今天吃什么？绝对是大家每天面临最大的问题。炒一个菜，还要煮饭，那不如.....来一锅焖饭吧。如果说票选快手煮饭方式第一名的厨房电器，绝对非电饭锅莫属了。不仅快，还能拯救懒人。谁说懒人不能吃点好吃的呢？
快手餐应该是现代人最喜欢的一种做饭方式，简单快捷，好吃省事。电饭锅焖饭更是一个神奇的存在，只需简单几个步骤，有肉有饭还有菜，特别适合一人食，或是繁忙的上班族。你可以早晨上班时选择电饭锅预约键，下班时就能吃到一锅香喷喷的焖饭啦。
今天想教大家一道香菇鸡焖饭，不仅简单快手，吃了还能瘦！绝对是一举两得。
食材：
大米：2人份 鸡腿肉：200克 香菇：100克 杂蔬粒：适量 生抽：两汤匙 老抽： 一汤匙 生姜：适量 花生油： 适量 白糖：适量
步骤：
1.将香米洗干净后沥水备用，这里比较推荐泰国香米，焖饭会有特殊的香味。
2.鸡腿肉洗干净，切成小块，加入两汤匙料酒，两汤匙生抽，一汤匙老抽，一点白糖，生姜腌制5-10分钟
3.热锅入油，煸香腌制好的鸡腿肉，炒至变色。
4.加入切好的香菇，继续翻炒片刻。
5.待香菇炒出香味后，加入与大米1：1的水量，大火煮开后关火。
6.将炒好的食材倒入电饭煲内，汤汁与洗干净的米充分搅拌均匀即可。
7.撒上准备好的杂蔬粒，我选择了胡萝卜，玉米，豌豆粒，大家可根据个人喜好决定，然后盖上盖子，按煮饭键即可。
8.煮熟后的焖饭，搅拌均匀就可以开动啦，酱汁浓郁，米粒分明。
