方城黄金梨
作者 张峰
也许你去过方城，也许没有。
你一定吃过梨，但你可曾品尝过方城黄金梨？
这里八百里伏牛山环抱，这里是南阳盆地腹地，这里是黄金梨的故乡--她生在这里，长在这里。这是一片肥沃的土地，这片土地枝繁叶茂，郁郁葱葱。
她深爱这片土地，她丰腴，娇艳，不施粉黛，像一位风致素雅的女人。看到她你一定会喜欢上她，也许还会深爱她，因为她太美，美的令人无法忘怀。
她的美早已不深待闺中了。
初秋时节，她成熟了，她离开了家，去到更遥远的地方。
果农们把她从树上摘下，称重、打包、装车，运往全国各地乃至日本、韩国。
一大早儿，张骞路黄金梨示范基地院内内，已忙的热火朝天，果农们开始了一整天忙碌紧张的工作。
称重（毛蕾摄影）
搬运（毛蕾摄影）
刚一下车，基地的高女士就热情地招呼我们，诉说着她种植的黄金梨的甜香与爽脆。
“我的梨比别人家的都要好，是正宗的、真正的--‘黄金梨’，”她的语调如同赞美自家闺女般，言语中充盈着对她的眷恋，以及对她无尽的深情。
品尝黄金梨（毛蕾摄影）
站在我们旁边的一位小伙子的削水果器不停地旋转着，刺溜刺溜地，如同在制作陶艺，黄色的梨皮儿从梨子上脱落。
高女士用刀子切下一片儿黄金梨，“这是市面上的黄金梨，不是我的，”她解释说，“来，比较一下。”
我嘎吱咬上一口，果然甜嫩爽口，较平日吃的普通梨子甜了许多，也松脆了许多。
“咋样？”高女士问。
“很好啊，挺甜的，”众人说。
说着话，小伙子手中的黄金梨一个接着一个不停地旋转，一颗又一颗金灿灿的梨子，瞬间变身为一个个洁白无暇、光滑如玉的“艺术品”。这些黄金梨上有丝滑的汁液包裹，拿在手里粘粘的，像白玉般洁白无瑕，透着水润光泽，这是一件真正的艺术品，看起来有些不忍下口。
小伙子把“艺术品”递过来说：“来，尝尝我们的。”
“对，尝尝我们的，”高女士满含期待着说。
我拿捏在手里看一下，长大嘴巴咬上一口，眼泪几乎要流了出来……
咋回事？
她实在太甜、太脆，在我的脑海中，我实在想象不出能有什么水果能与之匹敌。嘎吱嘎吱地咀嚼几下，汁液在口腔内迸发，冲击着舌尖上的每一个味蕾细胞，我的大脑竟出现短暂的短路，确切的说是--眩晕。
我们大多人可能会不经意的问--她仅仅是一个梨子罢了，哪有你说的那么神奇？但我想说的是--梨子的滋味千万种，你可曾想过她会有这种口感？吃了，你才会懂。这种无以轮比的滋味，这种激荡心神的感觉，一定会冲击到你的味蕾，直达你的身心。
这便是方城黄金梨的滋味，说出来也许你不会相信，但事实由不得你不信。
高女士在旁边介绍说：“我使用的是有机肥料，还有这博望坡的水土、气候，我种出的黄金梨比市面上的黄金梨要甜，吃上一口甜如蜜，咀嚼之后果渣很少。”
走，到梨园看看呗。
丰收了，果农们忙碌着采摘，装箱，搬运。
我走在老高家的黄金梨种植基地内，初秋季节，天气依旧炎热。
果农们正从树上摘下一个又一个黄金梨，把她放进特制的搬运箱里，旁边是等待出发的货车。
采摘（水玲珑摄影）
此时太阳火辣辣的，行走在梨园内，梨园一眼也望不到尽头。尽管汗如雨下，可与我们走在一起的基地负责人高傲明的心境，却与我们大不相同，他品尝到的是丰收的喜悦，满脸的自豪。
“我的梨是上海世博会的参展产品，是北京奥运会的推荐果品，还是全国第七届农运会的供应果品，”他向我们介绍时，竟用了一个大大的排比句。
这位朴实的汉子，脸堂红扑扑的，洋溢着笑容，那是紫外线照射出的健康肤色。他始终相信，并满怀自豪地讲：“我的梨品质是一等一的，是全国最好的黄金梨，是当之无愧的第一。”
