唐朝诗人杜牧的诗句“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”所描写的景色，大概就是世人眼里的江南。而我的家乡铜陵 ，恰也有这样水墨般的江南风光。也许是造物主的偏爱，地处长江之滨的铜陵，不仅有着优美的山水环境，而且因铜得名、以铜而兴。尤其是近几年，不少海内外的游客慕名到铜陵旅游观光、考察投资，用“门庭若市”来形容丝毫不为过。生活在异乡的我每当听到别人赞誉“铜陵是个好地方，那里的人很不错”时，一股欣喜和自豪便会浮上眉梢。事实上，外地人最感兴趣的是铜陵的山水秀美，特产丰饶。简而言之，铜陵的色香味富有地方特色，有滋有味，令人神往。
铜陵的“色”
一座山有一座山的历史，一条河有一条河的传说。每每触摸到铜陵这方水土的魂脉，无不给人一种真诚的感动。铜陵是个色彩丰富的地方，在“一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸”的景色中，秀气的铜陵依旧透露着几分豪迈。尽管它是座年轻的城市，但一踏上这方热土，就给人一种厚重的感觉，是个货真价实有历史的地方。
“炉火照天地，红星乱紫烟”是大诗人李白当年路过铜官山对冶炼工人的赞颂，而位于新桥乡凤凰村的金牛洞古采矿遗址，就是对诗中所描绘的壮观劳动场景的最好印证。民间传说古时候天上的神牛私下凡间，因迷恋凤凰山风景而乐不思返。天帝屡屡唤之，神牛钻入此山中，化为金银铜，金牛洞由是得名。据专家考证，从金牛洞采矿遗址清理出的古代采矿井巷结构和采掘工具、陶制生活用具来判断，铜陵先民采矿的年代始于春秋。小时候，听我爷爷讲新中国建立后，国家急需大量金属原料用来发展工业，我爷爷响应*党**的号召，是第一批来到铜官山下井采矿的工人，为了尽快改变中国落后的工业面貌，他们每天加班加点努力生产，每个人的心中都充满了金色的梦想。在爷爷他们的奋力拼搏中，铜陵将新中国的第一炉铜水、第一块铜锭，第一个铜工业基地，第一支铜业股票全部包揽。铜文化已成为城市文化的核心元素，行进在铜陵的街道上，随处可见铜质雕塑，有城市地标“丰收门”；欢乐的“四喜铜娃”，爱思考的“姑娘”等等，题材丰富，姿态万千。尽管坐拥中国古铜都的宝贵财富，铜陵人并没有“靠山吃山” ，而是不断转型升级走出了一条铜陵路径。作为国家第二批资源枯竭型城市转型试点，连续四年的“优秀”，无不让人看到“醒来的铜陵、崛起的铜陵、转型的铜陵”的喜人成绩和骄人变化。如今的铜陵正以“踏石留印、抓铁有痕”之势“抓住铜、延伸铜、不唯铜、超越铜”，推进城市转型，铜陵已跃居全国卫生文明城市。铜陵的天更蓝、山更绿、水更清，行走在铜陵干净整洁的街道上，呼吸着清新的空气，人们的幸福感彰显在脸上，精神显得格外饱满。
铜陵的“香”
铜陵的“香”，是指这一方天地的书墨之乡。
铜陵是个人文蔚起的地方，“穷不丢书，富不丢猪”是铜陵民间妇孺皆知的一句口头禅。八个字的口头禅高度概括了铜陵人“读书改变命运、勤劳才能致富”的人生信条。近代以来的文人墨客更是星光灿烂，比如方苞、刘大魁、姚鼐等为代表的桐城派，为了扫除散文发展道路上的障碍，廓清明末文坛颓风，他们掀起了唐宋古文复兴运动，并以一个泱泱文派的面目，霸主文坛二百余年。
