“民以食为先”,中国人向来讲究吃。而随着人民群众收入的提高和中等收入群体规模扩大,餐饮界的竞争也愈发激烈。一些餐饮店为了应对市场的多元化,不惜采用“高逼格”的营销方式吸引食客。
上个月,曾经一度是“网红”的南京日料店柒本味,在24个小时内,用营销杀死了自己,成为营销失败案例的典型。这家网红店以“规矩多”著称,没有菜单,人不到齐不开席,每餐最多接待 10 位客人,而且只能老客带新客,不接受生客等等。令人惊讶的是,作为一家追寻本味,主打“高端日料”的寿司店,老板在视频、官方微博中的一些操作,只是刻意构建虚假的寿司大师人设,一系列不专业的操作点爆了舆论。
在接到多次举报后,南京市鼓楼区市场监管局到店检查,对于柒本味违反《食品经营许可管理办法》的行为进行了查处,并责令立即停止经营。而在大众点评,改店也被网友们刷至2 星闭店。
柒本味事件的爆发,为餐饮界敲响了警钟:“好吃”才是立店根本,餐饮经营需要建立在好的产品、体系、细节之上。这就要求餐饮界的从业者将更多的心思放在“味道”上,通过每一餐、每道菜打动消费者。
然而,一家餐饮店的经营是复杂的,从品牌搭建、策略、选址、装修、菜品、雇员、渠道、外卖、推广到采购,精力有限的老板们,如何才能在繁杂的经营事务中,做到心无旁骛,只专注“好吃”呢?
餐饮企业如何做到仅专注菜品和规模扩张?
数码工装不会自己完成,餐饮物料也不会自己打包进店,个性化品牌设计更不能自动生成……繁杂无边的采购曾让无数经营者头痛。但是在得到阳光印网的助力后,一切都变得很简单!店面装修和餐饮物料的采购事务,只要交给阳光印网去执行,就能把企业繁冗的流程和复杂的工作做减法、提效率。众多餐饮企业在阳光印网的协助下,将精力投入到菜品中,并迅速扩张,在众多竞争对手中屹立不倒。
以知名餐饮企业小南国为例,自从互联网餐饮概念一出,小南国就开始了积极的扩张和布局。但线下门店的极速增加带来了诸多难题,首当其冲的就是新店装修和餐饮物料的采购如何解决?而受地域、饮食文化、群像特征等诸多因素的影响,小南国在不同地区的不同店面对于店面装修和餐饮物料等方面也有着不同要求。
作为小南国的战略合作伙伴,阳光印网轻松应对任务量繁重、工期紧张、个性化需求多的“不解难题”,出色地完成了一个又一个供应任务,让企业在数码工装和餐饮物料两方面节省了大量精力财力,从而得以抽身专注主营业务。

此外,针对餐饮企业的个性化需求,在包括诸多场景中,阳光印网都进行了深入探索、挖掘并不断推出新的服务品类。例如阳光印务提供的数码工装业务整体品牌SI设计,同样为餐饮企业开店提供了有力帮助。
为了打破员工服装千篇一律的限制,在“美食+时尚”跨界出新。阳光印网专门组建了技术一流的原创设计师团队,根据企业要求量身打造品牌定制品,甚至包括整体品牌的SI设计,此项服务能帮助企业全面提升店面形象,并塑造独一无二的品牌辨识度。
事实上,阳光印网对国内餐饮界现状做过深度调研和分析,明白企业主们纠结的痛点和难点,因此能够在数码工装和餐饮物料上做到了一枝独秀。不仅小南国,阳光印网一站式多品类的供应链系统,还同时支撑着海底捞、西少爷、呷哺呷哺等越来越多的知名餐饮品牌的采购需求。
PNP智能采购SaaS系统有多强大?
据了解,非核心事务采购领域独角兽阳光印网已经整合了全国1.5万家供应商,服务覆盖全国300 多个城市,1600多个县乡镇。作为一家互联网化一站式企业非核心事务智能采购平台,阳光印网为包括餐饮界在内的20余万企业提供服务,自主研发的PNP智能采购SaaS系统和供应链,更是保证了餐饮企业的餐饮物料的及时配送、帮助餐饮企业实现一站式、透明化的采购
对于传统餐饮来说,定制化产品采购价格不稳定、产品质量不稳定、多地采购受限、采购流程管理不便、供应商管理不畅、仓储物流配送不及时让定制品采购成为一个大问题。PNP智能采购管理SaaS系统则是阳光印网为餐饮企业提供的最有效解决方案,该系统采用“系统+采购”的方式,将企业需要采购的产品全部上线,让公司拥有一个自己的采购管理平台,进行统一管理。

阳光印网之所以能够得到小南国、海底捞等知名餐饮品牌企业的青睐,在于通过量身定制的PNP智能采购管理SaaS系统,餐饮企业可以满足多地、多角色采购管理需求,覆盖下单、设计、制作、审批、物流、仓储、结算全流程,体验到标准化、透明化、信息化的全新互联网采购体验。不仅如此,企业在全国各地的采购状态实时清晰可查,价格统一,质量统一,原来分散在各地的长尾采购也可实现一键轻松掌握,采购成本得到有效控制。
仍然以小南国的物料采购为例。在引入阳光印网的PNP智能采购管理SaaS系统后,小南国的工作人员可直接在系统内申请物料,经内部审批后流转到阳光印网后台。同时阳光印网的一站式服务即时启动,全程管控,实现质量标准统一,到货时间统一等,大量省去寻源、催货和质量不一的烦恼。提高效率的同时大大减少了采购成本。
根据2018年中国餐饮年度报告数据显示,我国餐饮收入接近4万亿,餐饮市场潜力巨大。然而餐饮界的竞争也日趋激烈,餐饮企业要做到持续发展,快速扩张,就需要在管理和后勤保障上下工夫。而在企业服务领域,阳光印网唯一能做到全国定制,全国实时配送,保障服务企业营销活动同时展开,阳光印网在行业的绝对领先优势,是餐饮企业经营和扩张的得力助手,更为餐饮界的发展带来无限可能。