对方向你发出了一起吃火锅的邀请…
同意 同意
来这家店，我劝你悠着点
【鲜货模式】把菜园和肉铺都搬到店里来
重庆人悠着点鲜！
熬足9小时的百年黄牛肉浓汤火锅
广东人悠着点香！
无玻璃墙明厨，现场看师傅制作
大家都悠着点抢！
轰动重庆火锅届的全新"鲜货模式"
凭借【鲜货模式×九小时牛骨汤×无玻璃墙明厨】在重庆火锅界脱颖而出的“杨光会”，在佛山也终于能吃到了！
▨ 活体鲜货,现摘+现煮+现吃 ▨
一进门就看到鲜嫩欲滴的活体金针菇/银耳/小白菜/豆苗...新鲜嫩绿的蔬菜带着晶莹的水珠，冒着丝丝的水雾气，每一份食材都是看得见的新鲜！
从没有在火锅店看到还有土壤的食材，老板承诺：“不新鲜就退货”，就是那么硬气！全部都是现摘+现煮+现吃，保证都是真·鲜货！
▨ 熬足9小时,百年黄牛肉浓汤 ▨
汤底用280斤牛大骨，足足熬制9小时，味道更醇厚！汤头鲜亮，而且十分有营养！
店里采用的都是一次性锅底，经过上千次的调味试锅，数十种香料药材入汤熬制，与固体牛油底料融合交汇，还用了2.6倍固体牛油，还原老火锅的味道。
▨ 全透明厨房,现场看师傅制作 ▨
开放式、无玻璃厨房设计，现场看到师傅的操作，让每位顾客能清晰直观看到每一份菜从制作到上菜的过程，保证让你吃得放心。
“鲜货们”统统点上
密密麻麻的菜单，100+道“鲜货”任选！吃遍整个菜单都毫无压力！
▨ 匠心满满：鲜切牛肉 ▨
荣获中国名菜50强的杨光会专业牛肉鲜香爽辣；鲜牛肉是专为广东宝宝定制的口味，无论哪一款，我都强推！
这道杨光会匠心牛肉，被誉为中国名菜五十强，堪称“比毛肚还好吃的牛肉”，年销量突破2000万份！
现切的嫩牛肉加入秘制的鲜辣椒面点缀葱花，嫩而入味，吸溜进嘴里，口感顺滑。
另外担心辣的广东朋友可以pick这款【现切鲜牛肉】，牛肉的鲜和嫩，配上滑滑的鸡蛋，肉感会更滑更嫩！
每天新鲜现切的嫩牛肉，搭配蛋液更香嫩清爽，一大口咬下去，香醇肉汁从唇齿间溢出。
▨ 仙气组合：肥牛+毛肚+鹅肠 ▨
精选优质的腰背部的“腰背部背最长肌”和“腹部去骨肌肉”，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，口感滑嫩而且很厚实。
每片纹路清晰均匀、肉感饱满，色泽和油脂都分布得超完美，拿起筷子涮个10s即可开吃。沾上蘸碟一口闷，鲜嫩无比的小宇宙就要爆发！
吃火锅必点的鹅肠也必须拥有姓名，重庆来的飞机货，粉嫩通透，这次装上满满一碗上桌！在锅里涮烫20s后，直接呲溜一口吸进嘴里，爽脆的口感简直会让人上瘾！
“无毛肚，不火锅”！鲜毛肚每天新鲜空运到店。每块都厚薄均匀，叶片上的刺刺还根根分明，一口一大片超满足。
在香气四溢的锅底中七上八下，吃起来非常过瘾，烫煮十五秒口感最佳，脆嫩化渣，怎么咬怎么脆！
▨ 手打活虾, 超Q弹的虾滑 ▨
活虾加工，手打成起胶，表面能看到大粒虾肉，上面还点缀了提鲜的鱼籽！咬一口，感受到虾肉在唇齿间的弹跳！一啖一只虾肉！
每一口都能吃到Q弹的虾肉，都是饱满的汤汁，而且还能吃到鱼籽，是双重的鲜味！
▨ 鲜到出水的“活体豆芽” ▨
活体豆苗，自带鲜嫩的汁水，清脆的口感，植物的芳香。鲜嫩到可以感受到汤汁的口感，现点现切现煮，让顾客可以感受食物第一手的味道！
▨ 全透明厨房,现场看师傅制作 ▨
店内的黑豆腐，是每天纯手工磨制东北黑豆而做成的，虽然长得黑乎乎，但比一般豆腐更具有弹性，吃起来口感更嫩更juicy！
这里的鲜鸭血，无腥无异味，细看不到一丝气孔！下锅后久煮不老，捞起后鲜嫩光滑，筷子也夹不碎！鸭血充分吸收了锅底的牛油香气，吃在嘴里不化渣。
鲜货火锅, 佛山终于也有了!
从2015年开始，火锅世代出身的杨光会女士创立“鲜货火锅模式”，坚守传统味道的同时，力求在食材上做到极致的“鲜”，轰动整个重庆火锅届！
HOT POT
店内以新中式设计风格为主，用餐环境温馨舒适，每桌子间都有隔断，私密性强。
复古装饰别出心裁，原木桌椅、柔黄的灯光，古色古香。店内还有3个包间，最多可容纳20人。
酱料台的调料也有很多选择，想解辣的话还可以去调料区自助拿粥水、新鲜水果和糖水等。
杨光会鲜货火锅(绿岛店)
店铺地址
佛山市季华西路129号绿岛广场D3座
营业时间
周一至周日10:00-24:00
停车信息
绿岛广场内有停车场，免费停3小时
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編輯&設計丨卡司 攝影丨小朱同學
*本文内容归佛山吃喝玩乐蒲所有，不可盗用.