鞍山城中近年开了多家日料店，或是高贵典雅的自助餐厅，或是小型连锁料亭。而一家身处闹市却偏安一隅的青木居酒屋，兼具两者特色，近日悄悄刷起了食客们的朋友圈。
初冬夜冷，人们行色匆匆，从各处而来。品一盘刺身、叫一份铁板、围于冒着热气的寿喜烧旁，两碟小菜、几份炸物、一壶清酒、三五好友，不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，随心所欲，重获自由。
推门而进，迎面是《灌蓝高手》的海报墙。仿佛回到为流川枫和湘北呐喊的学生时代，耳边响起《好想大声说喜欢你》的旋律。
樱花猫笑眯眯地望向你，身穿和式衣衫的美女侍应面白唇红，亦浅笑盈盈。
室内屋顶缀满了粉色樱花，在柔和的灯光下恍若行于夜樱之下。
周围的墙壁依旧被海报填满，宫崎骏创造的唯美世界跃然其上，作为宫爷的拥趸，瞬间就喜欢上这个地方。动画迷、影视迷们应该都能在周围的海报上看到自己熟悉的形象，有没有觉得就像小时候自家的墙壁？
红灯高挂，鲤鱼旗扬，金阁寺的辉煌、富士山的白头、花见列车的美景悬于墙上；歌舞伎们在桌上摇曳生姿，淡淡的原木色榻榻米与桌椅静候君来。
有多少人是冲着三文鱼去日料店的？法罗群岛三文鱼，毫无疑问是刺身中的王者。青木所用的，即是它。
在大西洋与挪威海之间，美丽的法罗群岛仿佛绝代佳人般遗世而独立。那里的海水冰冷清澈，温度稳定，其三文鱼养殖产量仅占全球的3%左右，真真物以稀为贵，在其进入中国市场后以超高的品质赢得口碑爆棚。
看这鱼肉，漂亮的橙色显示出它的身价，不是所有三文鱼都有这样的颜色。白白的纹路相间，更增添它的美貌。蘸着芥末酱油夹一块入口，舌尖与鱼肉亲密碰触，脂味浓厚，肥美回甜，一点都没有鱼类脂肪的腥味。
可以选单品刺身，但多品或相拼者更是视觉盛宴。洁白的贝柱、绯红的甜虾、综合红白两色的北极贝、嫩得滴水的生蚝、各款粉色的鱼肉，配上淡黄柠檬，每一盘都好看得勾人食欲。
海胆。爱它的人爱得刻骨，不爱的人根本不尝，偶是前者。
最爱用小木勺舀起它，舌尖上升起了鲜美滑润的奇妙触感和涌动的滋味，海胆肉唏嘘间滑过唇舌，落入渴望已久的喉中，令人甘之如饴，似乎有海~风~徐~来~~~
刺猬的外表，柔软的内心，你不吃它，怎知它的好？
寿司，是刺身的护持。吃刺身单纯满足口舌之好，寿司，因为有饭的加入可以顶饱。
色彩缤纷、食材丰富的漫天飞舞，胜于外貌，拍完发到朋友圈绝对引人围观。
但粉嫩呆萌的青瓜金枪鱼小卷，更能俘获偶心。
再来盘手握拼盘，就可以幸福地填饱肚子了。喜欢用手去捧起手握，而不是用筷子夹起，这样，似乎更能体会到那份诚意与温度。
铁板法国银鳕鱼。吃过此鱼，方知何谓鳕鱼。
真正的法国银鳕鱼，上价每斤几百元，绝非便宜的油鱼可比。它只需简单调味，铁板香煎，就散发极致风味。
色泽洁白如水玉，肉非常有层次，完整不碎，入口即化，肉质细腻。价有点小贵，贵得有道理~~
铁板娃娃菜。鲜甜微辣，爽口下饭。除却不可避免地下汤外，挑不出毛病。
铁板辣跳虾。美女主厨，偶要抗议，你把辣跳虾做成这样，让不能吃辣的人都没忍住！冒着脸上起包的危险，吃了好几只~~超爱摆盘樱桃萝卜，雕得像朵睡莲，好美。
寿喜烧。堪称日本的“火锅”，也开始流行于国内。青木的制作简单狂野，直接将食材摆入锅中。但数片新鲜的美肥，尽显店家的诚意。毕竟，寿喜锅的关键就是汤和肉肉啊。这美肥的大小简直要盖住锅了，经过咸鲜略甜的汤汁涮完后吃起来香嫩极了，用肉就可以下肉。
就像《孤独的美食家》中五郎所说，菜肉一锅汤底美，且看叔来一口闷，好满足的感觉呢。再来碗米饭相配，大块朵颐，吃到靠墙啊~~
蔬菜天妇罗。任性之作！您这次去吃到的蔬菜，也许下次就变了食材，完全看厨师心情呢。最喜欢胡萝卜，裹上面衣后炸完，外皮酥酥的，里面仍是甜甜香香的。
偶说，没看到蘑菇呀；老板说，这次没有，偶们的宗旨是，有啥炸啥.....
惊不惊喜？！意不意外？！
最后，肥牛饭。不得不说，这是至今吃过的最好吃的肥牛饭!!!五个人在吃肥牛饭时毫不谦让，差点打起来，一大碗转眼就分没了......
曾亲眼看着有人叫了六盒外卖，真是独得恩宠啊。肥牛肉选得好，鲜嫩丰满；蔬菜新鲜，又脆又嫩又爽；洋葱和蘑菇也点缀其中，这些食材都吸收了饱饱的调汁，再加上新鲜的鸡蛋，拌起来一起吃。
一大碗下肚，顿感人间虽不值得，可有这样的美味在，哪儿也不想去......
噢，对了，还有酒。对爱喝酒的人而言，居酒屋里的酒才是主题。这里，有着日本的淡雅清酒，如月桂冠、松竹梅；还有口感醇厚浓烈的麒麟、朝日啤酒；亦有梅酒、国产的白酒、啤酒。价格亲民不贵，无论是配刺身享用，还是一盘炸物配啤酒，都能让好酒之人轻松选择。
点了一瓶松竹梅，倒在杯中一闻，米香扑鼻，的确有种岁寒三友那和谐自然又不失高贵的感觉。
浅醉薄醉小醉，更增销魂情致；
亦可大醉一场，放纵所有不快，倾诉离伤。
一杯敬朝阳，一杯敬月光，人生，不能没有酒啊……
吃饱喝足，身心满足。
美食，始终是人类被平等赋予的最佳治愈。
夜色更深，出店后冷风袭来，裹紧大衣忍不住回头望去，玻璃门内盛放的花树、柔和的灯光都让人贪恋。
生活太苦，此间一壶酒，足以慰风尘......
青木年华，悠悠牧之。
杯酒人生，徐徐且行。
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