福建宁化位于福建西部，与江西石城相毗邻。几日前有幸朋友相邀前往，领略到那深厚的客家文化和身置天鹅洞群奇观之中那如梦如幻的感受。
宁化被称为客家祖地，宁化石壁客家公祠是整个客家人的总家庙。公祠1995年落成，四周开阔挺秀，建筑庄重大气。里面有各种雕塑、石碑，呈现着历代客家人迁徙的历史及古今许多客家名人的事迹：如如孙中山、朱范仲淹、黄庭坚等等。现在，它已成为整个客家人的朝圣中心。
在客家公祠，当地的朋友向我们详细地介绍了石壁村在客家民系迁徙、形成的过程中所占的重要地位。我们对不同之地冠以“客家摇篮”“客家首府”“世界客都”也有了新的认识。
客家人的热情好客世人皆知，他们尽其所能地将当地的美味佳肴呈现在我们的面前。自己平日都难得一吃的野味、山间的野菜让我们在餐桌面前丢弃了所有的斯文，最值得一提的是那的擂茶和薏米粥。
宁化的擂茶与江西的略有不同，更带着一股清新的草药味。朋友介绍说，宁化的擂茶不仅充饥、解渴、治病，更大的作用是联络亲情，加强人际间的情感交流。当一个大大的陶制擂钵装满擂茶呈现在你的面前时，他的色彩是诱人的。青青绿绿间浮出密密点点的白芝麻，一股乡间春天的气息扑鼻而来。当你迫不及待喝下一口时，似乎找不到那该有的味道，只觉一丝淡淡的草药味，但当你再喝上一口，你的味蕾就能慢慢挖掘它的可口了。于是，每一口都会有清香可口的体味-----茶的的香、姜的香、艾草的香、芹菜的香、芝麻的香、花生的香、各种豆类的香、炒米的香、粉肠的香、葱花的香等等，还有那有人喜爱有人害怕的鱼腥草香。于是，你就会一口一口不停地喝下去。不久你就会就感到有微微汗出，身体轻盈了起来，倍感舒适。这实在是南方暑湿之际最好的药膳，既美味又防病驱病。
宁化的薏米仁也值得一提。那的薏米仁熬粥糯软、粘香、细腻，眼观一粒粒温润如玉。平日我们买的薏米无论如何熬制都不可能会有这种口感。据说，那个知名品牌的八宝粥放的薏米仁必须是宁化所产，也就不足为奇了。当然，宁化客家小吃还有许多，如烧麦、黄粿等，再此不多言，自去品尝。
品尝了客家人的美食，我们一行到天鹅洞群游览。天鹅洞群位于宁化湖村镇内，是国家地质公园，以喀斯特地貌岩溶奇观为有名，被称为“神州第一地质奇观”。
天鹅洞是洞群中最具代表性的溶洞之一，分为上中下三层，纵深与水平廊道相互交错洞内的各色灯光将溶洞打造的如同幻梦之境，也带着些许神秘的气氛。洞内钟乳石丰富，石笋林立，造型千姿百态。
我们在其间穿梭行走，忽而拾阶而下，忽而攀援向上，偶有蝙蝠从耳边掠过。大厅大景、小厅小景，讲解员不停地讲解着一幅幅图案：石瀑、海市蜃楼、花果山、七仙女、白天鹅等等。
我想，那些像恶魔小鬼的图案倒未曾听她提及，难道有煞风景？面前景致的丰富可以尽你所想，从天堂到地狱，人间万事，皆可窥见一番，只是时间不容你慢慢看来。
出了天鹅洞，我们走近神风洞。刚至洞口，凉风便从里扑面而来，如过冰，带着冬日的凉。神风洞深藏于天鹅洞山下，里面有一条五里长的地下河。我们一行八人共泛舟一船，慢慢划桨游览。
地下河水面时宽时窄，宽敞处可几船并行，窄处仅一船勉强通过。一路上，河面上的水中石林与河弯两侧、头顶挂满的钟乳石在七彩灯光和河水的映照下融为一体，相得益彰。“龙宫仙境”“水中桂林”“天龙出行”及千姿百态的“飞鸟走兽”应有尽有。不知是被这些景致所迷，还是我们划桨的技术不佳，船儿不时原地打起转来，激起我们一阵阵笑声在洞中回响。
对着这些上万年甚至几十万年才能形成的钟乳石，我很想触摸一下，但据说触摸会影响它生长，便打消了这个念头。人类有限的几十年何以有权利破坏大自然的古远呢？前方渐现光亮，船儿划出洞口，我们仿若穿越了一条时空隧道。
阳光从林梢泻下，我们又回到现世，看人类演绎自己的生活。
