做为湖北人，对于吃，口味一直我们的追求。有人说湖北人吃辣，也有人说湖北人口味重，其实湖北人的口味是最杂的，爱吃辣的、爱吃清淡的、爱吃咸的，爱吃甜的都有，相对来说现在吃辣的会多一些。我就是咸甜淡辣都能吃的那种，简称“吃货”。九省通衢南来北往以至于湖北菜并不统一。
因工作原因全国各地经常跑，浙江也是去的比较多的省份，对于浙江美食我也分享一些我的看法。这次讲讲温州美食。温州是个很有特点的城市，温州话，温州商人，温州美食。说到温州菜就是瓯菜，菜系里自成一派。温州应该是山地靠海地形，俗称七山一水二分田。所以温州耕种粮食资源不丰富，只能靠山吃山靠海吃海。温州海鲜资源很丰富，各种小海鲜种类也很多，记得第一次来温州吃的一道小吃让我很喜欢，那就是温州鱼丸，鲜香软糯，口感筋道。没吃之前以为和福建鱼丸广东鱼丸一样，结果端上来是鮸鱼肉做的非规则形状，吃之前撒上一些白胡椒粉，确实好吃。后来一次我公司领导台湾人来温州公办，我陪同带他去吃了温州鱼丸，后来每次说到温州必须还要吃温州鱼丸，念念不忘。
温州鱼丸
前面说到温州鱼丸也只算温州其中一种小吃，还有温州大馄饨，清汤米面，糯米饭这几样在温州早餐必吃，像我在武汉过早必吃热干面，豆皮一样，还有温州炒粉干，灯盏糕，松糕，敲鮸鱼，猪脏粉，鱼饼等等。还有很多温州区县的小吃没都写上，我吃过的永嘉县麦饼，瑞安烧鹅，藤桥熏鸡，瑞安黄牛肉，个人认为温州小吃种类在浙江排的上前两名。
糯米饭
每次到温州后，饭局上菜大多都是海鲜，清蒸葱油大黄鱼，家烧鲳鱼，江蟹生，蝤蠓蒸蛋，葱油蛏子这些是我吃的比较多的菜，烹饪方法多以家烧，清蒸，白灼为主，吃的就是一个鲜字。还有温州人喜欢吃东西沾酱油醋，什么都可以配酱油醋，据说用的醋也是温州特有的。有一次在温州龙湾机场附近一家饭店，上的冷盘有血蛤（温州叫花蛤），酱油肉很香，鸭舌等，其中一道菜第一次吃也很难忘，泥蒜冻，开始不知道里面像虫一样的冻不敢吃，吃后感觉咸鲜可口，一盘我吃了三分之一。江蟹生也是我要特别说明的，江蟹切成小块放黄酒醋腌制一会，放嘴里轻轻一抿入口即化，咸甜爽滑，吃过宁波的红膏炝蟹，太咸了，个人认为江蟹生更好吃。吃过很多人觉得温州菜太清淡，不像川菜和鲁菜那样重油重色，看似清淡的菜其实细品层次还是很丰富的，我的评价是淡而不薄！
江蟹生
泥蒜冻
温州确实是个好地方，人好风景好美食好！这期温州美食探寻就写到这里了。有句题外话唯一要吐槽的就是路修的不太好，记得我一位杭州朋友半开玩笑说温州的路桥是桥，路是路，三天两头在修路。