番茄牛肉片
菜谱简介
色佳味美，增进食欲。
材料
主料：牛肉（瘦）250克，
辅料：番茄150克，鸡蛋150克，
调料：大葱10克，料酒3克，酱油5克，味精3克，淀粉(豌豆)50克，花生油50克，香油4克，番茄酱40克
做法
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。
2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。
3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
关键词
番茄牛肉 番茄牛肉片 肉片 牛肉 牛肉片 番茄
锅巴鱿鱼片
菜谱简介
鱿鱼滑嫩，锅巴酥脆，香浓味美，别有风味。
材料
主料：鱿鱼(干)300克，锅巴(小米)200克，
辅料：干香菇50克，
调料：大葱15克，猪油100克，料酒25克，酱油25克，盐5克，胡椒粉1克，味精2克，豌豆淀粉20克，香油15克
做法
1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；
2.将锅巴掰成3厘米大的块；
3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；
4.葱切成段；
5.锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分；
6.锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下；
7.加入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡；
8.下入鱿鱼片烧入味，撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内；
9.另起锅内放入猪油烧到七成热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油；
10.先将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪响声，有声有色即成。
关键词
鱿鱼片 锅巴鱿鱼片 鱼片 鱿鱼 锅巴
姜枣活血茶
材料
大红枣5粒左右，桂圆5粒，姜半块，枸杞1小撮，红糖适量
做法
1.枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。
2.除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后 关火。
3.红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。 这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的 红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。
小诀窍
1、“滩枣”煮出来的汤最好喝。我这次用的是家里存货的哈密大枣，皮煮出来有不易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜枣也不行。 2、用搪瓷锅、不锈钢锅煮都可以，但绝对不能用铁锅（哪见过用铁锅熬中药的？）。
关键词
血茶 活血茶 姜枣 姜枣活血茶 活血
便宜又美味的家常补血菜——孜然炒鸡肝
材料
鲜鸡肝200克，芹菜两根，尖椒两个，蒜两瓣，孜然粒适量，盐适量，生抽一匙，料酒两匙
做法
1、将鸡肝洗净；
2、芹菜切段，尖椒切块，蒜切片；
3、烧水，水沸后倒入一匙料酒，接着放入鸡肝，焯烫大约2分钟，捞出，用清水冲去浮沫，适当切成小块，沥干水；
4、炒锅倒入适量油，冷油时即放入孜然粒和蒜片，中火，随油温逐渐升高，慢慢炒出孜然和蒜的香味；
5、倒入鸡肝，转大火爆炒两分钟，烹入一匙料酒去腥味，随后入盐和生抽炒匀，最后放入芹菜和尖椒略炒翻匀即可。
小诀窍
1、鸡肝如果很大可以适当切小块，但不要太小；
2、孜然在油温低时就放入，慢慢煸炒，孜然的香味会更浓郁。
关键词
炒鸡 鸡肝 孜然 肝
暖胃补血的石斛桂圆红枣糖水
菜谱简介
气血不足的人一到冬天伤不起啊，每逢湿冷降温天手脚冰冷肠胃不舒服，还伴随口干舌燥，喝多少水都不管用，今天给大家介绍一款滋阴养胃、美容美颜的好方子：石斛桂圆红枣糖水。 石斛，民间俗称仙草，被尊列中华九大仙草之首。李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉，补肾益力” 桂圆和红枣也都是补血养气的佳品，很适合女性服用。据说这个方子对浅表性胃炎疗效也比较好，胃不舒服的朋友可以试试。 网上流传的原方用红糖调味，我最近喉咙有点不舒服，改用冰糖，自己根据情况选择哈。
材料
石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克（或红糖），清水1000克。
做法
1、石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。
2、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净。
3、将生姜和石斛放入滤茶器中（不介意的也可直接与其它食材混在一起煲）。
4、桂圆和红枣放入壶中。
5、加入泡石斛的水，不够加清水至1000ml，选择养生汤功能，养生壶开始工作，烧开后自动转为小火约1小时，蜂鸣声提示养生汤煲好。
6、打开，加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可。
关键词
糖水 红枣 桂圆 石斛
红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干
菜谱简介
这款香香脆脆的红糖饼干，特适合爱美的女性，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物 质。红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对皮肤细胞具有强效抗氧化及修护 作用，令肌肤美白，而且红糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将剩余过量的黑 色素从真皮层中导出，起到美容养颜的作用。
