讲“凤眼果”，
有部分清远人可能唔知道系咩嘢，
但如果讲“频婆”的话，
相信很多人就会记起来了...
凤眼果，清远很多人叫“频婆”（或“苹婆”、“内藏果”）。初夏开花，7～8月份结果。此时树上结出一个个果荚，成熟时果荚沿缝线自然裂开，露出里面的果实...
“频婆”树系清新一带的乡村随处可见（其它地方小编不是很清楚），很多人屋前屋后都会有好几棵，每年的7~8月，就会有满树的“频婆”可以摘来食。
记得小时候，经常会摘“频婆”带去河里，边洗身仔边食。在我们物质生活相当贫乏的童年时代，能吃到这种美食已经很不错了！
早几年，小编听人讲“频婆”树很值钱。多则可以卖上万元一棵，少则也可以卖到上千元。于是，小编在乡下的院子里种下了10几棵频婆，想着不用多久，我就能出任CEO，迎娶白富美，从此走上人生巅峰！结果等到现在，还没有人来收...
频婆的种子煮熟后味如栗子。剥去黑色外皮，再剥去淡褐色的中皮，就可食用里面淡色的果仁了！其味微甜而香、很多人觉得口感比板栗还要好。
据说频婆的结实率不高，所以年产量不多。一年中，能够吃到苹婆的机会就只有7~8月份。
作为千年前延续至今的食材，频婆的做法多种多样。除了被列入岭南名菜的“频果焖鸡”、“频果烧肉”之外，还可以直接清水白煮吃，也可煲老火靓汤，亦可煮糖水等等...