“我的黄金梨一是皮儿薄，二是肉脆，三是核儿小，梨面是黄金的颜色，果肉像白玉一样的颜色，特别细腻，可食用率达到95%以上，糖度17%以上。”“我每年从内蒙古调羊粪回来，自己做有机肥，上在园子里，所以我的梨吃着特别酥甜，跟市面上的黄金梨大不一样。”
我想：他的内心比蜜还甜，这日子实在是有奔头儿。
方城县电商产业园负责人马鹏飞介绍园区情况
万亩黄金梨喜获丰收，成吨成吨的朝外地运，想卖到更远地方去，送到千家万户消费者手中，要卖上好价钱，网上销售是个技术活，离不开方城县委县政府搭建的电商平台。
方城县电商产业园负责人马鹏飞向我们介绍了产业园区里的各类农副产品品牌，方方黄金梨、博望坡果酒、裕丹参、方城辣椒油等40多个品种，以及非物质文化遗产方城石猴、尚木坊木梳等。
马鹏飞说：“各类电商、微商、创客在园区内集群发展，为企业或个人提供培训孵化、转型孵化和转型升级等服务。我们积极参与电商扶贫工作，帮扶贫困户脱贫。尤其在助力农产品上行工作当中做出了很多努力，已成功孵化出26种优秀的特色产品。”
驱车几十公里地，从方城电商产业园出发，逐渐远离县城，我们要不辞辛苦到山上来看“她”。
车窗外，满目青翠。
独树镇刘营村便位于七峰山生态旅游区的东边。一路上柏油路通畅宽阔，渐行渐远，曲折回环之间，车辆行驶在仅容一车宽度的柏油路上，山路蜿蜒曲折，不断向上攀登，绵延数里。
到达山顶之时，你能看到山顶之上的两层小楼和一间平房，小楼客厅门外右侧，悬挂着一块儿牌匾--方方农业发展有限公司。它坐落在这伏牛山的余脉之中，山顶之上，众人能感受到热乎乎的山风吹过。
公司的负责人刘义方是个果敢的人。
别人在平原种梨，他却跑到了山上。他古铜的肤色，脸上布满条条沟壑，在经过太阳长年的照射下，头发有些稀疏，但却有着在山上长年劳作的壮实体魄。这位朴实的老人一提到关于黄金梨的一切有关的事，便相当的健谈，话匣子一下子就打开了。
山顶上这唯一的建筑，既是他的家也是公司，放眼望去他家周围满目漫山遍野的绿，除了黄金梨外，还有各种各样的果树林木。
我们的到来，让他有些兴奋，他由衷地说：
“这是我这辈子干过的最后一件事儿。”
这里所凝聚着的，是他余生所有的心血与汗水。
“有的用化肥给梨树施肥，我用有机肥料，种出的黄金梨当然不一样。我不管别人是怎么种的，我要做就做精品。我的方方林果种出的精品黄金梨，礼盒装的卖到160多元。”
他是个认真的人。不论是自家在县城开的白鸽面包房的面包，还是这青山上种出的黄金梨，他都要求两个字--品质。
“吃到嘴里的东西，我一直都要求健康，因为人的健康是第一位，失去了健康，所有的一切都没有啦。我不怕花大价钱，我用黄豆、芝麻饼、猪肉、玉米、树屑、玉米做原料，发酵后制作成有机肥料，上到梨树根部。”他用铁锹翻开那堆放在冷库外面的一大片肥料，向我们诉说。
方方林果负责人向一行人介绍黄金梨种植（左一）
他是个沉稳的人。他已在山上度过七个年头，两千多个日日夜夜。他生尽千方百计，要让自己种出的黄金梨最好吃，吃起来最放心，品质最高。
我们在这里逗留了两个多小时，一直全神贯注地倾听他的“创业经”，听他讲述种植黄金梨的艰辛与困苦，我懂得了高山上的黄金梨有何与众不同，了解到他创业的艰辛与磨难。
“刚来山上的时候，我让工人给我立了个石头（石碑），我的墓将来也在这里，”他满怀深情地望着远处的大片果树。
他在山上还种了薄皮核桃、玉米、山楂树，中午吃饭时候，我们尝到了他种植的玉米。玉米籽粒饱满，红黄色的玉米粒很紧凑，吃到嘴里有劲道，甜甜的。尽管你吃过玉米，但这种无公害种植的玉米，你可曾品尝过？
行程结束。回味她--黄金梨那丰腴甘甜的滋味，言语的叙说略显苍白，关于她的好处并未详尽。但我已知，她的家在方城，这里的自然水土和这一群方城人，养育了她的华美，她的芬芳，她的甘甜，她的风姿。