材料
黄油80克、红糖60克、全蛋25克、美国大杏仁45克、低筋面粉132克
做法
1.将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。
2.黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。
3.红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒（因红糖容易结块）
4.将红糖加入打发的黄油中。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.分次少量的加入鸡蛋液。
7.用打蛋器搅打均匀。
8.加入面粉，拌匀。
9.拌匀后的状态，看不到明显的面粉。
10.加入烤好的杏仁粒拌匀。
11.取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。
12.将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。
13.将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状。
14.烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。 或（160度上下火，烤25分钟）
小诀窍
1.红糖容易结块，所以在制作之前要用汤匙将结块的大颗粒压扁，如果有粗网筛的话，最好是过一次筛。如果网筛的洞眼太细的话，就尽量用汤匙压散结块的糖，不需要过筛了。
2.如果没有饼干模具盒的话，利用家里的保鲜膜盒做模具，也是不错的选择哦。
3.美国大杏仁不是中国的南北杏仁，南北杏仁适合做杏仁糊，煲汤，味道微苦的。美国大杏仁又称扁桃，是天然的营养库，富含维生素E，食用带皮的大杏仁能够使体内类黄酮和维生素E的含量显著增加，在防止人类老化方面有着显著作用。
关键词
杏仁曲奇 曲奇 杏仁 红糖
补血养颜一一虫草茎猪肝瘦肉水
菜谱简介
广州人有秋冬要进补的习惯，今天就做个简单的虫草茎猪肝瘦肉红枣水吧，让身体充充能量吧。这是个亦汤亦羮的汤水，补血养颜，最适合时下熬夜的大学生和白领一族了，加个曼头或包子也可作早餐食用(晕、猪肝和鸡蛋放冰箱忘记拍照了)。
材料
猪瘦肉300克，猪肝100克，虫草茎20克，江瑶柱15粒，红枣8个，姜3片，鸡蛋1只
做法
1、先将虫草茎和瑶柱洗净，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。
2、将猪肝洗净切片，放入清水浸泡4一5次，将血水洗浄。
3、瘦肉洗净剁碎，用盐、生粉，砂糖、生抽，清水各少许拌匀。
4、汤锅内放入6碗清水，将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。
5、转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。
6、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清，用生粉拌匀。
7、待汤煲40分钟后，加入剁碎的瘦肉搅匀。
8、再放入猪肝煮至猪肝熟透。
9、最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)。
小诀窍
剁碎的痩肉一定要加入少许清水一齐拌匀，不然瘦肉会粘在一起，不容易散开的。这个汤连汤带渣一起食用，起到补血、补铁、养颜、强身的作用。亦可加入元肉、杞子、*党**参、北芪之类的药材。
关键词
瘦肉 猪肝 虫草 虫草茎 养颜 补血
补血益气的养颜粥——紫米葡萄粥
菜谱简介
一个人，也许你正享受着单身；也许你正离开父母亲亲人在异乡打拼；也许只是正好你一个人在家。。。对于一个人的生活，让你越来越独立，也要学会好照顾自己，享受一个人做饭学会慢慢品味。一个人最简单、最健康的美食莫过于粥了。一日三餐吃粥，可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。粥味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，是非常适合一个人的简餐。 按照春夏秋冬不同的季节来变化材料调节粥品，而且不同的滋补的目的，灵活运用、多变化原料来制作出不同的粥品，既能满足我们的美食感，同时预防饮食过量，有利于瘦身，是我们健康的追求。 现在就来准备我明天早餐----“紫米葡萄粥”吧。只一个人的量，用到了紫米、葡萄干、薏米、红枣、黄豆、花生还有大米；紫米补血益气、葡萄干补肝益血、薏米健脾祛水肿、黄豆养颜美肤、红枣抗癌降压、花生延缓衰老。。。诸多的原料搭配出一道非常适合女生的补血益气的美容粥。 将所有原料清洗后放入电饭煲中，加入适量的水，不用管了，非常简单省事，明天的早上就等着喝粥吧。需要提醒大家的是，烹煮前泡水可以使材料充分吸收水分，熬煮的时候才会熟烂，并容易被人体所消化吸收，达到最好的美容功效。早上醒来，厨房中就飘荡着紫米粥香甜的味道。来上一碗，甜香软糯，味美可口；紫米特殊的香味，花生等增加了层次感，而葡萄干的甜味让我们吃的更香，真的是营养又美味，马上开启美好的一天。。。吃着心里还在想是不是晚上再换个其它的粥来喝呢？
材料
紫米 葡萄干 薏米 花生米 黄豆 红枣 粳米
做法
1. 从盒中将里面的原料、包装书和产品使用说明拿出来；
2. 将所有的原材料清洗干净；
3. 将洗干净的原材料放入电饭煲中；
4. 加入原料1.5--2倍的水；
5. 按照电饭煲中的预约功能， 我是预约第二天上午6：00；
6. 第二天一早上， 电饭煲自动煮好粥了；
7. 盛入碗中，再配上小菜或者水果。
小诀窍
一般的粥类都会配上些豆类，不容易熟，因此最好先泡上二个小时；而我一般都会提前预约，也就是晚上（或者早上）就材料准备好放入电饭煲中，这样早餐（或晚餐）就可以吃上热腾腾的粥了。
关键词
葡萄粥 葡萄 紫米 粥