大家好，我是乐乐，喜欢美食，更喜欢用简单食材做出好吃又好看的美食，每周五、六、日三天更新一道家常菜。

都说心情不好的时候，最好的治愈方式就是吃好吃东西。刚刚朋友告诉我，她因为某个人，心里有点不舒服。在我逼迫下告诉我“他出去看电影了，男的总不会一个人去电影院看电影吧，说明有情况”。那又能怎样呢，说“现在特想吃麻辣烫，我们一起出去吃麻辣烫吧”。美食虽然可以治愈心情，但还是要保持理智，不能暴饮暴食。

可是今天天气似乎也如同她的心情，下起了雨，路上湿哒哒，出门想想都让人头疼。“还是我煮吧”，这便是最好的解决方式了，煮一锅保准好吃，就不用出去吃麻辣烫了。那就来想想在店里吃麻辣烫都会点哪些东西呢？我反正会点：各种丸子、萝卜、豆泡、青菜、油条等等，最后在加一份泡面。那么，今天这一锅，我还放了红椒和花椒，这样煸出油香是又麻又辣很过瘾。

【麻辣烫】

食材：香菇丸、鱼丸、春菜、白萝卜、蒜、姜、红椒、花椒、葱、料酒、醋、盐。

做法：

准备材料

将白萝卜去皮切片，春菜洗干净备用，姜、蒜切条，红椒切段。

开火倒入食用油，将姜、蒜下锅煸香。

将红椒、花椒下锅。

待煸出香味后，将白萝卜下锅翻炒。（炒过的白萝卜比较容易出味，汤汁里带有白萝卜的香甜，白萝卜也会更香）。

往锅里加一碗水，煮沸两分钟，再将香菇丸、鱼丸下锅。

待看到丸子有稍微变大，这时可下面。

待面煮开后，将春菜下锅。

锅里加少许料酒、醋、盐，再撒上葱花，即可出锅。

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