西葫芦，应该很多朋友都是有吃过的。西葫芦，在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。
在其他的地方叫茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。
西葫芦有何美颜功效呢？
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
面对美味的西葫芦，你知道它其中富含了哪些营养呢？
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
那么西葫芦该如何挑选呢？
首先从外形上看，形状较为饱满，大小均匀。
挑选较为嫩的、新鲜的，看色泽不要很深。