酵素否起到解酒作用网络上众说纷纭，今日咱们来深入探讨到底酵素能否分解酒精，达到解酒的作用？
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根据 科学研究显示，人体内的酵素含量以出生到7岁时最多，7岁到25岁时还可以维持正常，以后即可开始递减，年纪越大递减，年纪越大递减的速度越快，过了50岁以后就所剩无几了。
酒友们是否有发觉，自我感觉千杯不醉在18~22岁阶段，这段时间不论喝多少酒，都很少出现“断片”的状况，就算酒醉状态，休息一晚第二天醒来几时满血复活。
然而当即将进入30岁时，却发觉酒量开始每况愈下，酒席中偶尔出现“断片”情况，甚至仪态尽失，一觉醒后身体有很强烈不适感，食欲不振，只能卧床休息。
接下来，要上点化学原理来支撑小编的论点了。
酒（乙醇）——乙醛——乙酸 （二氧化碳和水）
CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2（CO2\H2O）
人之所以醉酒，胃内乙醇浓度较高或胃粘膜受乙醇较长时间刺激，引起幽门痉挛所致。
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
人体吸入的酒精约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。
世界总是如此不公平，单加氧酶元素多少是天生的，这也是为什么每个人酒量都不尽相同的原因，酒量不是练出来的，而是人体单加氧酶含量所决定。
酵素就是酶，由此可证，酒后服用酵素有助于促进人体酒精分解，但也需要控制酒精的摄取量，毕竟过量喝酒确实对人体危害甚大，酒友们小酌几口就好，可不要贪杯喔~B365