人们每星期只去一趟超市，这是一个神话，让我们看看你处于何种位置。
● 典型的食品购物者中70%是妇女。在已婚夫妇中，女性几乎一直承担着主要购物任务。
●大多数人一周几次去杂货商店购物。事实上，有三分之一的人承认每周去五次杂货店，每次的花费超过20 美元。
●人们在一家超市购物的平均时间是25分钟，虽然所谓的平均不一定准确，研 究报告也不一定真实。人们实际花费的时间会比他们声称的更多。在超市里花费的时 间是一个U 形曲线，绝大多数人或者是快进快出，或者是滞留在超市里直到把他们的购物车填得满满的。
75%的人每周在杂货上的花费超过100 美元。
● 当我们在店里的时候，最重要的是找到最低的价格还是最好的质量，人们的看法是等分的。妈妈们愿意支付高一点的费用，老年人则不会。
当经济下滑时这种状态稍稍有了变化。消费者开始购买便宜的品牌。宝洁公司在 同一时期中发现其低价的“给恩”(Gain) 洗涤剂的销量上升了10%,而其高端的领 军市场的“汰渍”(Tide) 的销售额却下降了。
人们开始转向商店的自有品牌，其* 格价**通常大大低于名牌。比较一下克罗格品牌与享特品牌的番茄酱，你就会发现标签上的价格差异。但你真的可以尝出口味的不同吗?大概不会。
现在到了在整个零售行业为更便宜的商店自有品牌发起类似“斯瓦夫”广告的宣传活动的时机了。还记得20世纪70年代的“斯瓦夫”洗发水广告吗?“斯瓦夫和它们有同样功效，但价钱便宜很多。”这个广告的设计概念就是除了价格以外模仿流行品牌的方方面面，结果把这种香波推成了一个年销售额达10亿美元的品牌，而这个品牌现在已经扩展到其他个人护理产品。
他们在2006年推出了新口号来更新宣传活动—— "寻求美丽，不付高价"。在短短三个月内，就带动销售额增长了3%。
甚至高收入的消费者也开始削减开支。信息资源公司报道，三分之一年收入超过10万美元的家庭开始购买更多的商店自有品牌商品，在不必需的杂货开支上削减了41%,例如，更多的西夫韦品牌的谷物，更少的凯洛格品牌的脆米。我甚至在比佛利山庄看到有顾客使用折价券，他们手里拿着星期日专用的折价券在过道里走来走去，而停车场里却停满了奔驰和宝马。
在过去十年里，超市购物呈现的最明显的趋势是持续攀升的对纯正的有机食品的喜爱。
不久以前，田地里的农药和商店里的化学品还被视作 一种使食品保持更长时间新鲜的产品。但是，随着时间的推移，人们开始认识到食物中的某些化学物质是非天然的，对健康明显不利。
想想奇多这个产品。那种宽虹橙看上去好像必定是用核能工业发明的化学品造出来的。作为成年人，我们知道不应该吃看起来像那样的食物，但奇多的消费者中60%以上年龄在18岁以上，而公司每年售出的产品价值超过四亿美元。为什么呢?
成年人不愿意放弃所有的童趣，而奇多使他们回忆起童年的快乐。(给营销人员的信息：把愉快的童年回忆重新设计和重新包装进成熟的产品中去。)
在2009年的超级碗杯广告中，切斯特(一个让孩子们感到多彩多姿而成年人感到酷的卡通形象)鼓励一名妇女向一个讨厌的拿着手机大声说话的女人扔几颗珍贵的奇多，希望一群鸽子会认为这是吃午饭的邀请。
果然，鸽子攻击了大声说话者，现场一片混乱，而切斯特和奇多的消费者都会心地一笑。这个广告有个小瑕疵，那就是使妈妈们略感不安，她们不希望自己的家人吃的东西会引发鸽子抢食。
类似的系列广告在结束时让一个奇多的消费者在另一个恼人的大声说话者的外衣上留下了橙色奶酪的标记，这再次成了妈妈们的问题，因为她们不希望自己孩子吃的食物有彩色染料，这会弄脏他们的手，并最终弄脏所有他们将会触摸的东西。她们在标题下写上：“广告设计者们到底在想些什么?"
奇多和类似的垃圾食品不会消失，因为它们很便宜，也很美味。但是有一个新兴的替代市场正在出现，针对的是那些全盘否定非自然食品，崇尚有利于整体健康饮食的人群。在这个市场里，企业有最大的机会来创造并成为新的饮食习惯的一部分。