阿火是在街边摆摊卖卤鸭货的。
他这个*鸭做**的很认真也很特别，每天把自己捯饬的跟要去上班的白领一样。小摊车收拾的也很干净，每天早早出摊，也早早就收摊。
阿火所在那条街原先有好几个卖鸭货的，但后来都不做了，也不知道是阿火的买卖太好把他们都顶了还是自己不愿意干了，反正阿火的生意是很不错。
我和阿火是邻居，原先也做点小买卖，但碰上今年这年头直接就破产了。看国家大力扶持地摊经济，身边还有阿火这么个榜样，心里难免就动心了。于是趁阿火收摊早的一天，就拎着前几天买的自酿白酒上门请教去了。
喝着白酒，吃着阿火卤的鸭子，别说味道还真是不错，酒越喝越多，平时话少的阿火话也慢慢多了起来。阿火也没把我当外人，就跟我讲了这几年的经历。
用阿火的话说，千万别小看卖鸭子的，每一行想干好都有门道。他*鸭做**子的手艺是以前上班的时候和一个老乡学的，后来觉得上班挣钱太少了，就自己上街摆摊了。他摆摊时街上就已经有好几个卖卤鸭的了，阿火仔细观察过他们，每天都邋里邋遢的不注意形象，小摊车自然也不是很干净，许多爱干净的年轻人走到他们摊位经常看一眼就走了。
阿火觉得自己还有机会，本身就是一个帅小伙，每天也把自己捯饬的很利索，买了一个崭新的小推车，就出去摆摊了。年轻的大姑娘小媳妇们哪见过这种水准的摆摊的，看到后立马就围上去了。阿火就请她们免费品尝，味道是很不错的，鸭货自然而然就卖的很好，阿火也算在摆摊这条路上站稳了脚步。
阿火就是靠自己长得帅卖鸭货吗？那还真冤枉他了。阿火是个爱琢磨的人，来买鸭货的人他都加了微信，加微信就免费给点新品品尝。然后天天在朋友圈里展示自己的制作过程，偶尔也教教大家怎么卤点简单的食材。阿火卤的量还会刻意控制，尽量早早卖完，让大家感觉每天的食材都是新鲜的，而且还有饥饿营销的意思，都抢不上的东西肯定是好东西。本来大家对路边摊的卫生情况就不是很放心，经过阿火这番操作大家对他都很认可，当然对他的食品安全更加放心。
在疫情期间都不让摆摊的时候，阿火每天的外卖销量也很不错，毕竟被关在家里吃着鸭货喝啤酒还是很能打发时间的。阿火还学习了微商的模式，采取分销制，有创业意向的可以代卖，上了抽真空设备，这样卤鸭都可以发往外地了。受社会大环境影响，有创业需求的人太多了，阿火说每天发外地的鸭子也不少。
说到这里阿火都沾沾自喜了，也不知道是酒喝多了还是真有想法，他说还想经营成品牌，难道就不能成为下一个周黑鸭。我也是喝多了，竟然都想和他一起搞这个“阿火鸭”了。