元旦是我国传统的节日之一，也是一个世界普天同乐的欢乐节日，每个节日都有着不同的习俗，对我们国家来说元旦有什么习俗？元旦吃什么呢？

中国文化博大精深，风俗习惯各不相同，但是流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了，饺子的做法，哈妹在冬至的时候给朋友推荐啦 今天就分享一下年糕的做法哦！

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节期间，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。在元旦这个新年佳节，给家人做一碗年糕，温暖我们的胃，新的一年幸福美满，好运相伴。

炒年糕

配料:

年糕1袋、灯笼椒1个、葱适量、油适量、韩式辣酱适量

烹饪步骤:

1.准备食材。

2.取出年糕切成小段。

3.分成小条。

4.锅里加适量冷水煮5分钟。

5.捞出，晾干水分，备用。

6.灯笼椒洗净切成条状，葱切碎。

7.锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。

8.加入3勺韩式辣酱，炒匀。

9.加适量水，倒入年糕，水要满过年糕。

10.大火烧开，转中火炖。

11.尝了一下有点淡，加入盐和鸡精。

12.汤汁粘稠时，不停搅拌，防止年糕粘锅。

13.出锅之后撒上黑芝麻装饰。

14.镜头拉近一下，感受一下美味吧！

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