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大多数人从不考虑血液的酸碱平衡，但适当的pH值是身体健康的关键因素。 许多医生强调通过碱性饮食减少酸度和增加碱度的重要性，因为平衡的pH值有助于保护我们免受内外部影响。疾病和内部失调不易在pH值平衡的身体中发生。 pH值是我们身体里液体和组织的酸度或碱度的量度，范围从0到14。酸性越强，pH值越低，反之则越大。 那么，“pH值平衡”是什么意思？pH值平衡是指身体在酸度和碱度之间的适当平衡。理想的身体pH值为7。
碱性饮食可改善以下健康相关问题：
•预防心脏病
•预防尿液中钙的堆积
•预防肾结石和肾病
•减少炎症
•降低糖尿病风险
•保持骨密度
•减少肌肉萎缩或痉挛
•预防维生素D缺乏症
•改善腰痛
是什么导致pH不平衡？
我们的身体一般总能在自动保持好pH值平衡，不过，我们自己才能决定这个关键。酸的增加会导致血液倾向于酸性。饮食或医疗条件下的高度酸性迫使我们的身体从我们的骨骼、细胞、器官和组织中抢夺矿物质。细胞最终缺乏足够的矿物质来妥善处理废物或给身体充氧，然后矿物质损失会影响维生素的吸收，毒素和病原体开始在体内积聚，这就抑制了免疫系统。于是，你强迫你的身体加班加点来保持血液处于中性pH值，同时破坏你的身体天生所需的营养水平来完成任务，包括破坏钾：钠的比例，降低镁含量，纤维水平过低， 早期肾功能丧失。
以下是五种代谢性酸过多的症状：
•糖尿病酮酸症
•高氯性酸中毒
•乳酸血症
•肾小管酸中毒
•饮食性酸中毒
以下是导致体内酸度（酸中毒）的主要因素：
•酒精和药物使用（包括乙酰唑胺，镇静剂和阿司匹林）
•过度使用抗生素
•肾病
•消化不良
•摄入大量精制食物
•缺乏钾，钙和其他矿物质
•摄入过多人造甜味剂、食用色素和防腐剂
•留在非有机食品上的农药和除草剂
•长期压力
•睡眠障碍
•纤维素摄入不足
•食用过多肉类（非食草动物）
•缺乏运动或运动过度
•摄入过多来自加工食品、保健品和美容产品的激素
•过多暴露在由清洁剂、建筑材料、电脑、手机和微波炉散发的化学物质和辐射
•环境污染
•饮食习惯差
•肺部疾病，包括肺气肿，慢性支气管炎，重症肺炎，肺水肿和哮喘
基于上述原因，你就该知道如何保持pH值平衡了吧。
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