很多商家对外卖平台的规则一头雾水，又想做好外卖提高单量。所以在纠结要不要请运营，其实看完这些你或许就明白了。

代运营，顾名思义是“代理运营”，店铺只需要负责线下的出餐和接单，所有的线上工作统统交给代运营公司来做，听起来不错：专业的人干专业的事儿，分工做好。

饿了么

但其实事实是很多商家哭诉被代运营公司坑过，或者运营做起来没效果。而另一方面站在代运营公司角度考虑：外卖市场竞争如此之大，运营难度可想而知。与此同时商家心态也越来越急躁，导致这两者之间发生冲突。

首先要明确的一点是，你为什么要请外卖代运营？

找代运营来源于两方面的需求,一种是精力要限,一种是不懂规则。初期我们是需要专业运营人搭建起完整的系统化构建,后续在指导下搭建起专属自己品牌的架构。

而且外卖这块蛋糕越做越大，就意味着商场的竞争越来越激烈，那么，对商家的运营能力也越来越严苛。

外卖平台给予了所有入驻者做外卖的机会，并没有赋予商家做外卖的线上运营能力，这种脱节现象，促使外卖代运营行业的诞生发展。

客流分析

你想想，人家外卖代运营公司都是有专业的运营团队的，也有很多的外卖资源。如果自己做外卖运营，实力是拼不过的。

外卖代运营就是在外卖平台与外卖市场之间的一个“连接者”的角色，主要负责从外卖的产品设计、平台合作，到营销方案、粉丝维护等工作内容，是一个螺旋式管理过程。

做外卖就是做餐饮，餐饮界都知道，能不能将自家馆子做好，离不开厨师的精心制作，外卖平台能不能做好，离不开运营。运营是一门技术，也是一门艺术。

所以，选择第三方运营，可以帮助商户最快的时间内获得最好的效益，各取所需为前提，最终最大的赢家还是商户自身。

外卖100

如果对运营店铺方面了解的并不多或者是没有闲暇时间去关注，又渴望把店铺做好可以在综合考察之后，可以选择一家靠谱的外卖代运营公司。

而一些商家如果想要自己去运营可以选择多关注一些关于外卖代运营方面的干货知识，在学习之后可以自己尝试着去运营自己的店铺。

做餐饮创业实属不易，稍稍放松警惕可能就会到处踩坑。大家如果想要走好路就一定要多了解一些知识，尽量避开*局骗**套路，共同创造一个健康的外卖市场。