摄影：滦河游子
来源：乐亭故乡人网站
粉条从产生到现在大概有300年的历史了，一般是用红薯、马铃薯等高淀粉食物为原料，经过磨浆、沉淀等一些列的工艺加工制作而成。制作好的粉条一般呈现灰白色、黄色。根据形状还可以划分为圆粉条、细粉条、宽粉条等。漏粉条一般需要烧火、和面、漏粉、捞粉、挂粉等工艺，一人负责一摊，各司其职，一般一干就是一整天。人工漏粉条的工艺做出来的粉条特别有咬劲儿，可成主食、可做配料、辅餐，价钱便宜又美味，但是效率低，市场越做越小。现在，各种各样的机械逐渐取代了人工漏粉条，传统的人工漏粉条已经很难见到了。
