新型冠状病毒肺炎仍在扩散，在全面防控局势之下，各企业响应政府号召，延长假期，推迟复工。
灾情当前，不得已而为之。但工厂停工、餐饮关店、工资照发、房租照付……很多企业家哭喊着：“我们公司只能再撑2个月了！”
整个春节假期里都充满了焦虑的气氛，君姐闭关在家期间，电话访谈了安徽各大商业负责人，比如中国快餐第一品牌“老乡鸡”、只为重要的人“唯品客”、三年连开15家直营店的“文章捞面”、安徽本土连锁烘焙“超港”、精品私房菜“最真厨房”……
君姐今天电话采访了一年卖出100万份煲仔饭的安徽煲仔时光餐饮管理有限公司吕正磊先生，请他发声，为大家传播正能量——
君姐：吕总您好，据我所知咱们餐饮公司旗下有正餐、也有很多连锁的快餐厅，那么面对本次疫情，我们是何时响应的？分别采取了哪些措施？
吕正磊：我们于大年二十九晚上才感受到这次疫情的严重性。在正月初二下午两点，召开了紧急会议，成立玉华餐饮特别抗疫小组。
会议决议：
1. 旗下的大型正餐的门店延期开业至正月十五后。
2. 旗下煲仔时光连锁直营店18家，正月初三开业6家，主营线上的外卖服务。
3. 在微信群呼吁全体员工不要走亲访友，安心在家避免感染。
4. 紧急采购口罩以及消毒液等战备物资。
5. 将在岗人员压缩，增强公司的抗风险能力。
6. 对外部品牌公关，主动联系金安区、裕安区政府相关部门，对接捐赠事宜，主要捐赠口罩、消毒液等急需物资，也主动联系给到一级作战部门提供免费的工作餐，为社会敬献自己的一份力量。
君姐：在以上各项措施的执行中最大的阻碍是什么？您是如何解决的？
吕正磊：执行中全体员工都非常支持公司的决定，纷纷报名要求参加支援抗疫一线部门送餐的工作；未能参加此次公益活动的伙伴们都能做到不信谣、不传谣，坚持在家自我隔离，不给国家增加负担。
君姐：本次疫情对我们企业接下来经营中会有哪些困难？需要提供哪些支持？
吕正磊：也许疫情到5月就彻底结束了，但是对于我们来说，民众的恐慌结束了，我们才能实现真正意义上的恢复，我认为，我们线下餐饮消费的疲软会持续到第二季度、甚至第三季度，这是一个逐步复苏的过程。
业主是否愿意降低或者减免房租？上游供应链能否保持一个稳定的供货价？政府是否考虑降税？银行是否能够提供无息*款贷**支持？这一切都是我们的希望得到的支持和帮助。
君姐：就本次疫情，给您带来哪些警醒？面对接下来的企业经营带来哪些思考？
吕正磊：每一次问题背后我们都应该做深度思考，本次疫情期间我也有了更多的复盘：
1. 现金流（资金池）真的太重要了，企业可以走的慢一点，但是一定要有自己的储备金，面对重大风险的时候，可以有较别人更强的抗风险能力。今后开店，一定要注重质量，而不是仅仅追求数量。
2. 领导者是否怀着利他之心而不是纯粹的利己之心，这场疫情，政府各部门也是奋战一线，全力以赴。作为一名商人，更应该深刻理解鱼与水的关系。疫情早一点结束，我们早一点恢复。我们目前给两个一线部门供应免费的工作餐，每天几十份，一个月下来也是好几万的成本。真心希望更多的餐饮能够站出来，共同传播正能量、回馈社会。
3. 我们要经营一家真正幸福的企业，基础足够夯实才能够成为长青树，才能够长成参天大树。回想起早几年，怀着一种追名逐利的心态去开店，最终的结果就是竹篮打水一场空。
在这次危机面前，我们需要重新整装待发、怀着“第二次创业”的状态再踏征程！
