立冬是冬季的起始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养状态。
早晚天气渐凉，我也越来越贪恋暖乎乎的美味。
今天就来道一滴水也不加的 花甲粉丝煲 。
简单选了一些番茄、金针菇、大明虾等作为配菜，大家可以自由组合。
很多食材在煮的时候都会渗出水的，煮的过程中也可以适当搅拌一下，以免底部焦糊（尤其是厨房小白）。
番茄让汤汁变得浓稠且酸爽开胃，花甲鲜美，粉丝蓄满了汤汁，嗦上一口，简直太满足了。
这玩意在家做，真的比外边的夜市摊还优秀，你们也赶紧试试吧~
花甲、粉丝、番茄、金针菇
大明虾、香菜、葱花
大蒜子、小米辣、白糖
豆瓣酱、生抽、蚝油
好久没吃花甲了，来点盐和油让它吐吐沙。
花甲粉丝百吃不厌，我算是吃出经验了
必须要加上这个万能蒜蓉辣酱，比例我都放在左手边了。
一定要先用油滋出蒜香味，再加调料搅拌均匀。
一次性可以多做点，蒸生蚝，烤茄子来一点，喷喷香~
不加水的关键来啦，就用这个番茄块，再铺上爱吃的蔬菜，泡软的粉丝。
放上花甲，还可以来点大虾，喜欢什么就放什么，最后舀上蒜蓉酱。
大火焖煮10分钟
番茄和蔬菜的汤汁全给煮出来了，超级鲜~
花甲和粉丝吸满了汤汁，海鲜的鲜甜配上粉丝的爽滑，完美的搭配，真的连汤都想喝得一滴不剩啊~