2021年9月,俄夸克鲜食奶酪棒荣获“2021食品饮料行业荣格技术创新奖”,俄夸克(上海)健康有限公司公司被评为本届“2021年初创企业”荣膺双奖,这是对俄夸克鲜食奶酪棒的肯定,也是对俄夸克团队长久以来努力付出的肯定!
荣格技术创新奖由亚洲领先的工业资讯媒体公司荣格工业传媒有限公司主办,旨在表彰在业界具有突出贡献的创新产品和技术。作为国内最具国际性影响力和专业性的行业评选奖项,荣格技术创新奖的参评对象需满足创新有效、技术领先、对行业有贡献三大要求,荣格技术创新奖自创办至今已举办了17界。
奶酪最早记载于公元60年的《农学宪章》,19世纪初,奶酪的历史进入转折期。法国生物化学家巴斯德博士发明了“巴斯德灭菌法”,使工业化生产奶酪的时*开代**始了,奶酪也由此成了适合于各个阶层的大众食品。
当奶酪在全世界开始普及后,唯独在中国却一直没有被市场认可,被大众接受,究其原因无非两点:一是价格,二便是味道!而随着经济崛起,价格已经不是问题,唯一的原因只剩下味道、口感!
俄夸克鲜食奶酪棒的诞生让奶酪重新走进了大众的视线!
俄夸克鲜食奶酪棒在生产工艺方面经过长期的努力专研,不间断的反复尝试,终于成功的将夸克奶酪与巧克力融合,生产出了独有的俄夸克鲜食奶酪棒,突破了传统生产工艺的桎梏,在奶酪棒领域,这是一次工业技术的创新!
中国人很多时候会抗拒奶酪,是因为奶酪的一股酸臭味,而俄夸克鲜食奶酪棒在口感与味道上面更是打破了人们对奶酪的固有印象,完全淡化了奶酪的酸臭味,同时保留了奶酪的营养(钙、蛋白质、脂肪等),每根奶酪棒更是含有300亿活性乳酸菌。
奶酪中的营养很多时候是其他食物所无法替代的:奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。
俄夸克鲜食奶酪棒,首次参加评选,就荣获“荣格技术创新奖”,相信未来产品市场潜力可期。
