昔年珊瑚入春苑，晓风拂遍石榴红。 图源：图虫创意
时值八月，院子里的石榴树挂红了。
天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头。石榴，在北京可谓独具代表性。
作为“滋玄根于夷壤”的外来果木，石榴是如何成为汉地享誉盛名的“奇树”“名果”，甚至老北京四合院必不可少的一景的？
这要从西汉说起。
西汉：来自安石国的安石榴
如今，一般认为，石榴是西汉张骞出使西域带回中国的。
这种说法最早见于西晋陆机《与弟陆云书》：“张骞为汉出使外国十八年，得涂林。涂林，安石榴也。”
西晋张华《博物志》中也有相同的记录：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”
其中，涂林是梵语Darim的音译，即石榴。安石国，也称安息国，是汉代时以今伊朗为中心的西域国家。
石榴引种之初，在当时的帝都长安上林苑、骊山温泉宫都有种植。
据西汉刘歆撰、东晋葛洪辑《西京杂记》记载：“初修上林苑，群臣远方各献名果树，有安石榴十株 ”
东汉时，首都洛阳北宫正殿德阳殿北有濯龙苑，也种植了安石榴。
东汉李尤《德阳殿赋》记载：“德阳之北，斯曰濯龙。葡萄安石，蔓延蒙笼。”
此外，安石榴在东汉至唐代的文献中常称“若留”“若榴”“楉留”，也有的写作“千涂”“丹若”“石留”等。
明代李时珍的《本草纲目》记载：“榴者瘤也，丹实垂垂如赘瘤也。”
在当时，一般认为，石榴坚固若石，形状似瘤，故称若瘤。
但美国汉学家费劳尔有不同的看法，他认为，石榴的榴字是对其原名的音译，这来自伊朗人对石榴的叫法——“帕提亚石榴”。这里的“帕提亚”是地名，伊朗人就是从这里引种的石榴树。
五月花开的石榴树 图源：图虫创意
汉末蔡邕《翠鸟诗》云：“庭陬有若榴，绿叶含丹荣。”
汉唐时期的这些别称里，用得最多的是“若瘤”，起得最美的要数“丹若”了。
明代李时珍 《本草纲目·果二·安石榴》唐段成式《酉阳杂俎》记载：“若木乃扶桑之名，榴花丹頳（chēng，即红色）似之，故亦有‘丹若’之称。”
魏晋南北朝-隋唐：遍植全国
两汉时期，安石榴多种植在宫苑、园圃、庭院，到魏晋南北朝，安石榴逐渐向南方扩散，直至唐朝，遍植全国。
石榴树的普遍种植，有一个大前提，就是它耐酸碱，耐瘠薄，非耕地、石砾滩地都可栽培，对土壤、气候的适应力都很强。
正如北宋博物学家苏颂所说：“木不甚高大，枝柯附干，自地便生。作丛，种极易息，折其条盘土中便生。”
北魏贾思勰的《齐民要术》中就详细记载了其种植方法，说明种植石榴树在当时已经成为农民必备的知识，也从侧面反映了北魏时期石榴树已经在北方民间普及。
在这个时期，石榴不仅被广泛种植，还培育出了许多名优品种。
东晋安帝时期，就有“武陵临沅县安石榴，子大如椀，其味不酸，一蒂六实”的记载。
这大概就是丰收吧 图源：图虫创意
南北朝时期，洛阳白马寺石榴闻名于世，素有“白马甜榴，一实值牛”的说法。
白马寺，汉明帝所立也⋯⋯浮屠前，柰林、葡萄，异于余处，枝叶繁衍，子实甚大，柰林实重七斤，蒲陶实伟于枣，味并殊美，冠于中京。帝至熟时，常诣取之，或复赐宫人。宫人得之，转饷亲戚，以为奇味。得者不敢辄食，乃历数家。京师语曰：“白马甜榴，一实值牛”。
——杨衒（xuàn）之《洛阳伽蓝记》
后人考证，文中的“柰林”应为“荼林”之误，即石榴。
此外，还有贡品洛阳石榴、“子大，皮薄如藤纸，味绝于洛中”的南诏石榴、闻名天下的邺城石榴、龙岗县（今河北邢台）的石榴等。
光看图片就已经想吃了图源：Pixabay
更为有趣的是，智慧的先民甚至还培育出了极具观赏性的“花杂五色”的石榴。
唐代段公路的《北户录》记载：“涂林花有五色，黄碧青白红，如杏花。汉东郡尉于吉献一株，花杂五色，云是仙人杏。今岭中安石榴花实相间，四时不绝，亦有绀者。”
what！还有白石榴花？图源：天冬
