“
世界并非因为你的单纯和善良就能换回你想要的平静。
很多时候，你会觉得和人打交道多了，就开始喜欢狗了。
”
——《不念过往念远方》徐昊原
还记得发这条朋友圈的时间，2015年7月4日，那时读到这感觉很有共鸣：
有时说话很多，词不达意，言不由衷，言之无物，
与其这样，我宁愿选择，保持安静。
于是，我开始变成一个安静的人。
喜欢安静，并不是自闭。
而是在这世界上，大多人都只是生活的平行线，
永远没有心灵的交集。
但狗不一样，每天回家期盼你的眼神，
在很多瞬间，你觉得狗是能读懂你的想法的。
东大街 - 锦东路
ibox是以英国伦敦最具人气及艺术氛围的创意新地标BOX-PARK为原型。
经历了几年的发展，这里的商家换了一波又一波。能够留下的，不是创造了奇迹，就是耐得住寂寞。
在打卡之前，发现这里人气很旺的两家店，属于同一种，都是狗咖。
来此地的年轻人，大都可以归类为互联网“云吸族群”。这个族群热爱“云吸猫”“云吸狗”，由于各种原因没办法在现实生活中养猫养狗，所以热衷于网络上的猫、狗视频，终究相信：有一天，我也会有猫（狗）的。
所以，你才可以看到到处都是宠物咖啡。
我不去这一类的咖啡，并不是我不爱它们，
是因为，
我有猫，有狗，
是不是也算是人生赢家？
成都的天气也阴晴不定，这一刻还晴空万里，预报说一小时之后，就会有雨，略像海边。
灶咖
一进门就看到了这株略带仙气的植物，独自在角落，好像咖啡馆的老板一样，是耐得住寂寞的那种人。
这家店很小，今年是第三个年头，你不说，还真不知道这家店，在成都的咖啡界还小有名气！
对于耐得住寂寞，守得自己小天地的人，总有一种莫名的敬畏之心：能够做自己，何尝不是一件幸福的事情呢！
冰滴+椰奶Dirty+ C+美式
冰滴的口感醇厚：虽说没有喝出菠萝的水果香气，但有一种厚重的可可香味。
椰奶dirty：虽然菜单上没有，但你想喝，在这里就会有。椰奶和浓缩咖啡配在一起，比起之前加糖浆的dirty好了许多。
C+美式：此美式适合健身的人，在冰美式里加入维C泡腾片，让美式也充满了仪式感。
你想喝，这里都会有。
这也是在独立咖啡馆里，有“人性”的一面。老板会定期更新菜单，虽然dirty没有在这一次的菜单里，但依旧可以喝到。
乐于分享的咖啡馆老板
和老板聊到咖啡机，说到自己店里的这一台意大利飞马Faema，需要有些经验的老手才能很好的控制出品，因为飞马E91仪表设计简单，对于新手来说，不能很好的调整萃取温度，就会造成咖啡出品的不稳定。
而成都好多独立咖啡馆配的辣妈La Marzocco GS3。
成都是一座有温度的城市，
于城市的大街小巷，
于每一间有“人性”的咖啡馆。
不自觉为这样的包容感到心满意足。
Pause
经过的这家店，在较场坝东街69号，Pause咖啡，在成都小有名气。
门口的“the best coffee possible”也成为吸引来往人群的最好广告。听说这家店以前是开在成都龙泉驿区，后来搬到恒大广场后面的三桂前街67号。
还记得第一次去Pause，barista边做咖啡，边说：“今天的豆子烘得有点生”，着实让我无所适从，我在Pause的第一杯咖啡，成了冤大头。
现在他们还坚持自己烘豆子，给客人提供了3号豆（浅烘）和6号豆（中烘）的个性化选择。
Southpaw Coffee
这一杯，等太久！
这家店在点将台街46号，取名叫“Southpaw coffee”左撇子咖啡，因为老板，一个笑起来很腼腆的男孩，自己是左撇子。
起初看到这家店有piccolo短笛咖啡，仅16块钱一杯，觉得这个价格也太便宜了吧~一杯下肚之后，又开启了和老板聊天的模式：
去年在澳洲喝到Long Macchiato之后，回到成都一直没有找到玛奇朵咖啡，我也已经放弃了很久了，累觉不爱。
老板说：我们家有玛奇朵咖啡呀！
这一杯，得来全不费工夫！
这里的玛奇朵咖啡，并不是星巴克的焦糖玛奇朵，容易引起误会：
Macchiato玛奇朵，源于意大利文“污点”，玛奇朵咖啡是在espresso上再加几勺奶泡。
Long Macchiato（Long Mac.）:
60ml+一滴滴牛奶（渐层）+顶端放一些奶泡
Short Macchiato（Short Mac.）：
30ml+一滴滴牛奶（渐层）+顶端放一些奶泡
玛奇朵咖啡，能够比较原本的喝到豆子本身的风味，又不至于像浓缩一样浓烈。
这是商家在大众点评上对我的回复。
像我这种“猫型性格”的人，习惯于在家里得到安全感和满足感。
性格内敛、不习惯吵闹，可是遇到如此温暖的一间咖啡馆，
就像一个阳光正好的午后，自己和猫咪在一起安静地在家做自己喜欢的事情，多么美好呀。
最后，老板算错了钱，然而我并不觉得这是故意而为之，
而是另一种愚钝所带来的，笨拙的喜感。
出来混，多收的2块钱，都是要还的。
和人相处久了，更爱这一杯咖啡了。
点将台街充满了市井生活的味道，
拿着相机去拍一些小时候的印象，
咖啡馆的左边是一家杂货店，还在*国卖**产抗战片DVD，
右边是一家苍蝇馆子，
争奇斗艳，
仿佛隔着年代，有些冲突感。
周末来了，
走！只为一杯好咖啡！
We ’ ll catch up some other time.
往期回顾：
Touch：浪在宽窄巷子附近
Look：这一次，只为自己
Listen：我们，结婚了！
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文/Article
图/Photograph
编辑/Editing
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