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吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选。韭菜虽说是一年四季都可以吃到，但是秋天的韭菜更加的鲜美可口，正是吃韭菜的好时候。韭菜的烹饪方法有着许多，可以用来煎炸煮炒等。接下来，我们就简单给大家说一说减肥的朋友不要错过这两道“刮油菜”，简单易做且滋味美妙。
（1）美味的韭菜鸡蛋包子
食材：韭菜、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜、胡椒粉、面粉、白糖、盐
做法：1、先拿一个干净的小盆，倒入适量的面粉，加入适量的白糖和盐，倒入一点水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，放在旁边醒上一段时间；
2、接下来，把韭菜仔细择洗干净，去掉杂质，切成韭菜碎；把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜末；
3、再把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点温水和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、热锅烧油，放入姜末炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成碎块，加入一点盐，翻炒均匀后盛出来；
5、把炒好的鸡蛋倒入盛着韭菜碎的盆里，放入葱花和姜末，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，搅拌均匀，做成馅料；
6、再把醒好的面团分成小剂子，擀成包子皮，把馅料包入包子皮，放入蒸锅，蒸熟后取出来；即可；
（2）美味的腌韭菜
食材：韭菜、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、辣椒、盐
做法：1、先把食材准备好，把买来的新鲜韭菜仔细择洗干净，去掉烂叶子等杂质，再次洗净，沥干水后，切成段；
2、接下来，把辣椒冲洗干净，要记得晾干水分，再切成辣椒圈，放入小盆；
3、把胡萝卜洗净后，去掉杂质，切成胡萝卜丁；
4、再把切好的辣椒圈和胡萝卜丁放入盛着韭菜段的盆里，倒入适量的盐，用手抓均匀，盖上盖子；
5、等到把韭菜腌制好之后，去掉腌制出来的水，放入干净的盆里，加入一点盐，搅拌均匀，即可；喜欢酱香味的朋友在吃的时候可以搭配些桃园建民西瓜酱，味道也很棒；
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