在大唐盛世，石榴树颇为繁盛，上至皇家贵族，下至平民百姓，不论皇宫园囿，还是农家宅院，不论京畿，还是外地，都会载种石榴，这也可以从同样繁荣兴盛的唐诗中看出。
皇家：“树叶初成鸟护窠，石榴花里笑声多。”
——王建《宫词一百首》六十三
贵族：“王家傍绿池，春色正相宜。岂有楼台好，兼看草树奇。石榴天上叶，椰子日南枝。出入千门里，年年乐未移。”
——张谔《岐王山亭》
农家：“柴车驾羸牸，草屩牧豪豨。夕雨红榴拆，新秋绿芋肥。”
——王维《田家》
外地：“为郎复典郡，锦帐映朱轮。露冕随龙节，停桡得水人。早霜芦叶变，寒雨石榴新。莫怪谙风土，三年作逐臣。”
—— 李嘉祐《送卢员外往饶州》
牛街 原来是石榴街？
北京在何时开始种植石榴树，史料中未见明确记载。但在2015年大兴区黄村镇三合庄村发现的辽中期墓葬群的壁画中，曾发现一个碗里放了很多石榴的画面，说明近千年前的辽代，北京地区已经有石榴这种水果了。
北京牛街的石榴树 图源@ Roxana-Basimah
牛街，北京有名的回民小吃街。辽代时，这一带还叫“柳河村”，有几十户回民聚集。据传回民喜欢种植石榴、枣树，当时附近有大片的石榴园、果园和菜园，今“枣林街”“樱桃园”“南菜园”等地名，就是从那个时候就已经存在并且沿用至今的。
枣林街里的“枣花寺” ——崇效寺大悲殿旧影
到了元代，回回人大量涌入都城，元大都和中都都聚集了大量回民，据传当时大都聚居着回回人中的官宦人家和富商大贾，而包括牛街在内的中都则是普通回回人的聚居处。
随着回回人的增加，这条南北走向的长街逐渐有了“榴街”的叫法。久而久之，人们说起“榴街”不如“牛街”顺口，又因回民多从事养牛、贩牛、屠牛和售牛肉等行业，所以“榴街”就逐渐衍变成了“牛街”。
聚宝源牛羊肉店旧照
据《中亚细亚》介绍，回回人、粟特族和巴克特里亚金人，在语言上都属伊朗族。回民有种植石榴的传统，恰好和石榴的原产地在波斯（今伊朗和中亚）对上了。在伊拉克出土的距今4000多年的皇冠上，就有精美的石榴图案。
即使是在今天的波斯地区，伊朗、阿富汗、阿塞拜疆、格鲁吉亚等国海拔300-1000米的山上，仍尚有大片的野生石榴树林。据传阿富汗还有着世界上最甜的石榴。
阿富汗的大石榴图源：东方IC
老北京四合院：天棚鱼缸石榴树
据了解，明代北京的石榴树并不多，直到康熙年间，石榴才开始广泛种植，甚至普遍出现在北京的四合院里的。
为什么是康熙年间？因为孝庄太后特别喜欢石榴，康熙十分孝敬祖母，不仅每年都要亲手挑选石榴进奉，还命太监在畅春园的西花园内辟出一块地专门种石榴，他还会亲自到石榴园中除草，浇水，查看石榴的长势，结出的石榴也都籽粒饱满，个头硕大。
康熙皇帝像图源：ICphoto
老北京流传着一句俗语：“天棚、鱼缸、石榴树。”说的是北京城四合院里的别致景观。早年间宅门大院里多用石榴树做点缀。根据院落的布局、大小，放数盆或数棵石榴，并以鱼缸杂列其间。
每至盛夏，高搭天棚以蔽烈日，漫步石榴树和鱼缸间，别提多惬意了！
东四六条四合院图源：视觉中国
北京人之所以喜欢石榴，除了它的花艳果甘，喜庆可人之外，通常的说法是因为这果子籽多，象征着多子多福、红红火火的日子。
籽多的果子很多，为何单单这石榴与四合院这么结缘呢？道理在于它还有一层寓意，就是石榴“千房同膜，千子如一”，千百颗籽粒和睦有序地团聚在一个果实里，象征了一家人团团圆圆地住在一起，这和四合院的建筑内涵十分相称，可以说是天衣无缝了。
石榴：千房同膜，千子如一图源：wikipedia
八月来了，石榴挂红，
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参考文章
石云涛，安石榴的引进与石榴文化探源
户力平，“天棚、鱼缸、石榴树”：九月解读老北京的石榴情结
Roxana-Basimah，新浪博客，讲述丝绸之路：石榴从石国来！
乡土情结，搜狐博客，四合院与石榴树
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