火焰醉鹅属于广东顺德菜系，从火焰鱼演变而来，属于创新菜式，醉鹅的亮点在于现场烹饪，纯透明的烹饪方式可以让你看到制作醉鹅的全过程。做法看似简单,但对厨艺要求颇高。
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被一只鹅攻陷了
“火焰醉鹅”位于火车站附近万象新天，听名字就知道，以全鹅宴为主，招牌菜就是火焰醉鹅。
已攻陷无数吃货的胃！
不知情观众快跟上，带你见识一番
喝醉酒的鹅太厉害，还会喷火
独特到爆，看着就让*欲人**罢不能的想吃
老板对食材如此苛刻，全因他也是个吃货他深知吃货的嘴巴都特别刁不好吃的绝对入不了嘴，所以食材必须好！食材采购全都是他亲自上阵，精挑细选他说这是餐饮人必须有的坚持
醉鹅都是现场炒制，专业培训过的服务人员炒鹅手法熟门熟路。
出神入化酱汁腌制过的鹅肉、一壶米酒、些许姜葱蒜简单的配料经过化学反应竟成就一锅美味醉鹅
当鹅肉炒至稍微金黄就要倒入米酒
而在这之后才是火焰醉鹅的重头戏
静静等待焖煮10分钟左右
鹅肉厚水分少，会充分吸收米酒香
这过程中，香气不断从缝隙中溢出
肉香酱香酒香三味混在一起，美味又奇妙
秘制的酱汁浓郁香醇，让人无法抗拒
揭开锅盖，酱汁和米酒收汁
香味更加的浓郁，闻着就让人把持不住
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上菜！
【人气美食】
吃货准则，一定要摆满才霸气
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鹅浑身都是宝 鹅肝、鹅胗、鹅血、鹅肠、鹅心 在 醉鹅香浓汤汁中涮烫汤汁的精华完全被这些内脏吸收 加点黄椒，麻辣鲜香，实在过嘴瘾。
鹅肝滑嫩细腻，入口即化切成花的鹅胗，脆爽到快上天鹅肠脆脆的很有嚼头而鹅心爽口中带点嚼劲在咕噜咕噜的汤中翻滚，每样都让人爱不完
鹅肉很有嚼劲，带了点酒香，酱汁超级浓，伴着米饭吃可以吃几大碗！真是很厉害！
不同于鸡肉鸭肉，食草的鹅肉吃起来更香富有弹性，吃起来很有嚼头焖煮火候刚好，很好脱骨，不塞牙怎么吃怎么爽，一个字概括就是正！
鹅肉皮薄肉厚，经过焖煮后特别入味除了渗透进肉里的酒香，还夹着一股浓郁的酱香酱汁诱人，鹅肉不肥腻，鲜嫩不柴还能被扎实的肉感幸福到
什么最下饭，一定是醉鹅的汤汁了汤汁里汇集了鹅肉的精华，浪费不得拿来浇白米饭，狂塞三碗不为过！
店名：火焰醉鹅
地址：湘湖街道万象新天车站北路社区
时间：10:00 - 21:00
价格：45元
联系： 0731-89853117
吃完鹅肉之后表哥简直爱到不行
嘴巴里面一直碎碎念
简直是释放了他体内的洪荒之力
表哥连吃了三大碗！
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编辑：小赤佬
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