文/图 l 章馨元
习*平近**总书记在辽宁调研时强调“今后要把发展农业科技放在更加突出的位置，不断创新”。近年来，奇台县加大与自治区农科院的技术合作，形成了引进、繁育、推广一体化的良种繁育体系，显著提高了小麦良种纯度，改变了过去品种多、乱、杂的现象，使主导品种突出，种植集中，规模较大，助力小麦全产业链高质量发展。
奇台县是*疆新**重要的粮食主产区，今年小麦种植面积104万亩，优质小麦种植面积达到50万亩，建成了25万亩良种繁育基地，全县小麦良种覆盖率达到百分之百。优质小麦面积的扩大，得益于奇台县农业技术推广中心农艺师们对优质小麦品种的大力推广。
奇台县农业技术推广中心高级农艺师 王 燕
“我们通过农民田间学校、科技之冬、微信朋友圈等多种途径，将好的技术推广给农民。现在我们的冬小麦产量由原来的400多公斤到500多公斤到600多公斤，今年好的地块有700公斤，甚至还有个别地块有800公斤的。”
奇台县作为*疆新**重要的粮食主产区，如何让小麦产业提质增效一直是奇台县农业技术人员的头等大事。*党**的*八大十**以来，奇台县大力推广化肥农药双减量、水肥一体化、土地深松深施肥等现代化的种植技术，不断提高农业机械化水平，并引进60多种优质小麦品种进行选育，大力推广新冬22号、新冬18号等中强筋小麦，新冬53号、新冬32号等优质高产小麦，使主导品种突出，种植集中，规模较大，真正实现农民增收，农业增效。
“就是说通过良种配良法，我们的小麦产量和品质得到了显著的提升。良种配良法可以让好的品种的优点更好地发挥，一个产量提高了，同时种植成本也在降低，这样无形中又给我们农民增加了一笔收入。”奇台县农业技术推广中心高级农艺师王燕说。
优质充足的小麦原粮也给粮食加工企业延长小麦产业链带来了新的机遇，*疆新**新粮华麦面粉有限公司目前已研发出饺子粉、雪花粉，打馕粉、切面粉、烧麦粉等四大系列十几种专用面粉，深受内地消费者喜爱，产品供不应求。
*疆新**新粮华麦面粉有限公司总经理 叶光青
“在内地我们主要以中高端的面粉为主，我们的水饺粉，雪花粉在内地很受欢迎，我们的面粉在内地市场能做得快、做得开，主要就是二次购买率高。”
得益于持续开展的小麦供给侧结构性改革，奇台的优质小麦生产供给能力稳步提升。截止目前，仅*疆新**新粮华麦面粉有限公司就已收购小麦7万多吨，并对优质小麦进行了单仓存储，为进一步做好优质专用面粉奠定了基础。
“下一步我们计划往烘培类，主要是针对面包粉这一块发展。还有我们二期600吨专用粉生产线的运行，主要就是为了把已经开发出来的专用粉进一步提升质量，把它做得更精更细。”*疆新**新粮华麦面粉有限公司总经理叶光青说。