确凿证据。
真相三：蛋黄颜色深≠营养丰富
白洋淀的“红心鸭蛋”大家都知道吧？很多人误以为鸭蛋“红心”好，鸡蛋黄心好。其实吧，鸡蛋中的蛋白质大部分集中在蛋清上，蛋黄当然也含有丰富的营养，只是蛋黄的颜色和营养无关，而是与鸡的饲料有关，当大量吃玉米或青叶的时候，鸡蛋的蛋黄就会颜色加深。
如果买到蛋黄颜色很深的鸡蛋也要留心，有可能是不法奸商为了挣钱，利用“非常”手段将鸡蛋变颜色，食用不安全。
真相四：生吃鸡蛋容易感染。
其实生吃鸡蛋是不安全的，鸡蛋中含有沙门氏菌，生吃鸡蛋可能导致闹肚子、发烧、肚子疼等感染情况。大家一定要告诉身边的朋友，不要盲目相信生吃鸡蛋更有营养，小心被细菌感染。
面对这种情况，我司美女王磊女士不禁提诗一首，借此提醒大家！
家养柴鸡实散养，
鸡蛋安全未可知。
过程监控有漏洞，
选择鸡蛋需谨慎。
为了能够帮助老百姓吃上真正的放心鸡蛋，放心365考虑鸡蛋的生产过程，确定了鸡蛋安全风险检测指标，
包括重金属、微生物、兽药残留、农药残留、食品添加剂共计23项，从市场抽样，并送至国际第三方权威检测机构检测，推荐2款放心鸡蛋。
【德青源】安心生态鲜鸡蛋
【百年栗园】有机柴鸡蛋
