糍粑是每年过年的必备，也是必吃的一种美食，首先介绍一下这个加工过程是如何做成的？
首先是泡米，正常情况下的话，要泡六个小时左右，时间越长，做出来软软，越短那么就越硬。
糍粑
然后是洗米，把米淘干净，去除杂质漂浮物，把米洗白，也不要非常白，一般般就可以了，毕竟洗掉的都是淀粉。
然后就是上锅蒸，蒸熟之后不能让它冷掉，要立即开始打碎，直到看不见米成团状，但是非常粘。
最后如做包子一样，捏成一个一个，圆的团子，然后用手按压压成圆形的，一个个饼，也就是糍粑。在按的时候手上要有油，然后放的地方要撒点小面粉，不要放多了，放多了不好看。
打糍粑
然后要不断地翻，过一段时间，要翻一下，以免粘在上面，到时候取不掉，直到变硬成型的时候就可以了，然后用东西装起来，放个两天左右就要泡到水里面，可以放很久很久，但是要经常换水，干净的水。
上我家里糍粑做得比较多，米种的比较多，自己吃不完，然后拿到集市上去卖，集市的划分为不同的时间段，有一些是1，2，7，有一些是3，6，9，还有一些是2，5，8，就是按日子选的，当然也有一些是按星期选的，就像有一个地方，是每周日赶集。
赶集一定要早，大概五点半左右就要起床，这时候天还没亮，因为要赶路，可能到集市的话，一般需要半个小时到一个小时，然后就是摆摊，摆摊的话，还有讲究，有些地方是不能摆的，但有些地方是可以摆的，怎么区分能不能摆？很简单的道理就是，看门面门面，如果写着门面出租或者转让的，那么外面肯定就是可以摆的，大不了到时候就是收点钱。
集市卖糍粑
然后就是选道路，道路也并不是说随便选，而是一般靠近集市这边的人，就近原则，会人流量大很多，另外就是一定要选择敞亮的地方，什么叫敞亮的地方就是最好是转角？或者容易看见的地方。
那么位置找好了之后就是开始卖了，卖的话嘴巴一定要多，只要把客户留在摊位前，你就赢了一半，人都有一个聚众心理，围的越多的地方，人越喜欢往里面挤，越有人买，就会有更多的人买，这叫从众心理。
一般到了年前，糍粑是最好卖的农产品之一，一般买就是五斤十斤起步，多的甚至百斤。一天下来赚个三四百块钱很正常。