物质基础决定上层建筑，同经济发展一样，“八五”和“九五”期间，铜陵市的基础教育也经历了跨越式的发展,尤其是 2005年铜陵推行“教育均衡、消除择校风”的经验做法更是引起了国家领导人和中央媒体的高度关注。在外打拼多年的我有一个很深的感受，即使在今天，教育均衡化在很多地方仍然是口号，为了上一所“好学校”，购学区房、举家搬迁、想尽办法转学在我的身边屡有发生......所以我很庆幸我曾生活在铜陵这座城市,至少我不用为了上学而来回奔波,我的父母也不用为我的上学问题而日夜操劳,“哪里近就在哪儿上学”早在20年前就已经成为了铜陵人的共识与共为。就在今年，我听说铜陵市阳光分班改革案例被评为了“2016年安徽省辖市最具影响力十大事件”，可谓是“情理之中、实至名归”。我也甚为欣喜，喜的是我的侄子也赶上了这次改革的春风，刚上初中的他就幸运地沐浴到均衡教育的阳光；我的表姐今年过年显得尤为高兴，即使吃年夜饭嘴里也不停的念叨阳光分班如何好：孩子考试分数高，全面发展也一样不少。
铜陵的“味”
“民以食为天”，对于大部人而言，千事万事吃是大事。铜陵的吃味其实就是十足的“家乡味”，这里特产丰富，随便数数就有“顺安酥糖”“太平烧饼”“大通茶干”“董店米面”“枞阳媒鸭”等等，当然最出名还要数“铜陵生姜”了。作为铜陵"八宝"之一，有着千年种植历史的铜陵生姜以其"块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈"等特色而闻名。铜陵生姜的营养丰富，在医药上，姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。记得小时候，每当我感冒发烧的时候，准备带我去医院看病打针的妈妈总会被外婆阻止：“男孩子不要那么娇惯，动不动就打针对身体不好，你去拿红糖煮生姜，喝完以后拿被子一捂睡一觉病就好了。”就这样，我的童年记忆就是在妈妈喂的生姜红糖水里度过的，所以我的童年味道就成了生姜的辣味加上红糖的甜味，可谓小小年纪就已经尝遍了人生的“酸甜苦辣”了。
吃生姜不仅可以开胃提神，还可以帮助消化，吸收营养。关于吃生姜养生的谚语太多太多：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“早上三片姜，赛过喝参汤”“家里备姜，小病不慌” “夏季常吃姜，益寿保健康； 四季吃生姜，百病一扫光”......这些古人智慧的妙言足以证明生姜的营养价值和药用价值。生姜的吃法有很多，例如喝姜汤、吃姜粥等等，而铜陵人则习惯于将生姜进行腌制再吃，腌制的方法也是五花八门、种类繁多。而我则是最期待妈妈做的糖醋白姜，个头饱满的生姜芽浸泡在透明的玻璃罐子里，看起来像嫩嫩的婴儿手指头，可爱极了。那口味酸酸甜甜透点辣，简直给人“飞”一般的感觉。每当“秋风送爽、丹桂飘香”之时，就是铜陵人腌制生姜的时刻了，“买生姜、洗生姜、刮生姜、晒生姜”是必不可少的步骤，虽然腌制的方法不尽相同，但也殊途同归、大同小异。毫不夸张地说，铜陵人家家户户都会腌生姜，如果不会腌生姜仿佛都不好意思称自己是铜陵人。不知道从什么时候开始，生姜也成为了一种印记烙在每一个铜陵人的心中。还记得我上高一的那个国庆节假期，妈妈将刮生姜的重任交给了我，那是我第一次与生姜的亲密接触，刮生姜看似简单却是一个不易操作的活，掌握节奏很重要，太快了怕刮不干净、太慢了又任务繁重，刮完生姜之后手掌都是红红的，生姜的姜汁已经渗透到皮肤之中，还没吃到生姜，就已经感受到生姜那股浓浓的辣味，那股辣味至今犹存在我的手掌之中。离家十年，人在异乡的我常常在想，什么时候能再帮母亲刮一次生姜.......有时想想时间真是有趣的东西，谁能料到在时光的催化下，曾经不情愿地刮生姜，如今盼望刮生姜已发酵成了一种夙愿。
吃一口铜陵姜，品一壶凤丹茶，开启一天美好生活，人生中最幸福的事情莫过于此。铜陵——我的家乡，何时我能回到你的身边，为你梳妆，为你打扮，为你宣传；让更多的人来铜陵感受你那独特的色香味。
作者：冯正