
【联语】
宴文宴友饺子宴
长忆长安德发长
古城西安市中心、钟楼西北侧有一家饺子馆,资格最老,名气很大,这便是专营名吃饺子的老字号德发长。德发长饺子馆创办于1935年,已有半个多世纪的历史,如今门庭若市,常年顾客满堂。
1988年9月,文化部副部长、著名诗人贺敬之同志来陕西视察工作,慕名来德发长品尝饺子,他对风味独特的饺子宴赞不绝口,当即挥毫题写一副对联,联云:
宴文宴友饺子宴
长忆长安德发长
饮食行业悬挂名家对联,在西安德发长还是首家。既宣传了业务,增加了营业额,又美化了环境,为古城增添了光彩,一举数得,值得提倡。
【小析】
德发长,饺子宴,风味独特,别开生面。芳名来历,也不一般。“德”放首位,注重商业道德;“发”居其次,以求不断发展;“长”殿其后,但愿长久兴旺。为了保持长盛不衰,1985年又推出了饺子宴。麻、辣、甜、咸、酸,蒸、煮、烙、炸、煎,诸味俱全,异态纷呈,曾获全国名贵风味小吃金奖,已有30多个品种获得专利。名闻遐迩,佳宾盈门。
贺老题联,并非溢美,有感而发,匠心独具。寥寥一十四字,巧嵌店名品名,自然贴切,毫不牵强。三“长”巧对三“宴”,既运用复字法,又是一字几解,时而动词,时而名词,时而又用作形容词,确有言简意赅之妙。一唱三叹,音韵铿锵,琅琅上口,和谐激扬。诗人,不愧当代著名诗人;妙联,真乃店堂上佳妙联。