黎侯宴酒,在山西是一个比较特殊的存在,一个名不见经传的酒厂生产的没有名气的产品,敢于以高于玻汾的价格上市,并取得了不菲市场成果。
在山西,玻汾就像是一座难以逾越的大山,主打产品通常是低于玻汾,选择高于玻汾的比较少。
黎侯宴在价格上,敢于高出玻汾一截,是需要勇气和魄力的,主打产品一斤50元左右,二斤100元左右,事先估计看好的人并不多。
黎侯宴的整组货架大陈列,并常年保持;在山西除黎侯宴之外,只有汾酒和牛栏山两家百亿酒企也有同样动作。
大范围、长期的大陈列,对于公司要求颇高,要有充足的市场费用预算,庞大的人员维护陈列,要有不错的市场动销,还要每个陈列店有足够的货。对于资金和管理能力,有相当的要求。
黎侯宴的大本营长治市场,在山西是接受新产品比较快的一个地区。每年做新酒都会诞生一个百万富翁,只是不知道会是谁。潞酒的品鉴,40-50元价位,对于黎侯宴客观上起到前期铺垫和市场培育的作用。
从零开始,运营高线光瓶酒,仍然不是一件轻松的事情。大陈列仅货架之上的酒,就需要数件,说服终端店上货,很有难度,如此大的陈列,还是黄金位置,需要把原有产品重新摆放,腾开地方。即使在有足够的产品,进行大陈列,首次货架重摆,把陈列摆到位,每一个店都需要投入不少时间。
大陈列摆好之后,人员要定期回访维护,保持陈列的标准化,并且要有一定的动销,如果是动销很差,投入公司面临着费用的不可持续,售点对于不动销的产品,再给陈列费,也不会长期合作下去。
大陈列+售点的生动化+扫红包,营造出良好的销售氛围,对消费者形成多重视觉冲击,增加了销售机会。
大陈列的投入费用、相当的工作量、比较高的工作难度、数量较多的人员配置、细致可控的管理能力、动销的时效性等等。一旦做好,对后来竞争对手而言,是一个比较高的门槛。
拿现在正在运营的太原市为例,据了解仅人员就有一百多人,按人均年工资6万计算,年人员费用700-800万。大陈列费用,算下来估计是几百万甚至上千万。如果是人员费用按750万、陈列费用按750万,一年1500万费用,其它费用暂不考虑,按毛利率50%预计,年市场销售起码要做到3000万元,才能达到盈亏平衡,在此之下,意味着亏损。
太原市光瓶酒市场,自从汾阳王酒之后,还没有产品大范围热销过,黎侯宴酒能在太原*局破**成功还是铩羽而归?
还是交给时间来见证!
黎侯宴,高举高打,大开大合的运作,呈现的结果,很大可能是两个极端,中间状态可能性甚小!