日小暑，是夏天的第五个节气。小暑即为小热，倏忽温风至，因循小暑来。这个时节为何忙着做馒头？杭州人如何滋补消夏？且看“杭州非遗话节气·小暑篇”！
今日小暑
薰风愠解引新凉
小暑神清夏日长
断续蝉声传远树
呢喃燕语倚雕梁
摄影/孙小明
今日迎来小暑节气
小暑过，每日热三分
炎炎盛夏正向我们走来
“小暑大暑，上蒸下煮”
初伏将至
天气渐渐变得闷热潮湿
“桑拿模式”即将开启
陆游曾这样描写炎炎夏日
“万瓦鳞鳞若火龙
日车不动汗珠融”
屋顶的瓦片仿佛条条火龙
即使坐着不动也汗如雨下
摄影/江志清
但盛夏也自有它的美好
池塘清荷摇曳生姿
雨后露珠玲珑剔透
山间草木郁郁葱葱
都是夏日靓丽的风景
摄影/张圣东
灿如锦缎的晚霞
繁星闪烁的夜空
热烈张扬的向日葵
灵动翩然的萤火虫
让这个夏天更加明媚生动
一起来看看小暑节气前后
杭州有哪些独特的非遗习俗
杭州非遗话节气
制图/张妍
过半年（馒头节）
江南的农历五月
正是小麦收割的季节
春去夏来，农忙已过
农民生活相对空闲
于是在农历六月
杭州临安区湍口镇洪岭村一带
家家户户做馒头
既为缅怀先祖
同时也为庆祝丰收
祈求一年风调雨顺
祝福平安幸福
同时馒头节也成了联络亲戚朋友情感的纽带
馒头节的时间从六月初一至六月十五
各村时间略有不同
馒头节一到
家家户户都做馒头、蒸馒头
邀请亲朋好友吃馒头
走门串户、迎亲送友
因此又叫 “过半年”
是浙江省非物质文化遗产代表性项目
现在，“馒头节”这一天
亲朋好友都要相互走访
还要送给每个客人12只馒头
表示一年12个月平安吉祥
家里客人越多，越热闹
越感到荣耀
天目笋干制作技艺
老底子杭州人
历来有夏天吃鸭子滋补的习惯
笋干老鸭煲就在此时华丽丽地登场了
其中笋干的作用不容小觑
天目笋干是临安传统特产
历史悠久
以形美、味鲜、质好、无污染而闻名遐迩
宋代《笋谱》有
“日干甚，耐久藏”
“以备蔬食，尤妙者也”的说法
据《临安县志》记载
民国时期
笋干佳品有“早园凤尖”
早园凤尖产于临目、杨岭、东天目等地
焙制考究，蜷如虾形
色黄滋润，味清鲜美
天目笋干制作技艺
是杭州市非物质文化遗产代表性项目
包括选料、剥壳、蒸煮
烘焙、上堆、复汤
摘头、揉搓、烘干、包装等十道工序
愿你如夏日艳阳灿烂明媚
也如林间清风洒脱轻盈
享受每一个美好的当下
让生命迸发出勃勃生机